Qish uchun pomidor: har safar ikki retseptlar

Bu har qanday asrash holda qish menyusi tasavvur qilish qiyin. Ayniqsa, mashhur qish uchun pomidor bor. Shu bilan birga, ko'plab qarshi fikrlar bor , tuzlangan pomidor ularni salomatligi uchun juda zararli bo'lishi inobatga. Aslida, jiddiy kasalliklar bo'lmasa, hech ikki barobar ko'p, bir hafta sabzavot konserva yeb, siz deyarli ularning salomatligini zarar mumkin.

pomidor tuzlash qishga

Siz kerak bo'ladi:

• kichik pomidor besh litrlik bankalarda uchun kuchli uslub;
• karaviz bir poyasi;
• gul shoxiga bilan rezene olti somoni;
• Bir pilla achchiq qizil qalampir ;
• smorodina barglari.

marinadlab:

• 10 Laurel tark;
• 30 no'xat bosh qalampir daraxti;
• chinnigullar sakkiz dona;
• Tuz 70 g;
• suv litr.

tayyorgarlik

banklarning ostidagi gullash shivit, qo'yish (sterilizatsiya) smorodina barglari, achchiq qalampir va tug'ralgan ona. bank keyin pomidor to'ldirish uchun kerak bo'ladi. , Pomidor bodring farqli o'laroq, pastga bosing yoki juda mahkam hasrat emas: Bu erda biz bir oddiy qoidani eslayman kerak. Barcha issiqlik to'ldiring qaynatilgan xlor-ochiq suv st va 10 daqiqa davomida tark.

Keyingi Agar skovorodkada bankalar dan suvni to'kib tashlang kerak. suyuq qo'shildi ziravorlar (bosh qalampir daraxti, chinnigullar, dafna yaprog'i) va uning tuzi uchun. marinadlab qaynatish boshlaydi bo'lsa, issiqlik kamaytirish va yana besh daqiqa davomida pishirib qoldiring. marinadlab soviganligiga so'ng, u pomidor bilan bankadan ichiga qo'yish mumkin. Shundan so'ng banklar yaqin qovoqlari. sovuq joylarda, tuzlangan 35-40 kun ichida tayyor bo'ladi, va xona haroratida bo'ladi - 20-23 kundan keyin. Shunday qilib, bu retsept - u ham emas, balki faqat qish uchun pomidor, lekin yilning deyarli har qanday boshqa vaqti keldi.

bodring bilan salat qishga va pomidor

uch litrlik bankalar uchun kerak bo'ladi:

• pomidor bir funt va bodring yarim kilo;
• uch lampalar;
• 10 sarimsoq chinnigullar;
• o'simlik yog'i 90 gramm;
• bosh qalampir daraxti va qora qalampir.

marinadlab:

• suv 900 ml;
• shakar 70 g;
• Tuz 40 g;
• 70% bir osh qoshiq sirka.

tayyorgarlik

Sterilizatsiya. kamida bir marta qish uchun pomidor pishirilgan Har kim, qanday muhim bu jarayonlar tushunish. Bu quritish, keyin besh daqiqa davomida mikroto'lqinli banklar qo'yish yanada suv berib, qutilari puxta yuvish bilan boshlanadi. Qovoqlari ham taxminan besh daqiqa davomida qaynatiladi lozim.

sabzavot tayyorlash. Barcha sabzavotlar diqqat yuvib va salat bir oz katta kesiladi. Shunday qilib, piyoz halqalarni to'rtdan to'g'ralgan lozim. retsept keltirilgan moddalar, yaqindan banklarga joylashtirilgan. Bu holda, no'xat uch qutilari har qo'shishni unutmang bosh qalampir daraxti qora - olti.

Marinadlab. Sirlangan tos darhol tuz va shakar suyuqlik qo'shib, suv bilan to'ldirilgan. suv kaynaması uchun keladi bir marta, sirka Marine quyinglar va issiqdan olib tashlash. Endi u kungaboqar moyi har bir osh qoshiq qo'shib, bo'yida quyib mumkin. Keyingi, biz qop likopchaga har qoplash va mikroto'lqinli ikki daqiqa qo'ydi. suv pot qaynatilgan keyin qishda da pomidor, mikroto'lqinli olib mumkin. banklar oxirida biz issiq adyol bilan o'tkazish, mashina ketmoq va pastga qopqog'ini qo'yish. Ular sovutish keyin tiklanishi mumkin.