Pechda g'oz - bir yengi va holda

mehmonlar bir qator bilan bayram dasturxoni uchun faqat tayyorgarlik va bayram g'oz kerak. Bu qush bag'ishlangan retseptlar katta miqdordagi, siz eng mashhur ba'zi tanlashingiz mumkin. Misol uchun, uchoqda g'oz folga bilan mukammal eng rang-barang jamoatchilik zavq xotirjam. Va u va bezab bo'lsa, natija nafaqat ajoyib.

Shunday qilib, bu taom kabi ma'lumotni talab qiladi:

• g'oz karkas ikki kilogrammdan kam bo'lmasligi kerak;
• tuz, - ziravorlar uchun qora qalampir ; kukun, qalampir, sarimsoq
• to'ldirish uchun - bir olma, quritilgan o'rik va o'rik ellik gramm, bir apelsin, yong'oq (har qanday) ellik gramm;
• apelsin, olma, ko'katlar - bezak uchun.

Dastlab, g'oz yaxshi yuvilgan va bir oz quruq bo'lishi kerak. So'ngra, butun jasad ham ichki va tashqi, ziravorlar silamoq kerak. faqat g'oz ichida qurbaqa va sarimsoq panjarasini foydalanib, sarimsoq ozor.

Endi siz to'ldirish uchun e'tibor berish kerak. Pure Apple (afzal Antonovka), dona yadro olib tashlash uchun unutib emas, juda katta emas kesib.

Orange Qisqichbaqasimon oling va shuningdek, bo'lakchalari uni kesib. Quritilgan o'rik va o'rik silliqlash talab qilmaydigan, shuning uchun yuvish uchun etarli va quruq bo'ladi. Keyin u, ular o'rtasida aralashmasi taomga aralashtirib Bu yerda yong'oq qo'shib va g'oz uni barcha qo'yish kerak.

Kerakli muhr teshik, Hazrati Iso, g'oz string bardosh bera olmaydi.

kungaboqar (teri elastikligi uchun) neft va pishirish lavha ustida joy bilan yog'langan karkas ustiga, uning folyo olib qo'ydi. Goose yaqinidagi katta bo'lakchalari o'yilgan olma, kengaytirish. Barcha mahkam folga qadoqlangan va ikki-uch soat (pechda davri qush hajmiga bog'liq) uchun tandirda uni yuboring. Har bir yarim soat pishirish jarayonida amalga turib g'oz yog'ini sug'orib kerak.

pishirilgan folga qadar yigirma daqiqa yana bir bor, kengaytirish tandirda karkas yog 'va u jigarrang to'kib kerak. apelsin va yashil bo'lakchalari bilan bezatilgan olma, atrofida olib qo'ydi siz katta cho'zinchoq likobchalarini kerak stol ustida bir g'oz, xizmat.

yengi yilda pechda Juda mashhur va g'oz. Albatta, yeng mos ravishda katta g'oz ko'tarib kerak bo'ladi.

Pure g'oz karkas davolash ziravorlar (styuardessa tatib uchun), cho'chqa yog'i olma, urug'ini va apelsin bo'laklarini olib tashlash. kuchliroq teshik mavzularni yuqoriga yaratadi. So'ngra skovorodkada karkas qo'ydi. Shunday qilib, yengi yilda pechda g'oz, endi yuqori harorat ta'sir parranda ozod yog 'yig'ilib boradi. Taxminan uch soatdan keyin uni sinash uchun tayyor bo'lishi kerak. pechda g'oz-da, siz xantal (havaskorlar nisbati) bilan asal aralashmasi, tayyorlash kerak.

tandirdan karkas olishdan oldin yarim soat uchun, aralashmasi moy zarur.

tiniq va oltin bir qobig'ining bilan yengi yilda pechda g'oz, - juda ishtahani va mazali bo'ladi! hech harakat qildi kim, men o'zim bu taom takrorlash uchun zavq inkor qilmaydi.

martabali ommaviylashib etakchi o'rinlardan birini kartoshka bilan pechda g'oz hisoblanadi.

Bu jarayonda, tayyorlash yengini va quyidagi qismlariga kerak bo'ladi:

• g'oz o'rtacha hajmi;
• sarimsoq (tatib);
• qora qalampir;
• Bir limon;
• tuz;
• ziravorlar.

Topingler uchun kartoshka, sabzi va piyoz miqdori qushning hajmi muvofiq olinadi.

Odatdagidek, siz bemalol g'oz, uzib, bir oz quruq yuvish va ortiqcha yog'ni kesib kerak. Keyin siz limon sharbati siqib va barcha g'oz to'kib kerak. O'n besh daqiqa yolg'iz uni tark.

Shundan so'ng, qalampir bilan aralashtirib tuz bilan g'oz, silamoq, va bir soat davomida turishga imkon beradi. spadefoot va palto bilan sarimsoq siqish ichida va tashqarisida barcha g'oz.

Keyingi siz kartoshka pulni va kub shaklida, uni kesib kerak. semirings - sabzi chiziqlar, va piyoz o'yilgan lozim. So'ngra har tayyorlangan sabzavot, tuz aralashtirib va ziravorlar qo'shing. Bu, shuningdek, mayda uni dilimleyerek, bu yog 'kesib qo'shing.

Endi siz g'oz tiqma sabzavot uchun boshlashingiz mumkin. qorin tikib yoki Hazrati off jarohatlaydigan bo'ladi. Do'lma g'oz yengi va keyin o'choqqa joylashtirilgan. tayyorlash vaqti ikki uch va bir yarim soat orasida o'zgarib turadi. pishirish harorati ikki yuz daraja teng bo'lishi kerak.

Bu vaqtdan so'ng, karkas mavjudligi uchun harakat qilish kerak va, agar kerak bo'lsa, chuqurlikdan chiqarib oling va Hazrati off olib tashlash. Sabzavotlar g'oz ko'tarilishi kerak, tomonlar ularni qo'yish va ularning tasavvur ko'ra, bu barcha bezab.

sabzavot bilan yengi yilda pechda g'oz, va hatto kartoshka - Bu shunchaki mazali bo'ladi!