Xun uchun va dam olish uchun, oila kechki ovqat uchun Hot cho'chqa ovqatlarni,

Cho'chqa bizning oshxonada eng mashhur mahsulotlari biri hisoblanadi. Issiq ovqatlar bizning stolga erda cho'chqa, agar har bir boshqa kun, yoki hech bo'lmaganda bir necha marta, bir hafta. Va egasi haqida o'ylash yo'q edi, shuning uchun ko'p retseptlar bor kechki ovqat pishirib nima va qanday menyusi diversifikatsiya qilish.

Eng tez-tez, cho'chqa tandirda pishirilgan. hatto mazasini olingan cho'chqa keyin issiq ovqatlar - folga bilan oziq-ovqat pishirish qachon o'rash yoki uni pishirish bilan qamrab yomon emas. Bundan tashqari, bu usul u, hatto tajribasiz styuardessa uni qo'yish mumkin, shunday qilib, oddiy.

folga bilan pomidor sharbati bilan cho'chqa

Mahsulotlar cho'chqa (yoki pichoqni bo'yin qismini), tomat sharbati 0,7 litr kilogramm, 2 osh qoshiq sarimsoq bir chinnigullar, 2 o'rta piyoz xren.

marinadlab uchun: to'g'ralgan piyoz yarim doira pomidor sharbati quyib, ezilgan sarimsoq, tuz va ziravorlar qo'shing. Bu marinadlab go'sht quyinglar va muzlatgichda bir kun uchun qoldiring. Biz siljitish keyin folga bilan cho'chqa mahkam o'rab va bir soat uchun go'yo uchoqda qo'ydi.

Sodda cho'chqa ajoyib issiq ovqat bilan loy yirtqichlardan pishirilgan mumkin.

bir yirtqichlardan guruch bilan cho'chqa

Agar kerak tayyorlash uchun: cho'chqa go'shti bir funt, ikki piyoz, guruch, bir chorak piyola un bir chashka suv yarim piyola, bir necha (u erib bo'lishi kerak) sariyog 'osh qoshiq, cho'chqa yog'i bir qoshiq, tomat pastasi yoki SOS 3 osh qoshiq, sarimsoq, petrushka 4-5 chinnigullar, qora zamin qalampir.

Piyoz yupqa kesilgan va go'yo cho'chqa yog'i bilan qovurish, taxminan 10 daqiqa davomida pomidor qo'shing va pishirib. kichik bo'laklarga kesib sovuq suvda cho'chqa yuvish, tuz va murch sepib. , TAVA isitish go'sht olib yotar va engil qovurilgan, keyin makaron bilan piyoz qo'shing va 40 daqiqa pishirib.

Agar yirtqichlardan yuvib guruch tushiring, sochiluvchan Messi pishirishni va sariyog 'bilan kiyingan. Biz guruch, go'sht pot ichiga siljitish so'ng, bir qopqoq bilan qoplash va 25-30 daqiqa davomida duxovkaga qo'yish, ezilgan sarimsoq bilan sep. o'tlar bilan tugagan ovqat sochmoq va bir yirtqichlardan xizmat.

Alohida joy cho'chqa bayram taomlari tayyorlashda band. Misol uchun, Yangi yil va Rojdestvo stol ustiga cho'chqa sodiq holda tasavvur qilish mumkin emas.

Knuckle "Rojdestvo"

Tarkibi: Ikki cho'chqa oyoq, xantal, 5 osh qoshiq, mayonez 2 qoshiq, Zerdeçal biri qoshiq, go'sht uchun ziravorlar, qora qalampir, chinnigullar aralashmasi, sarimsoq chinnigullar 6, har qanday o'simlik yog'i 2 qoshiq asal 2 osh qoshiq.

tuzlamoq uchun, mayonez bilan xantal aralashtirib asal va ziravorlar qo'shib, sarimsoq bir necha chinnigullar yog'ayotgan. bo'g'im pichoq chuqur teshiklari qilish va u erda yarim sarimsoq donachasi novdalar yotardi. sovutgichga 10 soat davomida qoldiring.

Marinatlash go'sht so'ng, qovurish uchun har bir oyoq yengi yilda qo'ydi 150 ⁰S, bug 'uchun bir necha joylarda paketlarini kesish, va 20 daqiqa uchun o'rnatiladi oldindan isitish o'choq. So'ngra 170 haroratini oshirish va ⁰S 2 soat pishirib.

Odatda, cho'chqa yuqori kaloriyali ovqatlar hisoblanadi, va parhez yozilganligiga qilganlar, bu go'sht tark etishga majbur bo'ladi. Biroq, tayyorlash imkonini beradi retseptlar ko'p bor parhez taomlar cho'chqa dan. Ular bir oz yog 'o'z ichiga oladi, va ta'mi an'anaviy kabi yaxshi. Agar er-xotin yoki multivarka uchun bu ovqat tayyorlang.

Cho'chqa taomga kartoshka bilan (Multivarki uchun)

Tarkibi: cho'chqa go'shti, 6 kartoshka, bir sabzi, sarimsoq, qalampir, bir bosh, dafna yaprog'i, yarim kilo.

yirik bo'lagi - cho'chqa gulaş, sabzi bo'lakchalari, kartoshka uchun kichik bo'laklarga kesib. multivarku go'sht qo'yish va, tuz va ziravorlar, yuqoriga sabzi, kartoshka qatlami va yana yaqin qalampir va tuz sepib suv to'rt stakan quyinglar va "Quenching" rejimida 70 daqiqa o'chirmoqchi. pishirilgan qadar 10 daqiqa davomida sarimsoq va dafna bargini boshini qo'shing.

Va bir necha Maslahatlar dan issiq ovqat olish uchun multivarka cho'chqa mazali olingan. Yog'siz yangi cho'chqa olish yaxshi tayyorlash uchun. Tegishli bo'lmagan peremorozhennoe, suyak, eski va tolali go'sht.