Qaysi choy yanada foydalidir: qora yoki yashil? Qaysi choy eng foydali?

Ko'p turli xil choylarning navlari bor va har bir kishi o'z xohishlariga ega. Uchta asosiy guruh mavjud:

• Qora choyni o'z ichiga olgan fermentlar;
• Yengilmaydigan: oq va yashil;
• Yarim-fermentlar: qizil, sariq, ko'k.

Har bir choy turi nafaqat maxsus tarzda ishlab chiqilgan, balki maxsus texnologiyalar yordamida to'plangan. Va ichimlik tayyorlash jarayoni tubdan farq qiladi. Biroq, ko'p yillar davomida savol tug'iladi: qaysi choy yanada foydali, qora yoki yashil? Bunga javob berishga harakat qilamiz.

Choyning foydali xususiyatlari

Choyning terapevtik ta'siri odatda kofein, nofilin, hipoksantin, ksantin va boshqalarni o'z ichiga olgan alkaloidlar mavjudligidan kelib chiqadi. Ular etarlicha miqdorda va qora choyda, va yashil, shuning uchun qanday choy foydali ekanligini aytish mumkin emas.

Tanadagi birinchi narsa choyning tonik ta'sirini ta'minlovchi kofeindir. Biroq, bu ta'sir ancha barqaror emas, chunki kofeinning ta'siri uning antagonistlarining harakati bilan almashtiriladi. Tananing bu ta'siri natijasida qon tomirlarining ohangini kamaytiradi, bu esa qon bosimining asta-sekin kamayib ketishiga olib keladi. Shunday qilib, u yashil choy tanasiga ta'sir qiladi. Shuning uchun, siz hipertansif bemorlar uchun qanday choy, qora yoki yashil foydali bo'lsa, unda javob aniq yashil bo'ladi.

Qora choy amallar sxemasi

Qora choyga kelsak, uning harakati sxemasi biroz farq qiladi, chunki bu erda ikkinchi bosqich yo'q. Bu maxsus ishlov berish yo'li bilan choyda saqlanadigan P, PP va B vitaminlari tufayli mumkin - fermentatsiya. Ushbu vitaminlarning organizmiga ta'siri tufayli tomirlar ohangida kamayish bo'lmaydi, shuning uchun bosim kamaymaydi. Shu sababli, qora choy gipotonik bemorlarga mast bo'lishi kerak.

Agar yashil va qora choyning tonik ta'sirini solishtirsak, unda birinchi holatda u ko'proq aniqlanadi.

Yashil choy nimani anglatadi?

Qaysi choy foydali, qora yoki yashil ekanini aniqlash uchun siz ularning xususiyatlarini solishtirishingiz kerak.

Yashil choy yanada mashhur, ayniqsa, xitoyliklar kabi. Faqat uni ichishadi.

Choyni yig'ish va qayta ishlash bilan bog'liq ravishda, yashil choy barcha biologik faol moddalar saqlanib qoladigan tarzda ishlov beradi. Tayyorlash jarayoni quyidagicha: barglar mumsimon bo'lib, undan keyin ular issiq havoda quritiladi. Shunday qilib, fermentatsiya sodir bo'ladi. Shundan so'ng, bu turli xil boshqalardan ajratib turadigan barg barglari.

Yashil choy tasnifi

U varaqning kattaligiga qarab ikki toifaga bo'lingan:

• Barg;
• Buzilgan yoki buzilgan.

Bundan tashqari ular burilish darajasida farqlanadi, ammo bu tasnif juda murakkab:

• Zaif, eng tabiiy;
• Eksa bo'ylab aylantirilgan barglar o't kabi bo'ladi;
• Qog'oz bo'ylab aylantirildi, choy kabi to'plar paydo bo'ldi;
• Yassi barglari.

Bularning barchasi ta'm va aromada bir-biridan tubdan farq qiladi. Yashil choydan maxsus briketlar ishlab chiqariladi, ular faqat varaqlardan emas, balki novdalar, qoqiqlar ham bosiladi. Tashqi tomondan, bu turli rangdagi zaytun maysazoridir.

Shuni ta'kidlash joizki, iste'molchilarning ko'pgina sharhlari yashil choyni uzoq vaqt davomida qo'llash vaznning normalizatsiya qilinishiga olib keldi. Qaysi choy kilogramm halok qilish uchun (qora yoki yashil) qaysi choy foydali ekanligini aytish uchun (ko'zdan kechirishlar yashil deb aytiladi) siz ichimliklar harakati mexanizmini o'rganishingiz mumkin.

Qora choy xususiyatlari

Qaysi qahva ko'proq foydali - qora yoki yashil? Bu savolga javob berishning mutlaqo mumkin emasligi. Bu mahsulotning tanadagi har xil ta'siriga bog'liq.

Bozordagi qora choy bir nechta versiyalarda taqdim etilgan:

• Plitalar shaklida;
• Granular;
• By-pass;
• Sachets shaklida.

Qora choy tarkibida 300dan ortiq ingredient mavjud bo'lib, bu mahsulot inson tanasi uchun deyarli eng foydali hisoblanadi. Bu ichimlik ichakda tana ta'siriga ega alkaloidlar (kofein va anin). Bundan tashqari, bu erda hazm qilish tizimiga ta'sir etuvchi tanin moddalarni topishingiz mumkin. Shuni aytib o'tish kerakki, bu choyning shirinlik hissi.

Paradoksal ravishda, qora choy bir vaqtning o'zida odamning asab tizimini tonlaydi va susaytiradi, chunki alkaloidlardan tashqari, katta miqdordagi efir moylari mavjud.

Choy damlab

Ko'pchilik kilogramm yo'qotish uchun qanday choy foydali, qora yoki yashil rangdagi savolga qiziqish bildirmoqda. Qora choyda metabolik jarayonlarda bevosita ishtirok etadigan, sekretor funktsiyalarini kuchaytiradigan va har bir organdan toksinlarni chiqarib yuboradigan pektinlar, uglevodlar, organik kislotalar, vitaminlar va aminokislotalar kabi moddalar mavjudligini bilish kerak.

Qora choyning asosiy sir-asrorlari bir vaqtning o'zida ton va sochlanishiga olib keladi. Bu xususiyat kofein, tanin va tanin tarkibida kombinatsiyaga ega bo'lib, natijada kofeinning ta'siri ancha kechroq boshlanadi. Bu tonlama ta'siri qahva ichishdan ko'ra ancha uzoq turishga imkon beradi.

Qora va yashil choy o'rtasidagi farq

Agar bir yoki bir necha choyning organizmga bo'lgan ta'sirini savolga javob beradigan bo'lsak, qaysi choy eng foydalidir, shuning uchun yashil choy ko'proq kofein bo'lganligi sababli, yanada chuqur tonlama ta'siriga ega. Qora choy o'z navbatida tanaga yanada ta'sir ko'rsatadi, bu esa uzoqroq bo'ladi. Bundan tashqari, bunday ichimlik yashil choydan farqli o'laroq quruq og'ziga sabab bo'lmaydi.

Tanadagi issiq ko'k choyni iste'mol qilgandan so'ng, S vitamini, teofillin, teobromin va boshqa alkaloidlar bir vaqtning o'zida harakat qiladi. Natijada qon tomirlarining ohanglari kamayadi va qon bosimi pasayadi. Bu hipertansif bemorlar uchun juda yaxshi, lekin bu hipotoni ichish yaxshi emas.

Ikkinchi bosqichda yashil choy qon bosimining pasayishiga olib keladigan bo'lsa, ikkinchi bosqichda qora rang bilan ishlatilsa, bu spirtning terapevtik ta'siri, xususan, vitamin P, kateşin va shunga o'xshash moddalar ishlatiladi. Ular kapillyarlarning ohangini faollashtirish jarayonida ishtirok etadilar, shuningdek, teobromin, teofillin, PP va S vitaminlari uchun mas'ul bo'lgan tomirlarning kengayishini oldini oladi. Qora choy va B vitamini tarkibida mavjud bo'lib, u organizmning tonuslanishida bevosita ishtirok etadi. Shuning uchun siz yashil choydan farqli ravishda, ushbu ichimlikning hipotonik usulidan xavfsiz foydalanishingiz mumkin. Biroq, har bir kishi o'zi uchun tanlaganidek, qanday choy eng foydali deb savolga javob berish mumkin emas.

Foydalanish uchun ko'rsatmalar

Choy , choyni muayyan bir turdagi choyni ishlatish uchun ko'rsatmalar mavjud (shuningdek, har qanday choy o'zlari uchun nima foydalidir: qora, yashil yoki oq rangda):

• Metabolizmni normallashtirish uchun ko'k choydan foydalanish, foydali bakteriyalarni tarqatish uchun foydali muhit yaratib berish, bu esa jigar va patogen bakteriyalarni tanadan olib tashlash, asab tizimini qayta tiklash va miya faoliyatini yaxshilashga yordam beradi (shuning uchun ko'k choy imtihonlarda ichish uchun foydalidir) Vital energiya va qarish jarayonini sekinlashtirish.
• Qora choy oshqozon-ichak traktining infektsiyalari uchun tavsiya etiladi (ichakning faol moddalari patogen bakteriyalarni bartaraf etishga yordam beradi , chunki ko'z va og'izning shilliq qavati infektsiyalari, qon tomirlarining devorlarini mustahkamlash uchun tavsiya etiladi, Qonda xolesterin va shakarni kamaytirish.
• Oq choy sizni saraton kasalligidan himoya qiladi, yurak qon tomirlari va mushak tolasini kuchaytiradi, badanni yoshartirishga, shuningdek, qonni suyultirishga yordam beradi va oq choy nafas olish kasalliklarida foydalanish uchun tavsiya etiladi.

Shuni yodda tutingki, choyning foydali xususiyatlari nafaqat sifatli mahsulot, shuning uchun tanlov hamma mas'uliyat bilan amalga oshirilishi kerak. Tanlashda, hidga, rangga e'tibor bering. Choyni yopiq qorong'i idishda saqlang. Bundan tashqari , kimyoviy mohiyati ishlatilgan bo'lsa , xushbo'y choyni tanlash tavsiya etilmaydi. Yaxshi choy arzon bo'lolmaydi.