Qish uchun baqlajon salat. pishirish retseptlar

Baqlajon salat - biz issiq mavsumda tayyorlash uchun xursandmiz juda mazali taom hisoblanadi. Lekin u qishda uchun tayyorlash mumkin. Asosiy narsa asl sabzavot bilan retseptlar turli foydalanish hisoblanadi.

Baqlajon salat va pomidor

Kilogramm baqlajon yuvib, diqqat bilan qobig'i, kub shaklida kesib olib tashlash va nom ostida bir xil qovurayapman. Yarim kilo piyoz kesib, tozalangan va melenko chiqib qo'ydi. pomidor olti yuz gramm mayda chopish. bir oz tuz va issiq qizil murch qo'shing, tayyorlangan sabzavot aralashtiring. Salat qaynoq holati, qopqog'ida olib va qirq daqiqa davomida pishirib. So'ngra toza yarim litrlik bankada ichiga irib-chirib bo'lgan. qirq besh daqiqa davomida ularni sterillash uchun ishonch hosil qiling.

Patlıcan va sabzi bilan salat

Bir kilo baqlajon uchoqda pech butun, pulni, pirzola va bola ham. sabzi Shu miqdori piyoz bilan panjarasini va shavla olinayotganda. , Chuqur skovorodkada katlam tomat kupligini qo'shing. Ularning soni farq qilishi mumkin. bir funt - Agar yana nordon taom olish bo'lsangiz, bir kilo, va ko'proq muloyim kerak bo'ladi. qirq daqiqa davomida olovda salat shavla qo'ying. shakar, uch bay barg va 1/4 piyola sirka - oxirida, taxminan, o'n daqiqa tugagandan oldin, tuz, 2 katta qoshiq qo'shing. Banklar odatdagidek tayyorlash. yoyib va metall Panelni yuqoriga ketmoq uchun. Yopish issiq adyol bilan va soğumaya qoldiring. tortishdan avval, sarimsoq zarur besh ezilgan chinnigullar qo'shing.

Baqlajon salat to'ldirish uchun

Bu taom juda tez pishadi. Bir yarim baqlajon qobig'i kilogramm va keng polsantimentra bilan bo'lakchalari o'yilgan. Ularni yaxshi tuz va yarim soat uchun qoldiring, keyin suv bilan yuvib tashlang va bir oz tashqariga siqib. Sochmoq qalampir, tayyor davlat qadar un aralashmasi va bola ham roll. perezharku kupligini uch katta follikullar piyoz va pomidor (600 gramm), tuz hosil qiling. Quyi, baqlajon to'ldiring qaynoq holatga qadar olib. toza yarim litrli bo'yidagi yoyish va o'ttiz daqiqa sterilizatsiya. SUM up va qat.

Qish uchun baqlajon salat "Burning"

baqlajon va qalampir aniq yarim kilogramm funt. , Pomidor 1,4 kg yuvish sarimsoq bir boshini pulni, bir qizil qalampir sopi kesib, lekin urug'lar olish olmaydi. oziq-ovqat protsessor Barcha sabzavotlar, ozor unga sirka chorak chashka va qo'pol tuz xil miqdorda, shakar bir piyola yarim yog 'qo'shishingiz mumkin. , Tiklanish tuxum qaynatib olib. Endi siz tayyorlangan bankadan haqida quyish mumkin. Keyingi o'rnidan ketmoq va yaxshi aylantirmoq.

Bu salat bir xil bir oz boshqacha tayyorgarlik bo'lishi mumkin. Baqlajon boshqa sabzavotlar bilan go'sht maydalovchi orqali o'tishi kerak emas. Ular faqat kam bir santimetr, qalinligi bor kichik mintaqasi, o'yilgan, tozalanadi. Yanchilgan sabzavot joylashtirilgan, va kelajakda shu taklifni.

Baqlajon salat "qo'ziqorin"

Bu salat juda keng tarqalgan va ko'pchilik tomonidan sevib hisoblanadi. baqlajon yuvish ikki yarim kilogramm emas tozalanadi va olti qismga uzunasiga kesib. So'ngra har bir parcha qovurilgan emas, balki juda ko'p. , Piyoz uch yuz gramm kesib sarimsoq to'qqiz katta chinnigullar pyure va ularni aralashtirib. shunday qilib, piyoz, sarimsoq va - - achchiq qorishma - baqlajon baqlajon: Biz pan qatlamlari ularni qo'yish boshlaydi. "Qo'ziqorin" plomba uchun Doing. Buning uchun suv ikki stakan, tuz katta qoshiq, sirka yarim piyola, sariyog '250 gramm aralashtirish, bir necha no'xat va qalampir lavrushek. aralashmasi qaynoq va uni patlıcan to'kib keltirildi. Keyingi, bir ro'mol bilan yirtqichlardan yuqori yopish va besh soat davomida tark. aralashmasi qaynash, bo'yida yoyib va SUM sterillash.

Yoqimli ishtaha!