Qish uchun meva barlar va sabzavotlar - majburiy faoliyat har uy bekasi. Tabiiyki, men uning mazmunan, ko'z ko'pligi ma'qul kiler nafaqat banklar istayman, lekin, albatta, mazali va salomatligi uchun yaxshi edi. Bu uchun birinchi sharti - yaxshi retseptlar topish.
pomidor, piyoz, qovoq va shirin qalampir salat
Agar salat tayyorlash uchun istaysizmi qishda qovoq? retsept, sizga taqdim etiladi, "har" turkumidagi anglatadi. zarur pomidor, piyoz, qalampir, bodring, ziravor va ziravorlar tayyorlash uchun. yosh qovoq mos. Har bir pastki qismida mumkin (uch litr) (o'rta-to'lgan bankalar ikkinchi qoshiq bor, va uchinchi - oxirida) osh qoshiq shakar quyib, shu - tuz (Endi bir, ikkinchi - end tabs), bir necha no'xat bosh qalampir daraxti, tilim yoki butun Spice - achchiq, bay barglari va ukrop. tug'ralgan sabzavot So'ngra qatlamlari. Dastlab, bir qish kuni qovoq salat retsepti to'g'ralgan pomidor qo'yib tavsiya. sterilizatsiya davomida 4-6 dona ham kichik bo'laklarga yaxshiroq butun kesilgan va "tovar" turini, bug'langan yo'qotadi. Ikkinchi qatlam - piyoz, albatta, ingichka yarim-uzuk tug'ralgan. Keyingi bodring. yosh bo'lsa - tilim - 2-3 mm qalin tilim, katta kirib. So'ngra salat qish qovoq retsept uyqu semicircles maydalangan somon yoki nazarda tutgan shirin qalampir, bir so'nggi faqat to'g'ralgan qovoq. Shunday qilib ehtiyoj 2 barmoqlari da bo'yin chetini yetib borishidan oldin, qutichani to'ldirish uchun. oxirida, ba'zi zubochkov sarimsoq, shakar va tuz oxirgi qoshiq, ko'proq arpabodiyon qo'yish sirka (6%, 3 osh qoshiq) quyinglar. sovuq suv bilan har bir qutichani to'ldiring va 15-20 daqiqa davomida sterillanadi, keyin yuqoriga ketmoq. kuzatib texnologiyasi qish qovoq uchun bir salat bo'lishi mumkin bo'lsa, aytish kamida 2 yil davomida da'vo. Albatta, bo'lsa-da, birinchi mavsumda, mamnuniyat bilan sizga uni eb.
qovoq va sabzi salat
stolga yana bir katta E'lonni qo'shish - tuzlamoq ichida albatta qovoq va sabzi, bir salat. sabzavot oldingi retsepti mutanosib ravishda bo'lsa, ayniqsa muhim emas, lekin bu hurmat bo'lishi kerak. kilogramm piyoz, sabzi, pomidor uchun zarur bo'lgan asosiy mahsulot har 3 kg uchun. qish qovoq retsept uchun salat Majburiy emas (bir xil miqdorda yoki 2 kg) qizil qalampir qo'shib beradi. tuz va 5 - - siz sarimsoq kerak yuqoridagi moddalar (1 kichik bosh), qovurish uchun kungaboqar yog'i, bir shisha (200-250 g), 3 osh qoshiq sirka (6%), 3 Bundan tashqari marinadlab shakar, ziravorlar (kashnich, Pimento , chinnigullar, dafna yaprog'i). qish qovoq sifatida salat tayyorlash: piyoz parchalash, oltin jigarrang qadar qovurayapman neft quyib, katta quyma temir to'ldiring (15 min.). Panjara sabzi, tilim, qalampir o'yilgan qovoq va pomidor - JULIENNE, mayda sarimsoq chopish. yana 10-15 daqiqa davomida pishirib, piyoz sabzi qo'shish. So'ngra qovoq yuklab olish va yana 15-20 daqiqa davomida sabzavot etishtirish davom etmoqda. O'tgan joylashtirilgan pomidor, sarimsoq, ziravorlar, tuz, sirka quydi. hech narsa kuyib, shunday qilib aralashtiriladi sabzavot pishirish jarayonida, olov, mo''tadil bo'lishi kerak. Barcha komponentlar qo'shilsa, hosil bo'lgan qovoq qamrab oladi. Salat u issiq steril banklar va SUM joylangan bo'ladi, tayyor qadar (bir chorak soat) so'nishi kerak (qish retseptlar uchun issiqlik davolash uzoq vaqt talab qiladigan).
Muvaffaqiyatli blankalar!