Qishda sho'rva uchun tayyorgarlik - eng yaxshi kechki ovqat!

ba'zan hech vaqt to'la vaqt ish va ayollar to'liq taom tayyorlash uchun. Bu holda, har qachongidan ham ko'proq qish uchun osh uchun bo'sh tushadi. Kuk, ular, masalan, olti yozgi ta'til paytida yoki bir necha kun off bu masala bo'yicha nafaqa, keyin oy tez va mazali bahramand mumkin. Sabzi va pomidor, qalampir, otquloq, o'tlar, lavlagi: ko'p turli sabzavot tayyorlangan qish sho'rva uchun tayyorlash. Shuning uchun, bir oddiy qilib tayyorlangan bo'lishi mumkin sabzavot sho'rva va borscht, karam sho'rva, otquloq sho'rva. Biz sizga bo'sh konserva taklif qishda osh, retseptlar albatta qulay keladi.

umumiy

u kilogramm petrushka va selderey, tuz bir funt, shu karam va karam, sabzi va shirin qalampir, piyoz, va (suv 40 g tuz va 2,1 g limon kislota litr) sho'r suv litr olish kerak bo'ladi. karam terimi yuvib va barcha sabzavot tozalash kerak, nozik, ularni chopish tuz soling va sterilizatsiya bankadan ichiga siqilgan. , Sho'r tayyorlang uni qaynatish va karam ustidan quyib, banklar sovuq qadar ketmoq va do'kon.

borscht uchun

Biz ikki karam kilogramm, lavlagi yarim kilo, pomidor bir kilo, sabzi bir funt va ko'p piyoz, o'simlik yog'i yarim litr suv uch yuz gramm va 9% sirka, tuz, shakar, ziravorlar 100 gramm olish kerak. qishda sho'rva uchun tayyorgarlik ko'p vaqt olmaydi. Barcha sabzavotlar sirka va ziravorlar qo'shing va qaynoq holatga qadar olib va yarim soat uchun past olovda qaynatiladi, tozalangan va katta yirtqichlardan qo'yish, bir qo'pol qirg'ichdan kuni tilim yoki panjarasi o'yilgan, tozalangan etiladi. So'ngra moddasi ichiga irib-chirib bo'lgan sterilizatsiya idishlar, roll va saqlash uchun olib tashlandi. qishda bir sho'rva uchun bunday tayyorgarlik u bilan Tender qadar qaynoq bulondan va qaynatiladi qo'shiladi.

rassolnik uchun

namakob - Va bu erda yana bir mazali va hammaning sevimli sho'rva bo'ladi. har doim stol ustiga ularning hidi bilan sizni zavq uchun, oldindan unga g'amxo'rlik. tayyorlash uchun siz yangi bodring yarim kilo, piyoz va sabzi, uch yuz tomat pastasi gramm va ko'p arpa, o'simlik yog'i bir yuz gramm va ko'p shakar, bir oz sirka va tuz yarim kilo kerak bo'ladi. Bodring bo'laklarga kesiladi va bir yirtqichlardan joylashtirilgan. selin sabzi, tug'ralgan piyoz halqalarni, inju, arpa qo'shish kerak. Kuk deyarli pishirilgan qadar. oxirida yarim soat uchun past olovda tomat pastasi, ziravorlar, sirka va shavla qo'shing. Keyingi, sho'rva Preform uchun qishda sterilizatsiya bankalar va prokat panellari joylashtirilgan.

Boshqa ovqatlar uchun blankalar

ish qismi va sho'rva, aralashgan, qo'ziqorin va hatto no'xat sho'rva uchun shunga o'xshash tarzda tayyorlangan bo'lishi mumkin. konserva tashqari, siz shunchaki mumkin sabzavot sovuq va sabzavot aralashmasi. Misol uchun, qaynatilgan loviya, ularning sifatini va dondan so'ng saqlab qolish va bir uchun mukammal , loviya sho'rva bir hafta ichi u bilan tartibsizlik uchun vaqt yo'q bo'lsa. Qovoq, pomidor, yashil loviya, makkajo'xori - hamma narsa sabzavot sho'rva uchun mukammal hisoblanadi. Axir, juda ham yaxshi emas, balki, undan keyin do'konga ularni sotib sifati va foydaliligini shubha ortiq sabzavot o'zlarini pishirishni.