Kefir pirojnoe qanday tayyorlanadi

Siz hali kefir pirojnasini tayyorlamadingizmi? Keyin bu mazali desert retseptlarini e'tiboringizga taqdim eting. Shu tarzda tayyorlangan xamir guruch va juda nozik.

Kefir keki

Surat bilan retsept ovqatni tayyorlashga yordam beradi. Buning uchun:

• 2 stakan (taxminan 400 gramm) un;
• Qoshiqning uchida sodali suv;
• Tuxum;
• Sirkalash uchun sirka;
• 2 stakan (taxminan 400 ml) kefir;
• 1 stakan (taxminan 200 gramm) shakar.

Krem uchun kerak: 200 ml kefir, taxminan 100 gramm (siz biroz kamroq) shakar, vanilya.

Kefir pirojnoe qanday tayyorlanadi

Tuxumni bir stakan shakar bilan aralashtiring. Buning uchun blender yoki mikserdan foydalaning. Natijada olingan aralash bir hil va oq bo'lishi kerak. Unda kefir tushiring. Soda avval söndürülmelidir. Buning uchun bir necha tomchi sirka tushing. Olingan aralashmani xamirga soling. Endi un bilan asta sekin uxlab yuring. Aralashtiring. Yumshoq xamirni olish kerak. Uni uchta teng qismga bo'linadi. Rolling pinidan foydalanib, har bir qismini kerakli diametrli kek pastasiga tiqing. Pechdagi pechni pishirish kerak. Taxminan 20 daqiqa davom etadi.

Krem tayyorlash

Kefirni shakar va vanil bilan aralashtiring. Kremni aralashtirgich bilan mahkamlang. Jadvalga murabbo yoki murabbo qo'shishingiz mumkin. Keklar tayyor va salqin bo'lsa, ularni kefir kremi bilan aralashtiring. Yuqori kefir pirogida shokolad bilan bezatilishi mumkin. Shiringa siqilish vaqti kerak, shundan keyin unga xizmat qilish mumkin.

Shokolad kefir pirojnoe

Ushbu retsept uchun:

• 2 stakan (taxminan 400 gramm) kefir;
• 3 ta tuxum;
• Slayd (taxminan 250 gramm) unli shisha;
• Bir necha qoshiq kakao kukuni;
• Bir shisha (taxminan 200 gramm) shakar;
• Ikki choy qoshiq soda;
• Taxminan 50 gramm haşhaş;
• 600 ml krem;
• Bir sumka (10 gramm) jelatin;
• Bir necha qoshiq sariyog';
• Bir stakan (200 ml) sut;
• Vanilin sachkasi;
• Bir piyola zirkoncha murabbo haqida (yoki boshqa);
• Turli xil rangdagi jele 3 qoshiq;
• Bir qoshiq apelsin sumkasi.

Tayyorlanishi: birinchi bosqich

Shakarning yarmini oling va uni bitta tuxum bilan urting. Juda katta ko'pik bo'lishi kerak, bu hajmi 1,5 barobar ko'payadi. Unga kefir qo'shing va yana aylantiring. Kakaoni un va soda bilan aralashtiring. Aralashmani suyuqlik massasiga yumshoq qilib qo'ying. Chig'anoq. Sodani so'yish kerak emas, chunki u kefir bilan o'chiriladi.

2-qadam

Shakli foydalaning: Teflon yoki silikon. Uni ozgina yog'lang. Xamirni to'ldiring va 40 (yoki bir oz ko'proq) daqiqa uchun pishirib qo'ying. Vaqt sizning o'choqqa bog'liq. Harorat 180 daraja. Uchrashuv yoki tumshuq keki tayyorligini tekshiring. Quruq - siz uni olishingiz mumkin. Kekni sovutib, keyin ikki qismga kesib tashlang.

3-qadam

Kek pishirilganda, krem tayyorlang. Jelatin namlanadi. Paketdagi ko'rsatmalarga rioya qiling yoki uning miqdorini tanlang: 5 osh qoshiq uchun 10 gramm. Suv qoshiqlari. Jelatinni yarim soat davomida shishib qoldiring. Sutni haşhaş urug'i va shakar bilan aralashtiramiz. Unda to'q sariq rangli tovoq qo'ying . Aralashmani bir necha daqiqaga aralashtirib, keyin issiqdan chiqaring. Massani sovutgandan so'ng, ichiga jelatin kiring. Aralashmasi olovda saqlanadi va aralashtiriladi. Kremni qalin ko'pikka aylantiring. Keyin ularni ko'knorga qo'shing. Aralashtiring. Natija engil va engil krem hisoblanadi.

4-qadam

Tayyor keklarni murabbo bilan tekislang va kremni bir qatlam ustiga yoying. Pastki pastani tepaga, siqilish bilan bo'yalgan tomonni yoping. Uni sovuqda muzlash uchun qo'ying. Dondurucudan foydalanish yaxshidir.

5-qadam

Shirin olib, qolgan krem bilan yoping. Qayta suyuqlikda saqlang, shunda krem qattiqlashadi. Ayni paytda, qaynatilgan suv 100 grammida har xil rangli jele (1 qoshiq) quyiladi. Preheat, keyin salqinlash. Jelin muzlatilganida, uni kesib oling va shirinligi bezang. Ushbu maqolada tasvirlangan ta'riflari kefir keklari bayram va oilaviy bayram uchun ajoyib imkoniyatdir.