Oziq-ovqat va ichimlikRetseptlar

Qovoqlarni qanday to'g'ri tuzish mumkin

Zamonaviy "pirog" so'zi lotincha "oleum" dan olingan bo'lib, dastlab noyob xamirdan tayyorlangan bu kichik, qalin, un mahsulotlari faqat o'simlik yog'ida qovurilgan. Xamirturush ashyolari sifatida birinchi marta kastryulkalar 16-asr o'rtalarida sodir bo'ladi. O'sha paytda suyuq xamirturush xamiridan tayyorlangan mahsulotlarning yuqorida keltirilgan turlaridan ajratib turadigan aniq chegara yo'qligi sababli pankak, pankak, sibirlar va puflar bu tushunchaga tushib qoldi. O'sha paytlarda ko'pincha kartoshka, tilla va irmikdan tayyorlangan piroglar pishirilgan va bu so'z faqat mahsulotning o'ziga xos shaklini ko'rsatgan, lekin bu tarkib yoki tayyorlash texnologiyasi emas.

Bugungi kunda, deyarli har bir uy bekasi bug'doy unidan tayyorlangan yong'oqni pishirishni biladi, unga ko'ra, siz shuningdek, jo'xori, no'xat, kartoshka va grechkaning aralashmasi ham mumkin. Buning uchun aralashtirgich uchun suv yoki sutdan foydalaning, qo'shimcha xamirturush qo'shing, bu qobiq bilan osongina yoziladigan suyuqlik xamirini olish uchun. Pishiriqlar uchun xamir ikki marta yaqinlashishi kerak, va pishirishdan oldin uni zaytun va tuxumni boy va qoniqarli qilish uchun kiritish kerak. Kichkina qoshiq xamirni to'plash, ikki tomondan bir necha daqiqa davomida deyarli qaynab turgan yog'ga va qovurdagiga yaxshi isitiladigan qovurilgan panga yoyiladi.

Keling, qanday qilib kreplarni pishirish haqida gapiraylik, ular muloyim bir kelishuv va yumshoq va yumshoq bo'lsin. Faqat uchta shartni kuzatish kerak: xamirni yaxshi tayyorlang, u yog'ni chaynash va to'g'ri qovurilgan idishga olib borish yaxshi. Yog 'juda qattiq isitilishi kerak, shuning uchun har bir pancake tezda qovuriladi va juda ko'p yog'ni o'zlashtirmaydi. Aks holda, xamir to'g'ri pishgan bo'lsa ham, u erga tushib, tekis va xushbo'y holga kelishi mumkin. Qovurilgan idish faqat quyma temirdan foydalanish afzalroq, ammo yuqori sifatli teflon qoplamali idishlarni olish mumkin. Klassik piroglar qalinligi 5-6 millimetr bo'lishi kerak. Ular, pishirish kabi, ularning qulayligi tufayli, turli murabbo, asal, murabbo yoki smetana bilan taslim bo'lishni juda yaxshi biladi. Ular sarimsoq bichish uchun xizmat qilsangiz, shirinlik sifatida emas, balki atıştırmalık sifatida ham foydalanish mumkin. Bundan tashqari, pancakes ikkinchi piyola pishirish uchun asos bo'lishi mumkin: ular pomidor sous ostida go'sht bilan pishirilgan.

Endi, moyakni to'g'ri pishirishni bilsangiz, ular siz uchun turli xil plomba, sous yoki supurgi tayyorlashga urinib ko'rishingiz mumkin, shuningdek, sinov bilan tajriba o'tkazishga harakat qilishingiz mumkin. Krep, kartoshka, qovoq, karam, sabzi, ko'k va boshqa sabzavotlarni tayyorlash uchun juda yaxshi. Ularning mohiyati xiralashtirilgan va 1: 1 nisbatda xamirturush tekshiruviga aralashtiriladi. To'g'ri tanlab olingan sous, sabzavotli go'shtni haqiqiy pazandalik san'ati qiladi.

Juda original don fasollari o'simliklar va sarimsoq bilan tayyorlanadi. Fasol dastlabki payvandlash va go'sht maydalagich orqali o'tishi kerak, keyin xamirturush bilan birlashtiriladi va qovurilgan idishda qovuriladi, keyin esa pechda to'liq tayyorlanadi. So'nggi paytlarda juda mashhur bo'lib, jigardan tayyorlangan pancake retsepti, chunki bunday mahsulotlar foydali taom, mustaqil taom sifatida yaxshi bo'ladi. Qanday qilib kreplarni pishirishni iloji boricha pishirishni bilasizmi? No'xatlardan no'xatlardan olingan non - unni kinesizit qiling. Bu odatdagi bug'doy unini almashtirishi mumkin va bunday xamirga pishirishni hojatga keltirmaysiz. Pancakes va mazali bo'lsin. Lekin ular hali ham neftda pishirishi kerak.

Rossiyada biz kefir yoki xamirturush xamiridagi kreplarni pishiramiz, lekin AQShda limon sharbati qo'shilib, sut bilan xamirni yoğurmaya va ertalab yog' yoki chinor sharbati bilan nonushta qilish uchun odatdagidan yeymiz . G'arbda, yumshoq pishloqli pishloq qo'shilgan kreplar kabi, bunday mahsulotlar meva yoki berry pyuresi bilan yaxshi birlashtiriladi. Ayni paytda, tvorog tayyorlangan taomning amino kislotalar tarkibini sezilarli darajada boyitishi mumkin. Pancakes qilish variantlari ommaviy bo'lib, sizni tanlaydi va ta'mga ega. Yoqimli ishtaha!

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 uz.delachieve.com. Theme powered by WordPress.