Bektoshi uzumni tayyorlashni qanday qilib isbotlash kerak: tasdiqlangan usullar

Bektoshi uzumlarining mevali po'stlog'i ozgina no'xat bilan maxsus shirin ta'mi bilan ajralib turadi. Ularda ko'plab foydali moddalar va vitamin mavjud bo'lib, ular bilan og'iz sutli shirinliklarni tayyorlashingiz mumkin. Va qish uchun Bektoshi uzumni murabbo qilishingiz mumkin. Zumrad yoki oltin, u hatto chiroyli shiringa o'xshaydi. Hech shubha yo'qki, bunday muolajani qilish uchun imkoniyatlardan biri "qirol" yoki "qirol" deb ataladi. Bektoshi uzumni tayyorlashdan qanday qilib tuzish mumkinligini bilmaymanmi? Tavsiya etilgan retseptlardan birini tanlang.

Oddiy kaktus saqlaydi

Ushbu shirinni tayyorlash uchun bir kilogramm rezavor, bir kilogramm va ikki yuz gramm shakar, ikki stakan suv kerak. Bektoshi uzumidan murabbo qilishdan oldin, mevalarni nafaqat tozalash, yuvish va pedikellardan tozalash kerak, balki tish pichoq bilan ham. Shunday qilib, u yanada mazali bo'ladi. Agar xohlasangiz, siz mevalarni kesib olishingiz va suyaklarni olib tashlashingiz mumkin. Agar siz ularni butunlay ishlatishga qaror qilsangiz, krakerni sovuq suvga solib, o'n soatgacha qoldiring. Shakar siropini suv va shakardan pishiring. Qaynatilgan suyuqlikda reza mevalarni joylashtiring va darhol plastinani o'chirib qo'ying. Olti soatda qoldiring. Oshxonani yana qaytib, pishganicha pishiring. Tayyorlangan mahsulotni oldindan tayyorlangan toza va quruq idishlar bo'yicha tarqating, qopqoqlarni mahkamlang va ularni saqlash uchun qo'ying.

Bektoshi uzumni korjomasi

Sizga to'rt yuz gramm rezavorlar, spirtli ichimlik yoki aroq, sakkiz yuz gramm shakar shakar, bir stakan suv, olcha barglari kerak bo'ladi. Bektoshi uzumni tayyorlashdan oldin yuvish va urug'lardan mevalarni tozalash uchun bir soat davomida spirtni to'kib tashlang. Go'shtni qaynoq suvga solib, suv bilan yuvib tashlang, unda gilos qaynatiladi. Sovuq suv bilan yuvib tashlang. Suv va shakar siropini tayyorlang, tayyor qozonni ichiga qo'ying, bir necha marta qaynatib oling, pishirilgan massani plastinadan darhol olib tashlang. Istalgan zichlikka minimal issiqlik bilan siltang va siqilgan qopqoqli sterillangan shisha idishga quyiladi.

Maksimal vitaminlar bilan kurka qozondan murabbo tayyorlash

Yangi uzilgan mevalar tarkibida mavjud bo'lgan barcha foydali moddalarni saqlab qolish uchun tezda murabbo-besh daqiqalik atıştırmalık qiling. Sizda bir kilogram Bektoshi uzumni va yarim kilogramm shakar shakar kerak. Choylarni yuving va quriting. Qovoqqa shakarni quyib oling va bir oz mayda jo'xori yoki olma sharbati qo'shing, uni ozgina namlashtiring. Krijovnikni qo'shib, sakson daraja haroratga keltiring. Qaynatishga ruxsat bermang, besh daqiqagacha bu holatda ushlab turing, so'ngra quruq idishlar va rulonlarga yoying.

Qanday qilib olgunga qadar yetishtirilayotgan krijovnikdan murabbo tayyorlash kerak

Olmagach reza mevalaridan, siz qish uchun shirin tayyorlashingiz mumkin. Bektoshi uzumzori, yigirmata olcha barglari, ikki stakan suv va bir yarim kilogramm shakar shakarni oling. Qulupnaylarni yuving, ularning ustlarini kesib oling va yuvilgan gilos barglari bilan birga panga qo'ying. Barcha qaynoq suvni to'kib tashlang va sakkiz soat davomida uni pishiring, so'ngra suvni to'kib tashlang va u bilan sovutini pishiring. Gilos barglarini olib tashlang. Sovugada reza mevalari sepib, chorak soat davomida pishiring. Suvni sovuq suvli havzada tayyor holga keltiring va saqlash uchun banklarda yoyiladi.