Makaron Gastronomi

Makaron taomlari mazali va suvli idish. Turli ingredientlarni qo'shish bilan tajriba almashishingiz uchun har safar yangi ijodni ko'rishingiz mumkin. Biz maqolada bunday "yaratilish" ning ayrim retseptlari bilan tanishamiz.

Gastronomi har doim kulinariya fantaziyalarining tadbiri uchun katta cheksiz imkoniyatlarni beradigan idishlardan biridir. Va bu hech qanday ajablantirmaydi. Axir uning qismlari don, baliq, go'sht va qo'ziqorinlar, parrandachilik va tuxum, sabzavot va makaron, kolbasalar va pishloqlar, shuningdek boshqa ko'plab turli xil mahsulotlar bo'lishi mumkin.

Bu individual ingredientlarning har biri bir-birini to'ldiradi va xushbo'y va xushbo'y ovqatlar tayyorlash uchun ajoyib kombinatsiyani yaratadi. Ular bilan tajriba o'tkazishga urinib ko'ring, va siz bunday ajoyib taom uchun o'zingizning noyob va o'ziga xos retseptini olasiz.

Makarondan tayyorlangan taomni tayyorlashda ko'p harakat talab etilmaydi. Hamma narsa oson va sodda. Qaysi turdagi makaron ishlatilganligi muhim emas. Lekin, bu uning "ommaviy" turi bo'lishi shart. Misol uchun, orkestr, fusilli, canneloni, penne, maceroni yoki farfalle. Va to'ldirish uchun - baliq, go'sht yoki sabzavotning har qanday turlari.

Umuman, makaron universal mahsulotdir. Va hamma uning foydalari haqida hamma bilmaydi. Bundan tashqari ular tarkibida uglevodlar mavjud, ular hali ham oqsil, kraxmal va iz elementlari mavjud. Va ular salomatlikka zarar keltirmaydilar, xolos. Buning uchun to'g'ri tayyorgarlik usulini bilish kerak.

Makaron taomlari mazali va suvli idish bo'lib, har xil ingrediyentlar bilan tajriba o'tkazadi, har safar yangi idish olishingiz mumkin. Ayniqsa, makaron bilan qandolat juda qisqa vaqt uchun tayyorlangan. Taxminan qirq daqiqa - va sizning yaratilishingiz foydalanishga tayyor.

Misol uchun, makkor go'shtli makaron - juda mazali taom, u issiq bo'ladi. Uni tayyorlash uchun siz tabiiy ravishda 350 gramm, bir savzi va piyoz, mayonez (200 gramm) va 3 ta tuxum uchun makaron va maydalangan go'shtni talab qilasiz. Va, albatta, quyosh xamir moyi va ta'mga tuz bilan qalampir.

Shunday qilib, katta grater bilan sabzi savat va kublar ichiga piyoz kesib. Qaynayotgan suvni qaynatib oling va makaronni quying, uni pishganga qadar pishgan bo'lguncha pishiring. Keyin ularni do'lga quyib, sovuq suv bilan yuvib tashlang va uni to'kib tashlang.

Piyozi pista yog'iga qadar ozgina qizarib, so'ngra sabzi qo'shing va qovurilgan bo'lgunicha bir oz ko'proq qovurayapsiz. Va bu massa to'liq tayyor bo'lmaguncha krujkalangan go'shtni va qovurg'ani ajratadi.

Tuxum va mayonezni makarondan makaronini pishiradigan shakldagi bir xil miqdordagi yog 'massasi bilan urting. Bu shakldagi qaynatilgan makaron yarmini va ularga - tayyorlangan go'shtning aralashmasidan ko'pini qo'shing. Bularning barchasi mayonezli tuxum bilan to'ldirilishi kerak. Shuningdek, tuxum sosli xodaning yuqorisidan makaron va go'shtning qolgan qismi uchun ham xuddi shunday qiling.

Bundan tashqari, nafaqat sizning xohishingiz va tasavvurlaringizning parvoziga bog'liq. Ko'katlarni yaxshi ko'ramiz - yuqoridan yuqorisidan go'shtni mayda tug'ralgan maydanoz va maydanoz bilan yirtib tashlang, bu sizning taomingizga ma'lum lazzat beradi. Zaytun yoki zaytun kabi - ular ham go'sht bilan to'lg'azish bilan yaxshi birlashtiriladi.

Dizayni tugagach, makarondan tayyorlangan makaron yarim soat davomida oldindan tayyorlangan 200 darajali pechga joylashtirilishi kerak. Agar siz qizg'ish oltin qobiq bilan tayyor idish olishni istasangiz, uni yopish kerak emas. Aksincha, agar dastlabki paytlarda uni folga qog'oz bilan yopsa. Qandek tayyor bo'lganda, agar xohlasangiz, uni issiq yoki sovib ketguncha kutib turing.

Ushbu güveç juda zo'r bir toqqa chiqishga mukammal muqobildir. Mozzarella yoki Parmesan pishloqiga emas , balki turli turdagi pishloq bilan sinab ko'ring. Makaron siz tanlagan narsalarni tanlaydi: xo'rozlar, shoxlar, kavislar yoki kamon. Umuman olganda, orzu!