Choy pishloqdan tayyorlanadi. Tez retseptlar

Kalachi - bu aslida ruscha pirojnoe, bezatilgan bayramona stol. Biroq, agar ko'p asrlar ilgari ular faqat o'rtada teshikka ega bo'lgan oq nonni namoyish qilsalar, zamonaviy oshpazlar yanada kengayib bordi. Bugungi kunda kalachi har xil unlardan, turli xil xamirdan va turli qo'shimcha tarkibiy qismlardan tayyorlangan. Ular dumaloq, tasvirlar va hatto kvadrat shaklida bo'lishi mumkin, markazda teshik yoki donuts bilan kichik ko'zoynak shaklida.

Oshpazlarni toping

Ayniqsa, uy bekalari bilan mashhur, tvorog pishiriqlari. Bu hayratlanarli darajada nozik va mazali taom. Bundan tashqari, bunday pishirish sog'lom hisoblanadi, chunki pishiriqning foydali xususiyatlari va sifati, afsonalar bundan mustasno emas.

Ayniqsa, mashhur va ommabop - yosh onalardan pishirgan pishiriqlar uchun retsept. Ma'lumingizcha, ko'p o'g'il bolalar toza shaklda toza pishloqni ishlatishdan bosh tortadilar. Bu erda ham, bolalarni mahsulotning "sevimsiz" taomlaridan mazali taomlar yaratib berish mumkindir.

Kerakli ingredientlar ro'yxati

Pishloqni pishirgichdan tayyorlash uchun har qanday zamonaviy oshxona uchun oddiy va qulay mahsulotlar kerak bo'ladi.

• 400-500 gramm pishlok.
• Uch tovuq tuxumi.
• Bir stakan (200 g) shakar.
• Bir choy qoshiq soda.
• Tuxum uchun ozgina o'simlik moyi.
• Tuz qilish uchun - tuz.
• Uch stakan un.
• Siz bezak uchun chang shakaridan foydalanishingiz mumkin.

Pishirish jarayoni

Katta hajmdagi idishlarni tayyorlang. Unda pishloqni olib qo'ying va yog'och ezilgan yoki vilkalar bilan yaxshilab aralashtiring. Ovqat pishlog'i sifatli granulalarni olish uchun yaxshiroqdir. Sekin-asta shakar qo'shing va manipulatsiyani davom ettiring.

Qovoq shakar massasi bir hil va yaxshi aralashtirilgan bo'lsa, siz tuxumni qo'shishingiz mumkin. Ko'pgina tajribali uy bekalari ularni alohida piyola oldida urish uchun maslahat beradi, keyin esa asta-sekin pishloqga kiradi. Shunday qilib, rulo uchun xamir yanada ajoyib va nozik bo'ladi. Tuz va oz miqdorda soda qo'shing.

Bundan tashqari, unni alohida idish ichida oldindan ag'darish tavsiya etiladi. Asta-sekin qorli massasiga qo'shing. Xamir o'z-o'zidan bo'shaydigan mahsulotni olishni biladi. Yoğurma natijasida xamir yumshoq bo'lishi kerak. Un bilan ehtiyot bo'ling. Bir vaqtning o'zida barcha miqdorlarni qo'shmang. Unning haddan tashqari ko'pligi xamirning qattiq, o'jar va muammoli bo'lib qolishiga olib keladi.

Pishirishni shakllantirish

Shaklidagi tvorogdan kazaklar turli xil bo'lishi mumkin. Markazda teshikka ega an'anaviy an'anaviy shakldagi bazani olishingiz mumkin, yoki siz mo''jiza yaratib, sizning chiroyli pishiriqni qiziqtirishi mumkin.

Bugun sizlarga pishloqdan klassik pishiriqlarni qanday tayyorlash kerakligini aytamiz. Buning uchun sinovning umumiy massasi tovuq tuxumining hajmiga bo'linadi. Har bir to'pdan sosiska hosil bo'ladi. Uning qirralari egilib, birlashadi. Bu klassik kalacha chiqadi.

Bu pechni 200 daraja haroratda isitish uchun, pishirish tepsisini maxsus pishiriq qog'ozi bilan yopib qo'ying, pishirgichdagi rulonni pishirish varag'iga joylashtiring va ularni 20-30 daqiqa davomida pishirishga yuboring.

Yog'da qovurilgan

Agar siz kutishga vaqt topolmasangiz, pechka qizdirilganda va pishiriq tayyor bo'lganda, imkoni boricha tezroq ovqat pishirishni istasangiz, qutqaruvga boshqa retsept keladi. O'simlik moyida qovurilgan pishlok pishlog'i qovuriladi. Shuni ta'kidlash kerakki, ular pechni pishirishda pishirilganidan ko'ra ko'proq kaloriya bo'ladi.

Qovurilgan tuxumlar uchun xamir pishirilgan taomlar bilan bir xil bo'ladi. Biroq, tajribali uy bekalari ularni kichikroq va tinerlashni maslahat beradi, shuning uchun pishirilgan mahsulotlar tezda qovuriladi va undan keyin xom emas.

Qovurilgan idish ichida etarli miqdorda o'simlik yog'ini to'kib tashlang. Ushbu rollar deyarli qoplanishi kerak. Yog 'yaxshilab isitilgunga qadar kuting. Endi siz pishirishni qo'yishingiz mumkin. Fry har ikki tomondan bir necha daqiqa davomida tavsiya etiladi. Agar siz yaxshi yog'langan yog'siz bo'lsangiz, unda qovurish jarayoni deyarli chaqmoq bo'ladi.