Tilapia o'choqda: retseptlar

Tilapiya deb nomlangan baliq filesi eng mazali va sog'lom kishilardir. Sizning e'tiboringiz eng sodda va eng qulay retseptlar bilan ta'minlanadi. Tilapiya ichida o'choq tezda tayyorlanadi va sizdan ko'p vaqt talab qilmaydi.

Tilapiya karaviz va qaymoqli pechda

Tarkibi:

Tilapiya filasi - 0,5 kg (taxminan 3 ta);

Qisqichbaqalar - 27 dona;

Pishloq - 250 g;

Krem - 200 g;

Ismaloq - 150 g;

Kartoshka - bir necha dona;

Brokolli;

Sabzi - 1 dona;

Piyoz - bir necha dona;

Sarimsoq - 4 ta lobül;

Yashil piyoz, arpabodiyon;

Cherry pomidorlari - bir necha dona;

Yog ';

Limon - 1 dona;

Soy sosu;

Tuz, qalampir, marjoram quriting.

Birinchidan, tilapiyani yarmiga ajratish, suyaklarning qoldiqlarini olib tashlash va ziravorlar bilan sepib, so'ngra limon sharbati bilan sepib, biroz vaqt talab qiling.

Endi biz kartoshkani tozalaymiz va yarim pishganicha ularni pishiramiz, biz o'tirib, kublarni kesib, so'ngra sariyog 'ichida moychaga solamiz. Sabzi, piyoz, sarimsoq dilimlenmiş va yog'da qovurilgan. Ismaloq, krem bilan aralashtiriladi.

Endi biz pishirish uchun pufak shaklini yaratamiz. Formaning pastki qismida biz qovurilgan kartoshkaning kupligini, keyin yarmida ismaloq sosini, tepapoy tilapiyani, so'ngra sabzi va sarimsoqli piyozni yoyib chiqdik. Bularning barchasi avvalo ispancha sousining qoldiqlari bilan qoplanadi, so'ngra maydalangan pishloqga, mayda jo'xori bilan yashil ko'katlarga va yashil piyozga seping. Yuqorida yuqorida soyabon qilingan qisqichbaqalar va soya sosiga sepib qo'yamiz. Endi gilos pomidorining yarmini qo'yib, yana pishloqni seping. Ovqatni o'choqqa 45 daqiqa (180 daraja) qo'ying. Tayyor bo'lgach, xizmat qilishdan avval ko'katlarni seping. Pechdagi bu tilapiya har bir uyda ajoyib bayram taomidir va albatta barcha mehmonlaringizni xushnud etadi.

Tilapia kartoshka bilan o'choqda

Shuni esda tutish kerakki, siz shunga o'xshash boshqa baliqlarni tayyorlashingiz mumkin, masalan, hake, cod, gerbil, kefal.

Tarkibi:

Tilapiya filtrasi - 4 dona.

Kartoshka - 5-6 dona;

Piyoz - bir necha dona;

Tuxum - 2 dona;

Un - 3 ta stol qoshiq;

O'simlik yog'i;

Qalampir, tuz.

Kichkina olovda engil piyozni kesib, o'simlik yog'iga engil torting. Biz uni bir piyola ichiga qo'yamiz, ozgina sovib turing, tuxum oqini qo'shib , biroz oldindan qamchilamiz. Bundan tashqari, qalampir, tuz va 1 osh qoshiq un qo'shing. Kartoshka maydalab, pishiq oqsillarga hosil bo'lgan va qo'shilgan sharbatdan siqib oling. Hammasi yaxshi aralashdi. Baliq filtrlari tuz bilan sug'orilib, un bilan qulab tushadi. So'ngra, biz tilapiya kartoshkasining har bir parchasini yupqa qatlamladik va baliqni bir marta aylantirdik, har ikki tomondan taxminan 15 daqiqa davomida o'simlik yog'ida qovurdik. Bir piyola chashka sifatida qaynatilgan guruch eng yaxshi tanlovdir. Xuddi shunday, tilapiya pechda tayyorlanadi, faqat bu holda u o'girilmaydi, lekin panjara bilan qovuriladi.

Tilapiya sirka sousli pechda

Tarkibi:

Tilapiya filtrasi - 0,5 kg;

Champignons - 10 dona;

Smetana qaymoq - 3 stol qoshiq;

Sarimsoq - bir necha lobular;

Pishloq - 150 g;

Limon suvi - 2 stol qoshiq;

Tuz, qalampir, reyhan, arpabodiyon;

Suv - 4 stol qoshiq.

Avval sosni tayyorlaymiz. Bir piyoda qaymoqni to'kib tashlang, sarimsoqni, limon sharbasini siqib, tuz, qalampir va suv qo'shing. Barcha ehtiyotkor aralashtiriladi.

Tilapya filetalari eritilib, kichik bo'laklarga bo'linib, tuz bilan sepiladi va yarim soat davomida pishirilgan sousga solinadi. Qo'ziqorinlar ingichka bo'lib kesiladi, oltin qobiqqa qadar bir oz tuz va qovurg'a seping.

Biz baliqni qovuradigan idishga joylashtirdik, qo'ziqorilarni yoyib tashladik, baliqning marinadlangan barcha soslarini to'kib tashladik. Ovqat taxminan 18 daqiqa (150 daraja) uchun pishiriladi.

Tilapiya pishirganda pishirgichni maydalagichga surib, sho'rva, reyhan bilan aralashtirib, baliq seping. Keyin o'choqqa yana bir necha daqiqa qo'ying.

Siz bu ta'rif uchun tilapiyani emas, balki pollock yoki halibutni ham qo'llashingiz mumkin. Har qanday holatda, pishirilgan baliq juda mazali va foydali bo'ladi.