Qo'ziqorinli zrazy kartoshka

Zrazy kartoshka deyarli har bir uy bekasini pishirishi mumkin. Bu juda samimiy va juda yuqori kaloriya taom. Sabzavotlar, qo'ziqorinlar, go'sht, turli plomba bilan kartoshka tortadi . Bu taomni qulay deb atash mumkin. Axir, xonadonda hech kim ovqat iste'mol qiladigan sovutgichda pishgan kartoshka bo'lsa, unda zrazy tayyorlangandan so'ng ajoyib kechki ovqatga ega bo'lasiz.

Ayniqsa , qo'ziqorin bilan zrazy kartoshka mashhur . Ular tarkibida ushbu moddalardan foydalanishga taqiqlangan ba'zi narsalarni istisno qilsangiz, hatto lavozimda ham pishirilishi mumkin. Yaxshi kartoshkani tanlash juda muhim. Hech qachon yam-yashil ko'rinadigan va o'sib chiqqan ildizlarni xarid qilmang. Ularda toksik moddalar mavjud. Mutaxassislar zrazy kartoshkani faqat qo'ziqorin yoki qaymoqli yog'da tayyorlashni tavsiya qiladi. Oziqlantirish shifokorlarining aytishicha, bu taom juda kaloriya hisoblanadi, shuning uchun ortiqcha kilogrammdan xalos bo'lishga harakat qilsangiz, uni parhezga kiritmang. Axir, kartoshka oddiygina uglevodlar to'dasi. Shuning uchun ortiqcha vaznli va diabetdan azob chekayotgan odamlar tez-tez bunday idish tayyorlashmaydi. Qo'ziqorinlar inson tanasi tomonidan yaxshi singib ketmagan, ammo ularsiz ular ham qila olmaydilar. Agar siz oshqozon, oshqozon osti bezi, jigar yoki safro yo'llari kasalliklaridan azob chekmasangiz, unda siz zambilni qo'ziqorin bilan qanday tayyorlashingiz mumkinligi haqida ishonchingiz komil bo'lishi mumkin.

Demak, bu variantlardan biri. Bir kilogramm kartoshka, ikki piyoz, ikki osh qoshiq sariyog '(krema), 250 gramm chanterelles, 100 gramm smetana, ikki tuxum va tuz qiling. Avval kartoshka qidirib, keyin qaynatiladi va odatdagidek, kartoshka pyuresi mash. Yog ', tuxum va tuz qo'shing. To'piqlardan qutulish uchun yaxshilab pyuresiz kartoshkani quying. Endi siz qo'ziqorinlarni yuvishingiz, ularni 15 daqiqa davomida qaynatib, keyin nozik va nozik chopishingiz mumkin. Piyozni tozalash, yuvish va kichkina kublarga ajratish kerak. Endi qo'ziqorinni piyoz bilan skilletaga yuboring, faqat oldindan qizdirilgan yog'da. Taxminan 5 daqiqa davomida qizdiring.

Muhim daqiqalar keladi. Olingan kartoshka massasidan aniq pelletlarni yaratishingiz kerak, so'ngra har birining markazida qo'ziqorin bilan to'lg'azish (piyoz bilan qovurilgan) qo'ying, shunchaki qirg'oqqa qo'shiling va mahsulotlarni pyuresi shaklini bering. Endi ularni unda silkitib yuborgin va ularni skillaga yuboring. Kartoshka zardalari juda tez qo'ziqorin bilan qovuriladi - har ikki tomondan atigi 4 daqiqa. Yog 'smetan tayyorlangan taomni stol ustiga qo'ying.

Agar tez tutsangiz, zatriz kartoshkani qo'ziqorin bilan tayyorlang. Yo'nalish bu bo'lishi mumkin: siz sakkizta kartoshka, 150 gramm qo'ziqorin, bir oz o'simlik moyi, pishiriqlar, bir piyoz va ta'mga qalampir bilan tuz kerak. Preparatning mohiyati nima? Siz kartoshkani qaynatib, keyin pandan suvni to'kib tashlang va o'simlik yog'ini qo'shing (bir osh qoshiq haqida). Endi kartoshka pyureini tayyorlashni boshlang. Blender yoki aralashtirgich yopishqoq massaga aylantirishi uchun tolstushko'dan foydalanish yaxshiroqdir.

Kartoshka qaynatilgan bo'lsa, qo'ziqorin bilan piyozni qovurish va kelajakda ichimlikni sovutish kerak edi. Endi kartoshkani issiq qo'llar bilan, qo'lingizning hovuchida pishirib, kichikroq depressiyali pirojniy hosil qiling, to'ldiradigan joy to'ldiriladi. Keyinchalik, siz ko'zni ko'r qilishingiz va uni deyarli quruq qovurilgan idishga solib, minimal moydan foydalaning. Ko'pchilik, tuxumni qo'shmaganligi sababli, bunday qo'ziqorin kartoshkasi qo'ziqorin bilan tushib ketadi. Agar xohlasangiz, unda kartoshkani qaynatishingiz mumkin, bu holda kraxmal unda qoladi. Va, natijada, va tuxum zrazy qo'shilmasdan osongina kalıplanacaktır.