Go'shtdan tayyorlangan mazali va foydali güveç (tovuq)

Har bir styuardessa o'zining arsenalida bir nechta mazali va oddiy idishlarga ega bo'lishi kerak. Axir ish oxirida, ayniqsa haftaning oxirida, uzoq vaqt pishirish uchun etarli energiya yo'q. Uyingizga bunday tovuq go'shtini solingan go'sht sifatida taklif qilishingiz mumkin. Uni tayyorlash uchun bir soatcha vaqt ketadi.

Tovuq go'shtini qanday tanlash mumkin

Muzlatilgan go'shtni sotib olayotganda, siz etiketkada ko'rsatilgan ishlab chiqarish sanasiga e'tibor qilishingiz kerak. Hatto qadoqlashda ham amal qilish muddati va tarkibi mavjud bo'lishi kerak. Yangi uzilgan go'shtni 6 soat davomida saqlash mumkin. Shuningdek, sotib olayotganda, mahsulotning tashqi ko'rinishini yaxshilab o'rganishingiz kerak. Sifatli maydalangan go'shtning izchilligi bir xil bo'lishi kerak: xaftaga, suyak va boshqa inklüzyonlarsiz.

Qattiqligidan kelib chiqqan holda xarid qilishda quyidagi holatlarga yo'l qo'ymaslik kerak:

1. Mahsulotga dog'lar mavjudligi (rangi bir xil bo'lishi kerak).
2. Sirtning xiralashishi.
3. Piyoz va ziravorlar hidini ifodalaydi.
4. Shaffof va qizil bo'lishi kerak bo'lgan suzuvchi sharbatlarning loyqaligi.

G'alla go'shti temirga boy, organizmni yaxshilaydi va qon hosil qiladi. Anemiya bilan ovqatlanish uchun tavsiya etiladi. Tuxumlangan go'sht kaltsiy va fosforni o'z ichiga oladi - suyak to'qimasi minerallari tarkibida muhimdir. Kaliy va magniy esa yurak-qon tomir tizimini mustahkamlaydi. Mahsulot vitaminlar bilan boydir: A, PP, B Bundan tashqari, tovuq mincemeat oshqozon va asab tizimlarini sezilarli darajada yaxshilaydi. Bundan tashqari, u foydalanilganda metabolizm tezlashadi. Ya'ni, pechda pishirilgan tovuqni to'lg'azish juda foydali taomdir.

Ovqatlanish uchun mo'ljallangan buyumlar

Frantsuz go'shtlari ko'plab mahalliy tanlovchilarni juda yaxshi ko'radi. Bundan tashqari, bu taom uchun retseptlar xilma xil oshxona joylarida paydo bo'ldi. Ularning orasida tovuq go'shtining sodda va mazali taomi mavjud. Buning uchun siz ushbu mahsulotlarni mavjud bo'lishingiz kerak:

• 1 kg tayyorlangan tovuq go'shti.
• 100 gram piyoz.
• 70 gramm shirin qalampir.
• 400 gramm qattiq pishloq.
• 1 sarimsoq boshi.
• 150 gramm mayonez.
• 20-30 gramm no'xot.
• Go'sht uchun ziravorlar, tuz yoki ziravorlar.
• 1 choy qoshiq o'simlik moyi.

Tovlanish, sabzavot va pishloq tayyorlash

Tovuqli tovuq go'shti yanada mazali bo'ladi. Albatta, uyda öğütme pishirish vaqtini ozaytiradi, lekin sifati haqida shubha bir zumda yo'qoladi. Go'sht maydalagichga joylashtirishdan oldin, filetoslarni yuvib, qog'oz sochiq bilan yoki peçete yordamida kurutmalısınız.

Eng muhimi, emal yoki shisha idishga soling, ziravorlar va ta'mga tuz qo'shing. Agar so'ralsa, darhol yaxshi tasdiqlangan tovarlardan go'sht ziravorlarini sotib olishingiz mumkin. Agar glyutamat natriy va sun'iy qo`shimchalarsiz ziravorlardan foydalansangiz tovuqni quyishdan to`g`ri juda foydali bo`ladi . Keyin, piyoz mazmunini aralashtirib, go'shtni ziravorlar hidi bilan ho'llash uchun 30 daqiqaga qoldiring.

Bu safar eng yaxshi ovqatning boshqa tarkibiy qismlarini maydalash uchun ishlatiladi:

1. Piyozni tozalang va yuving. Uni bir-biridan ajralgan nozik halqa ichiga soling.
2. Shirin qalampir oling, afzal sariq yoki qizil. Yıkayınız, urug'larni tozalash va nozik chop etish.
3. Sarimsoqni yaxshilab pichoq bilan kesib tayyorlang.
4. Qattiq pishloq (Gollandiyalik, ruscha, Zvenigorod yoki boshqa turdagi) paxta tozalash vositasidan foydalaning.
5. Alohida piyola, tayyor pishloq, sarimsoq, shirin qalampir va aralashtiramiz.

Pishirish

Endi mos chuqurlik va diametrni pishirish uchun pishirish tepsisini yoki qolipni olishingiz kerak. Uning ichki yuzasi, shu jumladan tomonlar, mo'l-ko'l o'simlik yog 'bilan surtish, nonlarni yopishtirish. Keyin 1 sm qoshiq go'sht qobig'ini qo'ying, ammo tovuq go'shti to'ldirilgan holda xom ichiga kirmasligi uchun retsept bo'yicha ko'rsatilgandan ko'prog'ini qo'ymang. Ovqat pishirishning keyingi bosqichlari quyidagicha:

1. Go'shtli go'sht qatlami piyoz halqi bilan qoplangan bo'lishi kerak.
2. Ratsionlangan pishloq, shirin qalampir va sarimsoq aralashmasi bilan yuqori.
3. Keyin mayonez bilan ovqatni to'kib tashlang va pechga qo'ying.

Kabinetni 200 darajaga oldindan qizdirish kerak. Ovqatlantirilgandan so'ng, harorat 170-180 darajaga tushiriladi va 25-30 daqiqani aniqlaydi. Tayyor taomni kesish va issiqlik qilish kerak.

Tovuq sho'rva uchun retsept tayyorlash juda oson, ko'p energiya va vaqtni talab qilmaydi. Va natija mazali va sog'lom taom. Axir, uning asosiy komponenti - bu parhez mahsulotidir, u bolalarning parheziga kiritishni tavsiya qiladi. Oqsillarni hazm qilish sababli, tovuq go'shti go'shtlari sportchilar va yoshlar uchun mos keladi. Yoqimli ishtaha!