Folga pishirilgan kartoshka pishiriladi

Ko'pchilik bolalik davrida, kartoshkaning ta'mi qanchalik mazali ekanligini, yong'inning kuliga to'liq pishirilganini eslaydi. Va tishlarini tirnoqlari ostiga qo'yib yuborsin, uning lablari va yonoqlari moyni bilan bo'yalgan, ammo bu hidli kartoshka tutunining ta'mi tushunarsizdir!

Ammo uy oshxonasida pishirilgan kartoshkani pishirishingiz mumkin, va siz atrofdagi narsalarni harom holda yuvish shart emas. Ushbu taom uchun eng yaxshi variantlardan biri - folga pishirilgan kartoshka . Shu tarzda tayyorlangan kartoshka nafaqat mazali, balki juda foydali. Deyarli barcha vitaminlar va minerallar saqlanib qolinganligi sababli. Keksa kartoshka kaliyli kaliy, shuning uchun yurak xastaligidan aziyat chekadigan yoki oyoqlarda davriy kramplardan aziyat chekadigan kishilar uchun undan foydalanish tavsiya etiladi.

Folga tayyorlangan kartoshka har qanday turdagi ildiz ekinlari yordamida pishirilishi mumkin. Faqatgina shart - bir xil o'lchamdagi ildizlarni tanlash (o'rta) va ular zararlanmasligi kerak. Kartoshkani pishirishdan keyin darhol folga solingan kartoshkani eyish yaxshidir, lekin agar kartoshka sovigan bo'lsa, folga olib tashlamasdan, qopqoq ostidagi pechda yoki pishirgichda qizdirilishi mumkin. Bu ta'mga ta'sir qilmaydi.

Eng yaxshisi, albatta, folga pishirilgan yosh kartoshka. Uni tozalash kerak emas, uni musluğun ostiga yuvish va uni quritish uchun etarli. So'ngra, har bir mushtga xoch shaklida xamirni kesib oling. Bundan tashqari, kesilgan mayda tug'ralgan maydanozni to'ldirishingiz mumkin.

Endi har bir mushtni folga kvadratiga o'rab qo'ying (agar folga nozik bo'lsa, unda uni ikki qatlamga o'rash yaxshidir). Biz o'ralgan kartoshkani pechning pastki darajasiga qo'yib, 200 darajali haroratda pishiradigan pishirish tepsiga yopamiz. Kartoshka taxminan qirq daqiqada yonib ketadi. Tayyorlik folga ochilib, vilka bilan tekshiriladi. Siz bunday kartoshkani to'g'ridan-to'g'ri teri bilan iste'mol qilasiz, kerak bo'lsa tuz yoki ba'zi sousni qo'shasiz.

Agar eski kartoshka bo'lsa, quyidagi oddiy retseptdan foydalanishingiz mumkin. Men cho'tka bilan kartoshka, qog'oz sochiq bilan quriting. Biz uni tuz va o'simlik yog'i bilan surtamiz, yuqorida ko'rsatib o'tilganidek, folga soling va pishiring. Folga pishirilgan bunday kartoshka tayyor bo'lganda taxminan bir soat bo'ladi. Kartoshkasi xushbo'yli qobiq bilan xushbo'y hid chiqariladi.

Agar faqat katta ildizlar bo'lsa, siz folgachadagi kartoshkani ham tayyorlashingiz mumkin. Retsepti avvalgisidan ozgina farq qiladi, faqat kartoshka tozalangan va o'n daqiqada zaif qaynatilgan qaynatiladi. Keyin quritib, ziravorlar seping, yog 'bilan yog' seping va ikki yuz darajaga qadar oldindan isitiladigan pechda folga soling.

Va siz kartoshka bilan to'lg'azishingiz mumkin. Buning uchun har bir yumurtaning yarmi kesiladi va cho'chqa parchalari, tuzlangan pishloq, pishloq (bular yoqadi) o'rtasida yaralar o'rnatiladi. Yuqoriga kartoshka soling. Biz uni folga solamiz va uni pishiramiz.

Ovqatning juda nozik versiyasi kartoshka bilan to'ldirilgan pishiriladi . Uni turli yo'llar bilan tayyorlashingiz mumkin. Misol uchun, kartoshkani «uniformada» qaynatishingiz mumkin, va sovutishdan so'ng, qobig'ining yarmida kesilgan va choy qoshiq bilan tana o'rtasida olib tashlang. Natijada paydo bo'lgan "qayiq" pishgan va pishiradi, sousi sug'oradi va pishloqga sepiladi.

Xom kartoshkadan maxsus pichoqni ishlatish uchun blankalarni tayyorlashingiz mumkin. Va oldin yuqorida aytib o'tilganidek, kartoshka folgelini pishirasiz va sovutishingizdan keyin u yog'ochdan tayyorlangan nonlarni, shuningdek qovurilgan kartoshkani ham tayyorlang.

Ziravorlar bilan to'ldirilgan go'sht, go'sht, qo'ziqorin, sabzavot bilan ta'mlashga undaydi. Siz kartoshkani baliq bilan to'ldirishingiz mumkin - qaynatilgan yoki tuzlangan, hatto pishloq, qaymoq yoki mayonez, tuz va tug'ralgan sarimsoq bilan aralashtirib. Yangi sabzavot bilan bezatilgan, har qanday sous bilan pishirilgan kartoshka xizmat qiling.