Uyda shakarli karam uchun retsept

Marinadlangan karam - bu rus oshxonasida an'anaviy atir. Go'sht, baliq, kartoshka yoki mustaqil idish sifatida go'shtli taom sifatida tayyorlanadi. Bayramona stolda ko'plab chiroyli tovuslar turli navlarni, meva, turli xil ko'katlarni va ziravorlar bilan to'ldiradi.

Tuxumdon karam uchun oila retsepti avlodlar orqali o'tadi. Bugungi kunda bunday idishni tezda qanday pishirishni o'rganasiz.

Tayyorlashning eng tezkor usuli

Oilangiz uchun kechki ovqatni tayyorlashni boshlashdan oldin karamni to'g'rilab qo'yishingiz mumkin. Kechki ovqatga tayyor bo'lgach, pishirish jarayoni ham tugaydi. Lekin shoshilmasangiz, bayramdan 3-4 soat oldin bir piyola tayyorlanganda, unda natijalar yanada qizg'in bo'ladi. Tuxum karam uchun bu retsept qozon, bu taom shirin ta'mi va rang - qizil qiladi.

Ushbu tarkibiy qismlarga kerak bo'ladi:

• Oq karam yosh - 2 kg.
• Sabzi - 2 dona.
• Sarimsoq - kichkina bosh.
• Beet - 1 dona.

Tuxum uchun:

• Shakar - 50 gr.
• Tuz - 1 osh qoshiq. Qoshiq.
• Suv - 250 ml.
• Sabzavot yog'i - 10 osh qoshiq. Qoshiq.
• Olma sirkasi yoki stol sharbati 6% - 100 ml.

Marinadlangan karamni uyda tez tayyorlash :

Yuqori choyshablarning boshini tozalang. Oqim suv ostida yuvib tashlang. Markaziy o'lchamdagi chiziqlarga chop eting. Xam shakldagi sabzi va lavlagi, qobig'i, katta katakchalarga surtiladi. Sarimsoq tozalagandan keyin, blender bilan maydaladi yoki pichoq bilan ingichkaga tushadi. Sabzavotlaringizni salat idishida aralashtiring. Marinadlarni tayyorlashni boshlashingiz mumkin. Buning uchun idishga qaynoq suv quying, shakar, sirka, tuz, yog' qo'shing. Yong'inda shakar erigunicha tarkibi qaynatiladi. Tuxumni sabzavot ustiga to'kib tashlang va xona haroratida 1-2 soat davomida qopqoq ostida pishiring. Tayyorlangan idish muzlatgichda kamida 3 kun davomida saqlanadi, shuning uchun qishda zaxiralari uchun tuzlangan karam uchun bunday retsept ishlamaydi.

Kun davomida marinatning "zahiradagi" variant

Tayyor mahsulotning iloji boricha uzoqroq bo'lishini ta'minlash uchun pishirish vaqtida ehtiyot bo'lishingiz kerak. Tarkibi suvsiz suvga tegmasligi kerak, bu esa saqlash uchun yuvilgan idishning tagida qolishi mumkin. Shisha idishlarni 3-5 daqiqa davomida sterillashtirish yaxshi bo'ladi. To'qilgan karamning bu retsepti qish uchun muolajani yopib qo'yadi. Komponentlarning umumiy hajmidan tayyor mahsulotning uch litrli shakli olinadi.

Sizga kerak:

• Hammayoqni - 2 kg.
• Sabzi - 0,8 kg.

Tuxum uchun:

• Qaynatilgan suv 1 litr.
• Stol sirkasi 9% - 8 osh qoshiq. Qoshiq.
• Tuz - 2 osh qoshiq. Qoshiq.
• Sahara - 1 osh qoshiq. Qoshiq.

Endi siz boshlashingiz mumkin:

Tayyor mahsulotni saqlash uchun steril idishlar tayyorlash. Yuqori barglardan toza karam , kichik chiziqlar ichiga chop. Sabzavotlar tozalang, yuving, kattakon isitgichga soling. Sabzavotlar aralashmasi, dab, shisha kavanozda tampon. Tuxumdonga e'tibor bering. Kastryulkada tarkibidagi moddalarni aralashtiring. Olovga qaynatib oling va shakarni eritib turishini kuting. Bir xumchaga mayda tuz solib qo'ying. Suzik sabzavotlarning qatlamlaridan o'tib, yaxshi tarqatildi va havo chiqdi. Tayyor mahsulotni muzlatgichda yoki tagida saqlang. Marinadlangan karamga xizmat qilishdan oldin piyoz, o'simlik yog'i qo'shiladi.

Bu maqolada fotosuratlar bilan karamdan shunday mazali taomlar keltirilgan. Ovqat pishirish paytida bir nechta kerosin qo'shsangiz, yaqinlaringiz tuzlangan karamning ta'midan yoqimli hayron bo'ladi. Yoqimli ishtaha!