Marhamat Himenes Bravo: fotosuratlar bilan retseptlar

Bu odam mehmonxonalar Xilton tarmog'ida tarixida eng yosh oshpaz bo'lishga muvaffaq bo'ldi. Uning idishlari Amerika, Lotin pazandalik an'analarini, Frantsiya nozik va Osiyo ishlashi san'ati birlashtirish. Ushbu maqolada, biz fotosuratlar va qadam tavsifi bilan qadam bilan Ektora Himenesa Bravo eng yaxshi retseptlar taqdim. Idishlari oshpaz qiyinchilik bir xil darajada bor, lekin rahmat batafsil ko'rsatmalarga ular o'zingizni tayyorlash uchun oson bo'ladi.

Ektora Himenesa Bravo ta'riflari: salatlar, har kuni

retseptlar Ektora Himenesa Bravo orasida amalga oshirish qiyin, va oddiy bo'lib salatlar juda ko'p. Taklif ikki butunlay boshqacha salat oshpaz, lekin muallifning o'z mazali va sog'lom, shuningdek, barcha ovqatlar uchun.

• faqat uch oddiy ma'lumotni tayyorlash nok va ismaloq bilan salat. Lekin xosil qo'shilgan, va pishloq va yong'oq va meva, quritilgan mumkin. Bu ta'mi va oziq-ovqat ozuqaviy qiymati foyda beradi. Olma va nok (2 dona). Bir piyola qo'yish va ismaloq bilan aralashtirib, ingichka mintaqasi bo'lib kesiladi. Corolla orqali Zaytun moyi (1/4 piyola) Dijon xantal va asal (1 osh qoshiq. Qoshiq) (mayonez kabi) sous tayyorlanmoqda. 2 daqiqadan so'ng, u limon sharbati va bibariya (1 osh qoshiq. Qoshiq) qo'shiladi. Salat kiyim quyib, yong'oq va echki pishloq bilan sepiladi.
• Salat "Koul Slow" mayda tug'ralgan karam, sabzi dan tayyorlangan (3 dona.), Yashil olma (2 dona). Va petrushka. uy qurilishi mayonez bilan kiyingan. bir botish blenderda orqali uni tayyorlash uchun 1 xom tuxum va shakar, tuz va quruq xantal bir osh qoshiq qamchi kerak. nozik bir daryo ichida qamchilab davomida o'simlik yog'i (200 ml) va 1 limon sharbati oqadi. tanglay, siz tuz va murch qo'shib qo'yishingiz mumkin.

Oddiy va mazali salatlar kundalik menyusida uchun mukammal hisoblanadi.

piyoz va Coriander krep retsepti

atasa retseptlar Ektora Himenesa Bravo siz nafaqat an'anaviy topishingiz mumkin, balki, masalan, yashil piyoz va Salantro uchun, krep mustahkamlangan. Yo'q, kam original aktrisa Maldiv orollarida ham dam edi muallifi paytda Anjelina Joli uchun maxsus tayyorlandi ismaloq yashil krep, oladi.

qadam piyoz va Salantro bilan krep pishirish bilan qadam:

• ezilgan yashil piyoz (100g) sharbat ozod qilish uchun bir sanchqi bilan yaxshi asos bo'ladi.
• Cilantro nozik o'tkir pichoq bilan tug'ralgan.
• elenmiş un (200 g), tuz (1 soat. Qoshiq) qo'shiladi va suv (100 ml) ichiga tushdi.
• xamir qalin va elastik aylanadi. Bu stol ustiga yaxshi-aralashtirmoq va zaytun yog'i bilan sepib kerak.
• qancha boshlab xamirni kichik bir parcha (diametri 4-5 sm) off va stol ustiga bir silindir PIN bilan chikdi.
• skovorodkada qovurilgan Har pancake.

ismaloq Marhamat Himenes Bravo pancake retsept Maslenica belgilash, mahorat darslari birida ochildi. an'anaviy blin tuxum tayyorlandi moyillik (2 dona.), sut (350 ml) va un (200 g) oshpaz ismaloq pyure qo'shadi. Uni tayyorlash uchun, zavod sof yashil barglari 100 g o'simlik yog'i 100 ml blenderda zamin bo'ladi. Olingan pyuresi xamir aralashgan, keyin yog '(1/2 stakan) bilan surtdi yirtqichlardan markazida, quyiladi qo'shiladi. ismaloq Hector bilan krep tovuq va ko'katlar bilan to'ldirilgan davom etmoqda.

go'sht, kartoshka va qo'ziqorin bilan köfte

köfte, bu Kolumbiya ovqat emasligini qaramay - sevimli taomlar Ektora Himenesa Bravo biri. oshpaz pishirish köfte ularning sirlarini bor. muallifga ko'ra, bu modda, köfte mustahkam qiladi, chunki, masalan, Hector hech qachon, xamir ichiga tuxum qo'shadi. xamir bir yam chiqdi uchun, hech sut va yogurt aralashtirish paytida unga qo'shish uchun tavsiya etiladi. Bu Marhamat Himenes Bravo beradi maslahat. Retseptlar köfte uchun to'lg'azish mashhur oshpaz bilan birga kartoshka, go'sht yoki qo'ziqorin foydalanish, shuningdek, moddalar har sifatida o'z ichiga oladi.

qadam pishirish köfte bilan qadam:

• qatiq 115 ml bir chimdim tuz va o'simlik yog'i, bir qoshiq qo'shib ichiga elenmiş un (340 g) to'ldirdi. yumshoq xamir qormoq.
• pishirilgan va soğutulan kartoshka, qaynatilgan tovuq ko'krak va qo'ziqorin to'ldirish tayyorlang. moddalar miqdori sizning didingiz uchun o'rnatiladi. Faqat to'ldirish 400 gramm kerak.
• xamir yupqa qatlam chiqib qo`yadi. to'ldirish markazida shisha kesilgan doiralari yordamida amalga qo'ydi, keyin chetini zaschipyvaem bo'ladi.
• emas, balki ko'proq, 5 dan daqiqa tuzli qaynoq suv bilan köfte pishirilgan.

Hector tomonidan makaron "carbonara" uchun Recipe

Makaron taom uchun oshpaz juda oddiy retseptini tayyorlaydi. chuqur piyola un (250 g), bir chimdim tuz va 3 sarig'i aralashadi. Asta-sekin aralashmasi sut (100 ml) va qo'shimcha osh qoshiq zaytun yog'i quyiladi. xamir 3:00 da stolga unli va chap to'p bo'ladi.

xamir yupqa qatlam ichiga chikdi, belgilangan vaqtdan so'ng, kesilgan va quritilgan. natijada xamir ko'p bo'lmagan 3 daqiqa tuzli suvda pishirilgan bo'ladi. Bu vaqtda, cream (500 ml) (4 dona). tuxum ko'pirtirilgan edi. Zaytun moyi qovurilgan piyoz, sarimsoq, bekon (200 gramm). Keyin tovalar skovorodkada tatib tuz va murch qo'shing, tuxum bilan shakar, to'kib tashlang. SOS So'nggi navbatida pishirilgan makaron banddir.

Ektora Himenesa Bravo dan Go'sht ovqatlarni: Steak Recipe

go'sht, yangi baliq va dengiz mahsulotlari, barcha ovqatlar oshpazi asosi. Lekin u mol bonfila Marhamat Himenes Bravo afzal edi. Janrda Şef qiziqarli variantlari, bir poda o'z ichiga oladi. Quyidagi mol go'shti va Dana biftek pishirish faqat ikki yo'llarini ifodalaydi.

• O'rta salsa bilan bonfila "Nyu-York" beef. Birinchi navbatda, striploin bifshteks (180 g) bir aralashmasi, tuz, qalampir, rozmarin yog'i, tuzlangan edi va bir panjara ustida pishirilgan qadar 20 daqiqa davomida, keyin qovurilgan. Bu vaqtda, u salsa tayyorlanmoqda. Bu piyoz va sarimsoq uchun o'simlik yog'i bilan qovurilgan, va 5 Yükladi daqiqa zaytun (50 g), bermaslikka harakat (30 g) va osh qoshiq xantal keyin. qo'shimcha pomidor, ko'katlar, tuz, murch va sariyog 'bilan aralashmasiga yana 3 daqiqadan so'ng. Steak O'rta salsa biri plastinka oziklanadi.
• Dana bonfila ko'k piyoz va SOS cream-olma krem bilan Do'r ko'k. Barcha go'sht birinchi zaytun moyi va sariyog 'aralashmasidan pishgan. o'simlik yog'i Cream Passer piyoz va sarimsoq, 3 daqiqa o'rik va olma qo'shiladi. Tarkibi oq sharob (100 ml) quyiladi va qopqoq bir ezib pulpa 15 daqiqa keyin alangani o'chirdi. qayla cream güveç va tovuq suvi (50 ml) bilan qovurilgan yog 'pirasa tayyorlanadi. Tayyor qayla elakdan suziladi. kartoshka pyuresi yotqizishib bonfila xizmat bo'lsa, SOS bilan tepasida va Do'r Blue bilan bezatilgan.

shampan vinosi bilan bayram Turkiya

Bu retsept Marhamat Himenes Bravo uchun ovqat Shukrona kuni va Yangi yil uchun maxsus 15 yil davomida tayyorlanmoqda. Muallifning fikricha, tender go'sht maxfiy tayyorlashda ishlatiladi maydanoz katta miqdori hisoblanadi. Bu ommaga ochib uchun Marhamat Himenes Bravo bayram Turkiya va sousni ta'riflari.

Turkiyani pishirish boshida taxminan 7 kg tuz aralashmasi (2 soat. qosiqlar), murch va eritilgan saryog '(1/4 piyola) artdi. Shundan so'ng qush, tovoqlar bilan banddir va 165 ° haroratda 30 daqiqa davomida tandirda yuboriladi. Bu paytda bir chuqur kosa shampan (2 stakan), mol go'shti bulyon (1 chashka) 2 mayda tug'ralgan piyoz, shisha petrushka, timyan va Mercanköşkün (1/2 h. qosiqlar) bog'liq. natijada qayla Turkiya qush tandirda pishirilgan qilinadi 3,5 soat davomida har 10 daqiqada sug'ordi.

cho'chqa Recipe o'rik bilan to'ldirilgan

Bu taom Yangi yil stol uchun mukammal hisoblanadi. u ovqat oson, lekin ta'mi nozik va muloyim aylanadi. cho'chqa pishirish retseptlar Marhamat Himenes Bravo go'sht va yanada qiziqarli baharatlı ta'mi qiladi ashyolardan, meva va quritilgan mevalardan biri sifatida foydalanish taklif.

cho'chqa tasma (350 g), bir kesma 1,5 sm go'sht qalinligi. go'sht parchasi markazida tug'ralgan quritilgan o'rik (1/4 piyola), selin Gruyere pishloq va Shveytsariya qo'ydi qanday oshkor kitob beruvchi, amalga oshiriladi (1/3 piyola) timyan, sarimsoq, tuz chinnigullar, qora murch qisib. So'ngra, cho'chqa roll, o'ralgan atrofida ip va sobit, Hazrati off bog'lab. go'sht eritilgan sariyog 'yog'langan va 190 ° da 35 daqiqa davomida tandirda yuborilgan patnis ustiga qo'ydi etiladi.

Light Pishiriqlar Hector dan

Asosiy taomlar tashqari, mashhur oshpaz Pishiriqlar turli xil tayyorlaydi. Ularning nozik to'qimalarining, yoqimli nur ta'mi va nozik dizayni Ektora Himenesa Bravo tamg'a bor. Yuridik shirin ta'riflari quyida taqdim etdi.

• 150 ° pechni oldindan qizdirilgan ", Shirin Pavlov" tayyorlash uchun. yuqori cho'qqilar uchun sariyog '(250 g) bilan Santi tuxum oqi (4 dona.). kraxmal yumshoq massa whisking to'xtamasdan (1 osh qoshiq. Qoshiq) qo'shiladi. oqsil so'nggi daqiqada ommaviy (1 soat. qoshiqdan) sharob sirka va limon sharbati (1/2 h. Qoshiq) va zamin qahva va vanilin sanchiladi. oqsil urmoq oldindan belgilangan kontur bilan farqlangan pergamentga tarqaladi, chuqurchaga ichida hosil bo'ladi. Kuydirilgan desert 1:00, lekin salqin qadar tandirda qoladi. tiqma yangi qulupnay, murabbo va ko'pirtirilgan qaymoq bilan BlackBerry aralash sifatida ishlatiladi.
• crème brûlée va karamelize anjir bilan olishda (kekler yoki savat uchun) kichik qutilari ham guruhlarga bo'linib tayyorlanmoqda. sariyog '(175 g) bilan ko'pirtirilgan xamir 4 sarig'i tayyorlash uchun undan keyin bo'ldi sariyog' (160 g), elenmiş un (220 g), droja, bir chimdim tuz qo'shib. xamir uning qo'llarini yoğrulmaktadır va darhol shakllarda kengaytirildi. Savat 20 daqiqa davomida 165 ° da pishirilgan. ko'pirtirilgan qaymoq 4 sarig'i mikser uchun, keyin shakar kukuni va makkajo'xori kraxmal (1/4 piyola) joriy etdi. qamchilanishi to'xtamasdan, issiq sut (300 ml) quydi. Shundan so'ng, aralash, do'zaxga yuboriladi va qalin mustahkamlik pishgan bo'ladi. Sovutilgan qaymoqli savat olib qo'ydi va karamelize anjir bilan bezatilgan.

"Tiramisu" qadam tayyorlash bilan qadam

Mashhur oshpaz eng mashhur Italiya Pishiriqlar biri qilish, ularning sirlarini bor. quyidagicha Ektora Himenesa Bravo tomonidan Recipe "Tiramisu" deb:

• bir hil massa qand (3 osh qoshiq. Qoshiq) va mascarpone (500 g) bilan Santi tuxum (6 dona).. urish krem jarayonida (2 osh qoshiq uchun. qoshiq) espresso, shirin sharob va Rum qo'shiladi.
• Alohida piyola 100 ml Roma, shirin sharob va qahva ustida quyiladi.
• İmpregnasyon tomonidan tayyorlangan va to'rtburchaklar shaklida amalga qo'ydi ichiga pechene, (500 g) botirib edi. shakar, ustki qatlam yana yana, cookie va qaymoq taqsimlanadi.
• Top "Tiramisu" kakao va selin shokolad bilan bezatilgan.