Qo'ziqorin, pishloq yoki sabzavot bilan to'ldirilgan tovuq: har doim juda mazali

Tovuq - mazali va samimiy ikkinchi darsni tayyorlash uchun ajoyib mahsulot. Muvaffaqiyatning kaliti har doim to'g'ri retsept va unga qat'iy rioya qilishdir. Maqolada biz har bir stenirovka menyusini diversifikatsiya qilish imkoniyatiga ega bo'lgan ba'zi variantlarni taklif qilamiz.

Qo'ziqorin va qaymoq bilan to'ldirilgan tovuq bayram jadvalining ajoyib bezakiga aylanishi mumkin. Bir yarim kilogrammdan ortiq bo'lmagan qushni olish kerak bo'ladi. Tuz, qalampir va ezilgan sarimsoq qopqoqli qopqoq. To'ldirish uchun qo'ziqorinlarni dilim bilan choptirib, kesilgan piyoz bilan qovurib tayyor holatga keltiring. Eng oxirida smetana, maydalangan qalampir va tuz qo'shing. Endi keraksiz suyuqlikni bug'lang va aralashmani sovutib oling. Tovuqda terini kechiktirishi, impulslarni harakatga keltirishga harakat qilish, iloji boricha chuqur cho'ntaklarga to'lg'azish. Tovuq qalin qatlamga ega bo'lishiga ishonch hosil qilishimiz kerak. Ushbu muolajadan so'ng bo'yinbog'ni, ko'z yoshlarini va qirg'ichlarini tish po'sti bilan yoping, shunda pishirish vaqtida to'lg'azish oqishi mumkin. Go'sht to'liq tayyor bo'lishiga ishonch hosil qilish uchun tovuqni maxsus sopi yoki folga solib qo'yish yaxshidir, bundan tashqari, bunday usul unga sarf qilingan vaqtni ancha qisqartiradi.

Qo'ziqorin bilan to'ldirilgan va butunlay pishirilgan tovuq juda oson tayyorlanadi. Zararli sarimsoqni va piyozni qovurish kerak bo'ladi. Oxir-oqibat, oldindan suvni to'kib tashlang, panga konservalangan qo'ziqorinni qo'shing. Bu vaqtda tovuq qalampir, tuz va limon sharbati bilan qoplangan. To'ldirilgandan so'ng, qo'ziqorinlarni tana go'shti ichiga qo'yish va teshikni tishlamoq bilan kesib olish kerak bo'ladi. Uni qoriningiz bilan pishirish varag'iga qo'ying. Taxminan bir soat davomida tovuqni pishirib , doimiy ravishda isitiladigan sharbatlarga quyiladi.

Qo'ziqorinlar bilan to'ldirilgan tovuqni juda mazali bo'ladi. Buning uchun katta va juda nozik pirzola filetlardan qilingan. Go'sht xantal bilan qoplangan qalampir, tuzga sepiladi va biroz vaqtgacha qoldiriladi, shuning uchun u biroz marinadlanadi. Bu vaqtda, tug'ralgan piyoz va qo'ziqorinlardan to'ldirish kerak. G'azablangan go'shtning chekkasiga bir oz aralash qo'shiladi va keyin rulo bilan o'raladi. Yonning zirak bilan tikilganligi tavsiya etiladi. Siz faqat rulonni qovurasiz, lekin unda unib chiqsangiz, keyin sut va tuxum aralashmasi bilan, va oxirida esa nonni maydalab yuborish uchun yaxshi oltin qobiq paydo bo'ladi. Qo'ziqorin bilan to'ldirilgan tovuqni tayyorlash, 190 daraja haroratda o'n besh daqiqa mobaynida pechda bo'lishi kerak.

Mehmonlar guruch va qo'ziqorinlar bilan yashil moy bilan to'ldirilgan tovuqni - asl tovoqdan rohatlanishlari mumkin . Birinchidan, yashil yog'ni pishiring. Yog 'bilan maydalangan ko'katlarni (dereotu, maydanoz, sarimsoq) aralashtirib, muzlatgichga qo'ying. Qalampir, tuz va sarimsoq sharbati bilan qoplangan karpuz; Odatdagidek guruch qaynatiladi; Champignons va qo'ziqorinlarni tayyor bo'lgunga qadar qizdirib, guruch bilan aralashtiring. Tuzlangan qushchada terini chiqarib, yashil moy qo'shing. Keyin tovuq qorinini to'ldiradi va taxminan bir soat davomida pechda pishiradi. Harorat 190 darajadan oshmasligi kerak.

Mehmonlar qo'ziqorin va pishloq bilan to'ldirilgan tovuqni yoqtiradilar. Har bir tovuq filetosida kesma bo'ylab qilish kerak, lekin cho'ntak olish uchun hamma yo'lni bosib o'tmaslik kerak. Go'shtni qalampir, tuz, maydalangan sarimsoq aralashmasi bilan to'ldiring. Chopizlangan piyoz va champignon qizarib pishiriladi va pishloq kesiladi. Mobil cho'ntagida bir nechta pishiriq, pishloqli tish po'sti va teshiklar bilan biriktiradigan teshik qo'ying. Endi hamma rulolar mayonez bilan qoplangan va oltmish daqiqada pechda pishirgan pishiriq varagiga solingan.

Yoqimli ishtaha!