Aroq uchun salat: eng yaxshi retseptlar. Aroq ostida qish uchun salat

Hatto ichkilikka yaramaydigan odamlar ham dam olish kunlari bo'ladi. Yoki birdan ular uzoq vaqtdan beri ko'rinmaydigan do'stlar tomonidan ziyorat qilinadi va bularni e'tiborga olish kerak. Siz, albatta, "oq" ostida piyozni kesib , pomidorda qobiq bilan jar yoqa olasiz. Lekin votka salatining "tovushi" juda ham qiziqarli. Va sharob ichish osonroq bo'ladi, va mastlik keyinroq keladi - samarali muloqot qilish uchun vaqt bor. Siz deyarli hamma narsa bilan salat yaratishingiz mumkin. Agar oldindan tashvishlansangiz, bu faqat mazali taom.

Salat "nima bo'lgan"

Mahsulotlarning aksariyati (unvonsiz bo'lganlardan) aroq ostida yaxshi ketadi. Birinchi marta taklif qilingan salat, pishirishda ham, oshqozonga ham ta'sir qiladi. Shunday qilib, alkogolning ta'sirini osonlashtiradi va iste'mol jarayoni - yanada yoqimli. Bu katta yangi sabzi talab qiladi. Bu tozalanadi va qattiq ovlanadi. Juda katta piyoz chiroyli tug'ralgan emas, yog 'yog'ida oltingacha va ortiqcha yog' olib tashlash uchun peçete ustiga yaslandı. Qisqichbaqa tayoqchalari (chorak kilogrammli paket) katta kesiladi. Barcha ingredientlar aralashtiriladi, qalampir, mayonez va tuz bilan tajriba qilinadi va atirni zudlik bilan ishlatishga tayyor.

Oddiy va uyg'un

Ehtimol, sovutgichingizda tayoqlar siljigan emas. Lekin kartoshka bormi? Bundan tashqari, aroq uchun yaxshi salat bo'ladi. Bir necha ildiz tayyorlanadi - tayyor bo'lgunga qadar, bo'shashmaslik uchun va kichkina kubiklarga bo'linadi. Lampochka shreddi; Achchiqlanishni yumshatish zarur bo'lsa, dilimlenmiş qaynoq suvni aylantiring va tezda parchalanadi. Qo'ziqorinlarni qo'shib tuzlangan yoki tuzlangan qo'shing. Kichkina hamma narsaga qo'yish mumkin, katta tirnoqni kesish kerak bo'ladi. Salat, moyli (zaytun mevalari, ayniqsa, hech kim tanovul qilmaydi) bilan to'ldirilgan oshqozonga sepiladi va yaxshi sovutilgan "oq" bilan xizmat qiladi.

«Universal»

Yo'nalish odatda aroq uchun mo'ljallangan bo'lsa-da, salat ikkala viskiga, romga, hatto konyakka ham juda mos keladi. Jin bilan bu qadar ulkan birlashtirilmaydi. Biroq, hatto kuchli ichimliklarsiz ham deyarli birinchi stoldan uzilib qoldi. Komponentlar oldingi holatdan ko'ra ko'proq kerak bo'ladi, lekin hech narsaga erisha olmaydigan yoki qimmat bo'lmagan narsa.

Pishirilgan tovuq ko'krak va bir necha kartoshka. Har ikkisi ham sovutilgan va mutanosib kublar bilan kesilgan. To'rt o'rta tuzli bodring va tuzlangan qo'ziqorinli kavanoz biroz eziladi. Kichkina piyoz bosh oshpazining xohishiga ko'ra maydalanadi: kichik kublar yoki yupqa yarim halqalar. Bularning barchasi yashil no'xat, qalampir, tuz va mayonezning yarim qutilari bilan to'ldirilgan, salat piyadasida to'planadi. Siz bu bezakni bezaytira olasiz, siz shu tarzda yuborishingiz mumkin - u darhol yeb olinadi.

Shalyapinning salatasi

Dengizli va hashamatli sayohatchilar, buyuk rus qo'shiqchisidan aroq uchun salat kabi bo'lishadi. Juda arzon retsepti emas, balki juda nozik va ajoyib tuyadi. Ikki yuz gramm cho'chqa tovuqini oladi. Suyak va teridan chiqariladi (mavjud bo'lsa) va kichik bo'laklarga bo'linadi. Konservalangan ananasning kichik kavanozi ochiladi, undagi sharbat birlashadi (siz uni muxlislarga qoldirishingiz mumkin), mevalar go'sht kabi kesiladi. Piyozning yarim boshi juda nozik kesiladi. Ikki qaynatilgan kartoshka ildizlari ananas va tovuq kabi qulab tushadi. Salatada marinadlangan qo'ziqorinlar suyuq tuzsiz holda qo'shiladi; Ularni kesish mumkin emas - bu ko'proq qiziqarli va jozibali ko'rinadi. Kiyim uchun mayonez ishlatiladi; Bu yerda tuz kerak emas, balki qalampir - sizning afzalliklaringiz bo'yicha.

"Estetika uchun"

Aroq bilan boshqa oqlangan salat. Yo'nalish ham eng ko'p byudjet emas, balki taomning ta'mi shunchaki ajoyib. Til, cho'chqa go'shti yoki mol go'shti oling. O'zingizni qaynatishingiz mumkin, siz allaqachon tayyor, jelda xarid qilishingiz mumkin. Bosh yoki ikkita piyoz yarmiga aylanadi va besh minut marinadlanadi. Bu sirka tarkibida bo'lishi mumkin, ammo limon sharbati ichidadir. Til, tuzlangan bodring va tuzlangan qo'ziqorinlar taxminan bir xil kubik bilan kesiladi va konservalangan no'xat qo'shiladi. Bu nisbat oshpazning ta'miga qo'yiladi. Yonilg'i quyish uchun issiq xantal yog 'yog'i bilan bog'landi. Sevgi kislotaligi - bir necha tomchi limon sharbati sosiga siqib qo'ying.

"Diqqat qiling, aroq"

Qish ta'tili haqida oldindan xavotirlanishga arziydigan narsa. Sovuq oylarda ular ko'p. Shunday qilib, aroq ostida qish uchun salat aniq talab qilinmaydi.

Bir burilish uchun bir kilogramm karam, piyoz, sabzi, shirin qalampir, bodring va pomidorni oling. Qo'ziqorin ingichka shreddi, bodringlar aylanalarda yoki ularning yarmida ezilgan - sabzavotning qalinligiga bog'liq. Sabzi sabzavotlar bilan pishiriladi, piyoz yarimburchak, qalampir - somon va pomidor bilan kesiladi - kublar yoki tilim. Barcha sabzavotlar yirik idishga qo'shiladi, aralashtiriladi va tuz (5 qoshiq), shakar (beshta katta qoshiq), sirka va yog 'yog'i - shisha. Ish qismi qopqoq ostida bir soat turishi kerak. Keyin u banklarda tashkillashtiriladi - sabzavotlar ko'p miqdorda sharbat beradi va salat juda yumshoq bo'ladi. U o'n daqiqa davomida (litr konteynerlari uchun) sterilizatsiya qilinadi, undan keyin uni o'raladi va teskari tomonga buriladi. Bükme, quyosh nuri ostida emas, faqat kvartirada saqlanadi.

Aroq uchun salat: qish ta'rifi

Achchiq ovqatni sevadiganlar, albatta, keyingi tabiatni yaxshi ko'radilar. Sabzi, yovvoyi go'shti ildizi va o'yilgan yadroli olmalar katta axlatga aylanadi. Meva meva navlaridan olinishi kerak. Aralash steril yarim litrli kavanozlarga tarqaladi va issiq qaynatiladi. To'ldirish ikkita qoshiq tuz, uchta shakar va bir litr sirka (9 foiz) suvdan tayyorlanadi. Besh daqiqalik sterilizatsiya qilish, blokirovka qilish, sovutish - va qishda sizning sevimli ichimliklaringiz uchun ajoyib issiq atirlar mavjud.