Ikra va qisqichbaqalar bilan salat: qimmat, lekin mazali va bayram

Ko'p odamlar o'z hayotlarida kamida bitta marta ikra va qisqichbaqalar bilan salatani sinab ko'rishdi. Bu yorug'lik salatasi dengiz mahsulotlari bilan juda mazali va foydalidir, ammo qimmat, shuning uchun ular odatda bayram jadvali bilan bezatilgan, masalan, Yangi yil arafasida.

Ushbu salatning to'rtta portsiyasini tayyorlash uchun sizda yashil salatning bir nechta barglari, 8 ta parranda tuxumi, 300 gramm qisqichbaqa, 8 dona gilos pomidor va 4 choy qoshiq ikra kerak bo'ladi. Hozir biz gaz stantsiyasini tayyorlayapmiz. 2 ta sarimsoq bo'lakni oling, 2 osh qoshiq limon sharbati, xantal kabi, 3 yoki 4 ta hamkasbaga (pastki olishingiz mumkin), 50 gramm parranda parmesan, bir stakan yog ', tercihen zaytun va qora qalampir .

Ikra va qisqichbaqalar bilan tayyorlangan salat quyidagicha tayyorlanadi: birinchi qaynatiladi va salqin blozak tuxum. Keyin ular qobiqdan tozalanadi va gilos pomidor kabi yarmini kesadi . Tandirda zaytun moyini quying, kuchli olovga soling va tez sarimsoq va qisqichbaqani qovuring. Guruch barglari oqma suv ostida yaxshi yuviladi, quritiladi va pichoq bilan kesiladi.

Yoqilg'i quyish jarayoni blenderda amalga oshiriladi. Buning uchun limon sharbati ichiga quyiladi, yog'da zaytun, xantal yaxshi bo'ladi, qora murch sepib, mayda tug'ralgan hamsi, sarimsoq va maydalangan pishloq qo'shing.

Barcha ingredientlar tayyor bo'lgach, sindirilgan salat idishlarini olib, pastki qismidagi marul barglarini yotqiz . Yuqori qavatda qisqichbaqalar, tuxum va pomidorning yarmi. Yuqoridan har bir narsa kiyinish bilan sepiladi va qoshiqli qizil ikra bilan bezatilgan. Ikra va qisqichbaqalar bilan salat tayyor!

Bu salatni oddiy qilish uchun, lekin bu juda qimmat. Shuning uchun siz tasdiqlangan retseptlardan foydalanishingiz kerak. Bu salataning nozik ta'mi biroz konserva ananasini qo'shib ta'kidlab o'tish mumkin.

Ikkita ananas o'z ichiga olgan ikra va qisqichbaqalar bilan salat quyidagicha tayyorlanadi. 500 gramm pishmagan qisqichbaqalar uchun siz 50 gramm qizil taneli ikra, bir qalampir shirinligi, yashil salat va ananasning uchta shingilini olishingiz kerak. Salatlar yuvilishi, quritilishi va tanlanishi kerak. Sho'rqalar qaynatiladi va qobiqdan tozalanadi. Ananas va qalampir kichik kubiklarga bo'linadi. Barcha ingredientlar mayonez bilan ta'mi va aralashmasi uchun chuqur chashka ichiga joylashtiriladi. So'ngra salat kremanki yoki ko'zoynagi ostiga qo'yiladi va qizil ikra bilan bezatiladi.

Jadvalning bezaklari shuningdek, dengiz maxsulotlaridan tashkil topgan va ajoyib ta'mga ega bo'lgan qizil ikra bilan shohona salat bo'lishi mumkin. Ushbu haqiqiy salat uchun, siz 400 gramm kalamar, to'rtta tuxum, bir qizil ikra, xamirturush tayoqlari - bitta to'plami, mayonez va sho'rva ko'katlarni tatib ko'rishingiz kerak. Tuxumlarni qaynatib, sovuq suvda sovutib, tozalash kerak. Bu salat uchun faqat proteinlar kerak bo'ladi, shuning uchun sariqlarni ajratish va chetga surish kerak. Proteinlar maydalagichga ishqalanib, chiziqlar bilan kesilgan choppiklar, yuvilgan kalamush, tozalangan va qaynatiladi. Keyinchalik, kaliylarni chiziqlar ichida imkon qadar nozik tarzda kesib tashlash va boshqa ingredientlar bilan yaxshi aralashtirilishi kerak.

Yuvilgan va quritilgan arpabodalar quruq, keyin mayonez bilan aralashtiriladi va qizil ikrachaning yarmini qo'shib beradi. Tayyorlangan salat salat idishida tarqalgan va qolgan ikra va sarig'i bilan bezatilgan. Bu juda ta'sirli bo'lib chiqdi!

Va hozir biz yana bir asl retsepti taklif qilamiz: qizil ikra bilan dengiz mahsulotlari salatası, qimmatbaho toshli ko'krak shaklida bezatilgan. Dengiz mahsulotlari muzlatilgan yarim kilogramm uchun siz ikki dona tuxum, bitta piyoz, bitta savzi va bir shirin qalampir, mayonez, 300 gramm krem pishloq, sarimsoq lakasi va oq nonni olishingiz kerak. Dekoratsiya uchun ikkita katta qoshiq qizil va halibutni olishingiz kerak.

Non qavatida yuqori qobiqni kesib oling, shunda u taglikning bir tomoniga biriktiriladi va cho'kishni chiqaradi. Sarimsoq ezib tashlanadi va pishloq bilan aralashadi. Pishloq aralashmasi suvli hammomda biroz isitiladi va "ko'krak" har tomondan bulg'angan. Tashqarida esa ko'katlar va qizil qalampir bilan bezatilgan bo'lishi kerak. Sabzavotlar, piyozga kesilgan sabzavotlar yoki zaytun moyi yarim rishtalari va qovurdoshlari.

Dengiz kokteyli taxminan besh daqiqa davomida qaynatiladi, suvni to'kib tashlaydi va sabzavotlarni qo'shadi. Qolgan shirin qalampir va qattiq qovurilgan tuxum mayonez bilan ishlangan va ko'kragiga yoyilgan, sovuq sabzavot va dengiz mahsulotlari bilan aralashtirilgan chiziqlar bo'lib kesiladi. Keyin qopqoq yopiq bo'lishi kerak, lekin yuqoridan yuqoriga ikra bilan to'liq bezatilmaydi. Yassi va quritilgan marul barglari bilan bezatilgan plastinkadagi qutiga xizmat qiling.