Ikra bilan salat

Hech qachon ikkilanmasdan tatib ko'rmagan kamida bitta odam borligi ehtimoldan yiroq emas ... Eng qimmati - qizil yoki qora emas, balki ... Erik - mo'l-ko'llik, sizning uyingiz boyligi. Shu sababli, ikkilikli turli taomlar ko'pincha katta bayramlarda, ayniqsa, Yangi yil uchun tayyorlanadi. Odatda, ikra idishlari sovuq atirlar, sandviçlar va salatlardir. Sizga salobatli salatli retseptlar berishni istaymiz. Ulardan birinchisi odatdagidek ishqoriy ikra qilingan salat.

Uni tayyorlash uchun siz quyidagi mahsulotlarni sotib olishingiz kerak bo'ladi:

3 dona tuxum, 400 gramm qattiq pishloq, mayonez, tarjixon engil, qizil ikra qutisi va qora ikra bilan qoplangan.

Ikkalasi bilan salat tayyorlang. Tuxum qaynatiladi, mayda tug'ralgan. Xuddi shu tarzda, qisqichbaqalar tayoqchalarini kesib, pishloqni kichkina grater ustiga pishiring, qora ikra va qizil ikra qo'shing. Bularning barchasi aralashtiriladi, ikrasi bilan salatani mayonez bilan to'ldiramiz. Lavashga yoyib, tilimga kesib tashladik. Mumkin va bu variant: Qisqichbaqa tayoqchasida salatni kesib, suyak kabi kesing va xizmat qiling - bu chiroyli va oqlangan. Ikkalasi bilan salat ham tortiqlarga qo'llanilishi mumkin.

Muayyan ikra turiga ega bo'lsangiz, unda siz ushbu tur uchun alohida retseptlar izlashingiz kerak. Biz polatkali go'shtli salat uchun retsepti misolini keltiramiz.

Ushbu salat quyidagi mahsulotlardan tayyorlanadi:

Bir dona xashak, 6 dona tuxum, mayonez, 2 tup sarimsoq. Bundan tashqari, sho'rva va ozgina maydanoz kerak bo'ladi.

Ikra go'shti bilan tayyorlangan salat quyidagicha tayyorlanadi. Tuxum qaynatilgan pishirib, ikki qismga bo'linib pishirib, sindirilgan idishga yotqizilgan. Yo'llarni maydalab, pollotka bilan aralashtiriladi. Sariq va ikra miqdori teng bo'lishi kerak. U erda sarimsoq, maydanoz va mayonez qo'shing. Ikkilik sho'r bo'lsa, uni tuzlashning hojati yo'q. Uni yaxshilab aralashtiring va oldindan idishga solgan oqsillarga joylashtiring. Dereotu va maydanoz bezak sifatida ishlatiladi.

Sizga ko'rsatmoqchi bo'lgan uchinchi salat - bu kapelin ikra bilan salat. Agar avvalgi ikkitasi juda oddiy bo'lsa, unda bu juda murakkab. Aytgancha, salat Turtle deb nomlanadi.

Kapelin ikra bilan "Kaplumbağalar" ni tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:

2 go'ng, 2 osh qoshiq sirka, 2 osh qoshiq o'simlik yog'i, 100 gramm qizil ikra - ko'p emas, juda sho'r, 2 dona qandiq shakar. Ushbu asl salatni bezash uchun sizga zaytun va bitta banan kerak bo'ladi. Ikra ikrasi bilan salat tayyorlash uchun nima qilish kerak?

Birinchidan, piyozni kesib, uni maxsus tuzoqqa solib, mustaqil ravishda tayyorlang: 2 choy qoshiq shakar va 2 osh qoshiq o'simlik yog'i bilan sirka qo'shing. Olingan aralashmani ta'mga solim va qalampir bilan to'ldiring. Bir soat davomida marinadlashni qoldiring.

Shu vaqt ichida guruch pishirib, uni sovitamiz. Pishirish uchun issiq yoki go'shtli guruchni ishlatmang - bu salatning tez yomonlashishiga olib keladi. Tuxumni pishirib, salqin. Tuxumlarni guruch bilan aralashtirib, yaxshilab chopib tashlang. U erda balchiq ikra qo'shamiz. Biz piyozni tuzdan olib tashlaymiz va aralashmani qo'shamiz. Qolaversa, chuqur oval idishdagi tarkibni qo'yish - toshbaqa qobig'iga o'xshash narsalarni topishdir .

Tarkibi mazmuni. Shundan so'ng bizning ichakni diareyaga diqqat bilan aylantirib, idishni olib tashlang. Biz losos bilan zaytun bilan bezatamiz. Buning uchun kamida ikra rulosini yasash va ehtiyotkorlik bilan qobiqga solib qo'yish kerak. Zaytun rulonlarni orasiga yotqizdi. Zaytunlarni avval yarmida kesish kerak. Bizning banan uchun boshidan bosh ko'taramiz. Banana qora emas, limon sharbati bilan sepib qo'yishi mumkin. Bananning birinchi yarmi bosh, ikkinchi yarmi esa oyoqlarda.

Kaplumbağa ko'zlari tuxumdan yoki chinniguladan tayyorlanishi mumkin. Og'iz va burun pichoq bilan kesiladi. Agar ko'proq zargarlik buyumlari bilan borsangiz, unda boring!