Sigir o'pkasini qanday tayyorlash mumkin? Retseptlar

Sigir yoki cho'chqa o'pkasidan foydalanishni faqat bir nechta chiroyli ayol to'liq baholadi. Haqiqatan ham, u mo'rt o'pka ovqatini qanday tayyorlashni bilsangiz, bu juda mazali, suvli va ozuqa moddalariga boy mahsulotlardir. Asosan, retseptlar juda oddiy va juda ko'p kuch talab etmaydi. Cho'chqa va sigir o'rtasida kichik farq bor, shuning uchun ularni alohida ko'rib chiqamiz. Engil sigir strukturaviy jihatdan murakkabroqdir, shuning uchun uni ko'proq pishirish lozim. Agar siz do'konda bu yon mahsulotni xarid qilsangiz, uni diqqat bilan o'rganib chiqing. Toza, toza, qon quyqasi bo'lmasligi kerak.

Engil sigirni qanday tayyorlash mumkin?

Ushbu taomni tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:

• 1-2 o'pka;
• 0,5 litr qaymoq 10 foiz yog 'miqdorida;
• Sabzi;
• Piyoz;
• Baharatlar;
• Tuz;
• kungaboqar yog'i;
• Qo'ziqorinlar;
• Hammayoqni.

Avvalo, semiz sigirni qanday qilib yumshoq va suvli qilib aylantirishi haqida bilib olishingiz kerak. Biz uni yaxshilab yuvishimiz kerak, uni kichik bo'laklarga kesib, yirtqichlardan joylashtiramiz. Barchasini suv, ozgina tuz va murch bilan to'ldiring. Biz kichkina olovni kiydik va 45 daqiqa davomida ovqat pishirdik. Boshqa tomondan, mahsulotning qolgan qismini tayyorlang: biz sabzi va piyozni kichkina kubiklarga kesib tashlaymiz. Hammayoqni parchalash va qo'ziqorinlarni kungaboqar yog'ida oldindan qizdirish mumkin . Nurli kostryulkalarda karam, sabzi va piyoz qo'shamiz. Bularning barchasi hali ham 15-20 daqiqa davomida pishiriladi. Ingredientlar tayyorlanayotganda, biz chuqur qovurilgan pan olib, sabzi va piyozni pishiramiz. Bu erda biz panning tarkibini yoyib qo'ydik, qo'ziqorinlar, ziravorlar qo'shamiz va barcha smetana to'ldiramiz. Qopqoq bilan yoping va yarim soat davomida sekin olovda pishiring. Smetana sharofati tufayli yon mahsulotimiz suvli va tuyadi. Keling, bir o'pkaning o'ng o'stirishini bilasiz. Yarim soat o'tgach, bizning ovqatimiz tayyor, stolga xizmat qilib, yangi o'tlar bilan tepaga sepilishi mumkin. Juda ham qulay stakan qizil sharob bo'ladi.

Qanday cho'chqa o'pkasini pishirish kerak

Mening zahiramda juda yaxshi retsept mavjud. Ovqat juda mazali bo'lib chiqadi, u faqat mazali! Bundan tashqari, cho'chqa o'pkasi juda foydali mahsulotdir - ko'p miqdorda vitamin va ozuqa moddalari mavjud. Uni tayyorlash uchun quyidagi kerak:

• Cho'chqa o'pkasi;
• 5-6 kartoshka;
• Bolgar qalampiri;
• Sabzi;
• Sarimsoq piyozi va qalinligi;
• Qizil sharob yoki pivo;
• Baharatlar, tuz;
• kungaboqar yog'i.

Juda yuvish va bir necha qismlarga bo'lish oson. Biz hamma narsani chuqur idishga joylashtirdik, sharobni (pivo) va ozgina tuzni to'kib tashladik. Kartoshka tozalanadi, tilimga kesiladi va engil qismlarga otiladi. Bundan tashqari, o'choqqa solingan bir oz tuz va murch, bir soat davomida 200 ° S ga qadar isitiladi. Bolgar qalampir kub shaklida kesiladi, uchburchakda uchta sabzi, yarim o'ralgan sochlar. Bularning barchasi, ayçiçek yog 'ichida qovurilgan bir panda qovurilgan. Eng oxirida, siqilgan sarimsoq qo'ying. Bizning ovqatni o'choqdan olamiz va qavriladi. Suvni qo'shib qo'yish uchun yana 45 daqiqa pishiriladi. Bu retsepti sigir o'pkasini qanday tayyorlash haqida biroz farq qiladi, chunki cho'chqa go'shti juda yumshoq va alohida pishirilmasligi kerak.

Yoqimli ishtaha!