Tovuq filesi

Sos, boshqacha ism ostida, sosdan boshqa narsa emas. Agar imkon bo'lsa, uy xo'jaligi. Har qanday tovoq sousni ancha mazali qiladi. Biroq, bu ma'lum bir ovqatga qo'shimcha qilish ekanligini unutmang. Shuning uchun, asosiy taomning ta'mini saqlamaslik uchun ziravorlar va ziravorlar bilan taqqoslanmaslik kerak.

Oshxona mutaxassislari va xonadon egalari orasida, jumladan, tovuq go'shtidan semiz, salqin va shirin. Aslida, pishirish soddaligiga qaramay, bu sous ko'p idishlarga mos keladi.

Uni tayyorlash uchun sizga bitta tovuq go'shti, bitta sabzi va piyoz, 2 osh qoshiq pomidor va un, qalampir, ko'kat, dafna yaprog'i, tuz va o'simlik yog'i kerak bo'ladi.

Tovuqdan sosini juda tez tayyorlang. Birinchisi, siz go'shtni bo'laklarga bo'laklashingiz kerak, undan keyin qovurilgan bo'lishi kerak. Go'sht uchun piyoz bilan maydalangan sabzi qo'shing. Unga to'kib tashlang, yaxshilab aralashtiring va bir oz qavriladi.

Bir stakan suv yoki bulonni to'ldiring, 5 daqiqa davomida o'rta issiganda qopqoq ostida qaynatib oling. Shundan so'ng, tomat pastasini qo'shib, yana 8 daqiqa qaynatib oling . Tovuqdan tayyorlangan sousa tayyor bo'lgach, mayda to'g'ralgan ko'katlar qo'shing va bir necha daqiqa davomida qopqoq ostida turing.

Ovqatlarni ko'proq sevadiganlar, pishirish tugagach, siz ikkita ezilgan chivesni qo'shishingiz mumkin. Bundan tashqari, tomat pastasi bilan birgalikda 5 daqiqa davomida soya ichiga dafna yaprog'i qo'yib darhol olib tashlang. Bu taomni shunchaki lazzatlantiradi.

Tovuq ko'kragidan sosni tayyorlash juda oson, va ta'mi sifatlar avvalgisidan kam emas.

Tayyorlash. Bir o'rta chiroqni halqalarga soling, 200 gramm champignonni chaying va chinor ustiga yoying. Qo'ziqorinlarni panda piyoz, tuz va qovurdoq bilan aralashtiring. Keyin ikkita tovuq ko'kragini chiqaring, oldin ularni yuving. Ularni boshqa tuzoqqa tuz va ziravorlar (ta'mga) bilan qovuring. Taxminan 5-7 daqiqa davomida ikkala tava idishini va qovurg'asini qo'shing. Keyin mayonezning barcha 4 osh qoshiq va 100 ml qaynatilgan suvni to'ldiring, faqat go'shtni biroz yopish kerak. Kichkina olovda yana sakkiz daqiqa qaynatib oling, so'ng uni o'chiring. Sosonangiz har qanday garnitura bilan xizmat qilish uchun tayyor.

Juda chiroyli sous, qiyma go'shtdan tortib olinadi. Bundan tashqari, tez va oson tayyorlanadi. Shunday qilib, bir piyozga urilib, uni 300 gramm go'sht bilan birga qovurdog'iga joylashtiring, unda bir oz o'simlik moyi oldindan isitiladi. Suyuqlik bug'lanadi va go'sht quritilguncha qovurayapti.

Keyin uch dona cho'chqaga aylantirilgan ziravorlar va ziravorlar qo'shing va yana uch daqiqa davomida qovurib oling. Unga qo'ying (1 osh qoshiq slayd bilan) va yaxshilab aralashtiring. Ayni paytda tomat pastasini (2 osh qoshiq) yarim litr suvga solib, qovurilgan idishga soling.

Past haroratda suyuqlikni kerakli zichlikka bug'langanda, shuning uchun go'shtdan olingan suyuqlik haddan tashqari suyuqlikga aylanmasligi va shineldan tayyorlangan va suvli bo'lishi kerak. Sosangiz tegmaslik konsentratsiyani bug'langanda, ta'mga va shakarga tuz qo'shing.

Sizning sousingiz bir oz ostrenkim, ozgina achchiq, juda xushbo'y hid bo'ladi. Bunday sousga yon piyola sifatida qovurilgan kartoshka juda yaxshi. Garchi grechka pyurei ham juda mazali bo'ladi.

Ko'rib turganingizdek, bu juda muhim emas, sosiskalar tovuq yoki maydalangan go'shtdan tayyorlanadi, har qanday holda bu juda nozik, mazali va yoqimli bo'ladi. Va uning asosiy afzalligi shundaki, u har qanday yon idish bilan yaxshi.

Buning ma'nosi shundaki, siz har kuni o'zingizning qarindoshlaringizni va qarindoshlaringizni yangi idish bilan, mazali, qoniqarli, ba'zida hasharotli, ba'zan o'tkir, ba'zida ko'ngil xushbo'y mamnun bo'lishingiz mumkin. Bundan tashqari, bu sizning hayolingizdan tashqari, ovqat pishirish paytida ishlatadigan ziravorlar, ziravorlar va o'simliklar bog'liq.