Qaynatilgan guruch - past kaloriyali ovqat

Mahsulot haqida umumiy ma'lumot

guruch uni dunyoning juda ko'p joylarida eng keng tarqalgan oziq-ovqat biridir. Bu vaziyat, uning dehqonchilik xususiyatlariga bog'liq. Lekin, bu uning ozuqaviy qiymati qaramay qaynatilgan guruch, go'zal past kaloriyali, deb aslida tufaylidir. Ushbu mahsulot har qanday go'sht, baliq va ajoyib tomoni ovqat hisoblanadi sabzavot ovqatlarni. Qaynatilgan guruch yaxshi ta'mi bor. mahsulot o'zi juda ham qoniqarli, shuning uchun siz eng og'ir qahatchilik qondirish uchun juda oz don kerak. Qaynatilgan guruch inson tanasi uchun "yoqilg'i" yaxshi foydali uglevodlar, katta miqdorda o'z ichiga oladi. hazm jarayonida ular biz kerak energiyaga aylanadi. eng katta foyda olib keladi jigarrang guruch. Ehtiyotkorlik somondan don ozod, biz mineral va vitaminlar ko'p sonli mahsulotni mahrum. Shunga qaramay, hatto tozalangan guruch boy fosfor, kaltsiy, kaliy manbai va guruh B vitaminlar bo'ladi

Qaynatilgan guruch (kal)

Dunyoda kimyoviy tarkibi bir-biridan bir oz farq qiladi ko'p turli navlari bor. 100 gramm pishirilgan guruch o'rtacha kaloriya 115 kkal bo'ladi. Bu mahsulotning deyarli hech yog 'va oqsil, lekin 100 g karbongidrat 24,9 g mavjud. Aslida, xom guruch ozuqaviy qiymati juda yuqori. quruq don 100 g 360 kkal mavjud. kuchli uni qaynoq suv shimib davomida yakuniy mahsulot kaloriyalar Biroq muayyan nisbati kamayadi. Qaynatilgan guruch ko'p parhezning mashhur qismi hisoblanadi. Agar unga shakar, yog ', yoki uning energiya qiymati boshqa masalliqlarni qo'shing qachon sezilarli darajada ko'tariladi, deb unutmang.

Qaynatilgan guruch (sochiluvchan)

Agar guruch, tuz va suv kerak bo'ladi, bu taom tayyorlash uchun. Bir qoida qaynash bor: mahsulot shisha ustida har doim suyuqlik 2 stakan boring. yuvib qo'pol don, suv bir necha marta quydi. Rays pishirish oldin tuz qo'shishingiz mumkin. Suv qaynab qadar o'rta olovda pishirib. bu olov so'ng bir oz kamayib. Vaqt pishirish guruch 25-30 minut. turli qarab, siz har doim don holatini kuzatib borish kerak, shuning uchun u, bir oz farq qilishi mumkin, shuning uchun hazm bo'lmaydi. yodda arzon guruch, kleykovina katta miqdorda o'z ichiga oladi haqiqatni turing, shuning uchun pishirish qachon u bilan birga yopishtiradi.

guruch tez tayyorlash

Bu usul ko'p ayollar tomonidan ishlatiladi. bir necha suvlari yuvib Fig suv quyinglar (nisbati 1: 2). bir yirtqichlardan tuz qo'shing va pechka qo'ydi. Suv qaynatilgan bo'lsa olov kamayib. pan keyin bir qopqoq bilan qoplash va 10 daqiqa davomida guruch pishirish. Shundan so'ng, u olov chiqariladi va bir sochiqni yoki adyol o'ralgan bo'ladi. Shunday qilib qaynatilgan guruch "pishib". Bu holda, hazm yoki overcooking ehtimolini oldini olish. "Boshpana" shakl bo'lish faqat bir necha daqiqa ichida to'la namlikni shimib oladi va sochiluvchan bo'ladi.