Yaponiya oziq-ovqat: tovuq va sabzavotlar retsept bilan Udon

Yaponiya oshxona butun dunyoda juda mashhur bo'lgan. har qanday Metropolis, albatta siz centenarians va samuray mamlakat milliy taomlaridan tatib mumkin yapon restoran, mavjud.

Yaponiya taomlari ixlosmandlari orasida katta talab Sushi bor - guruch va dengiz mahsulotlari bir idish; sho'rva miso sho'rva - xamir miso o'z ichiga olgan birinchi taom; tempura - bir moyillik oldindan botirib bo'lgan parranda, dengiz mahsulotlari, yoki sabzavot, o'simlik moyi parcha qovurilgan; Udon - tuxum holda bug'doy unidan tayyorlangan etib, bir ovqat. tovuq va sabzavotlar (quyida retsept) bilan Udon ugra ushbu moddaning asosiy taom bo'ladi.

Nima udon qiladi

un, suv va tuz: - Udon 3 komponentlarini ishlab chiqarishda ishlatiladi milliy Yaponiya bo'ldi, ko'rish. Uning xususiyati tuxum to'liq bo'lmasligi. Xamir, yuqorida ashyolardan 2-4 mm uzun cho'zdi ugra diametri tayyorlangan. Rangli ugra ishlatiladigan un sifatiga bog'liq va oq yoki off-oq bo'lishi mumkin. Tayyor ugra yumshoq va egiluvchan bo'ladi.

udon'ait birinchi va ikkinchi kurs sifatida tayyorlangan. tayyor ugra issiq xizmat qildirish uchun, lekin ajoyib lazzat va sovuq saqlanadi. Bu tez-tez go'sht, dengiz mahsulotlari, sabzavot turli tayyorlangan va qora yoki engil soya SOS va mazali bo'ladi.

tovuq va sabzavotlar bilan udon noodles oshxona taom pishirib ko'ring. retseptlar ishlatiladigan barcha ingredientlar deyarli har qanday do'konida topish mumkin. Yo'q, maxsus idishlar, shuningdek, talab qilinmaydi.

tovuq va sabzavotlar retsept bilan Udon ugra

Quyidagi mahsulotlar 3 portsiyadan uchun zarur bo'ladi:

• Udon ugra -300 g
• Tovuq - 250 g
• Qo'ziqorin, afzal qo'ziqorin - 200 g
• Xitoy karam - '60
• Pepper - 150 g
• Qovoq - 150 g
• Piyoz - 100 g
• Sabzi - 1 ildiz.
• Kartoshka kraxmal - 6 Art.
• O'simlik yog'i - 100 g
• Sarimsoq - 1-tish.
• Soy qayla - 100 ml.

Pishirish qadamlar:

1. Karam, qovoq, piyoz, qalampir va sabzi ingichka va uzun chiziqlar chopish.
2. Qo'ziqorin yirik kub shaklida kesib.
3. Tovuq kraxmal breaded va tez baland olovda yog'i bilan bir yirtqichlardan Fry, kichik chiziqlar o'yilgan.
4. go'shti engil kelgan so'ng, karam tashqari unga tayyorgarlik sabzavot qo'shing. tovuq bilan birga, ularni Fry, yong'in echib va kuyib emas, balki ishonch hosil qilish emas edi. yumshoq qadar sabzavot keltiring.
5. Kamida karam va oldindan pishirilgan udon noodles qo'shing. shuningdek taom aralashmasi pishirilgan va pechka bir yirtqichlardan dan olib tashlash. soya sous qo'shish, yana aralashtiramiz.

Yoki vihovuyut Udon TORIES (tovuq va sabzavotlar bilan udon noodles) yaxshi chiqdi. Bu plitalar pishirilgan bo'ldi qo'yish va stol ustiga taom xizmat qilish qolmoqda. Yaponiya Udon chopsticks eb, lekin siz bir sanchqini foydalanishingiz mumkin.

Agar qo'l qo'ziqorin da yo'q edi, ular yaxshi chig'anoq qo'ziqorinlarni yoki quritilgan shiitake qo'ziqorinlarni almashtirishi mumkin. Biz kashnich va Susan bilan taom bezab tavsiya.

Pishirish Maslahatlar bo'ldi Udon

tovuq va sabzavotlar bilan mazali udon tayyorlash, va sizning oila g'ayrioddiy yapon taomlari ajablanib, bu maslahatlar amal:

• Bu tovuq suvi bilan bo'ldi qaynatish uchun eng yaxshi - u boy ta'mi bor va suvli emas, shuning uchun.
• Siz ham uzoq udon pishirishni mumkin emas - U slipnetsya va shakli chiqib, bir chalkashliklarni kabi qarash qiladi.
• Buning o'rniga soya SOS, teriyaki qayla foydalanish mumkin.
• oltin jigarrang, taxminan 7 daqiqa qadar faqat qaynatish uchun emas, kerak, ikkinchi Udon taomlar va yanada bola tayyorlash uchun.

tovuq va sabzavotlar bilan Udon, retsept 2-son

Mahsulot tarkibi (4 portsiyadan):

• Tovuq - 700 g
• Sabzi - 1 ildiz.
• Bug'doy udon noodles - 350 g
• Yashil piyoz (somoni) - 40 g
• Konserva jo'xori - 70
• Teriyaki SOS - 200 ml.
• Soy qayla - 70 ml.
• Susan - '15

Qanday tayyorlash uchun:

1. Tovuq o'rta hajmi bo'laklarga kesib. o'simlik yog'i, hech tuz bilan bir tovalar skovorodkada bulduruq go'shtining Fry, yong'in kuchli bo'lishi kerak. davlatlilikdir kelgan marta teriyaki sous qo'shing va past olovda bulduruq go'shtining qovurayapman davom etmoqda.
2. Sabzi va nozik chop qalampir, keyin, tovuq qo'shish teriyaki sous qo'shing. qovurayapman davom eting.
3. udon noodles Pre-qaynatilgan.
4. udon noodles siljitish uchun tovuq va sabzavotlar bilan skovorodkada, Misr, tug'ralgan piyoz qo'shing. Zarur bo'lsa, qayla Teriyaki quyinglar. to'la taomni pishirilgan.

tovuq va sabzavotlar bilan tayyor Udon, alakart ovqatlarni xizmat kunjut urug'i sepib.

Ko'rib turganingizdek, Yaponiya ta'mi qiyin emas. oshxonada bu yapon taomlari pishirishni harakat qilib ko'ring!