Lenten go'shtlari: retseptlar va pishirish bo'yicha maslahatlar

Hozirgi kunda nashrlarda dunyoviy matbuot faqat ro'za tutishning mazmunli ahamiyatiga qaratilgan. Bu mutlaqo noto'g'ri. Albatta, engil ovqatlar, o'simlik mahsulotlaridan foydalanish tananing jismoniy tozalanishiga, ortiqcha kilogrammning yo'qolishiga olib keladi. Lekin post hech qanday tushirish xun emas. Bu birinchi navbatda axloqiy poklanishni nazarda tutadi. Odamlarni ro'za tutish nafaqat engil ovqatni iste'mol qilish, balki yomon odatlardan voz kechish, ularning his-tuyg'ularini (masalan, g'azab) nazorat qilish, zo'ravon o'yinlardan qochish kerak.

Ushbu maqolada ro'za tutish uchun ovqat ta'riflari, xususan, oshxonalar uchun retseptlar taqdim etiladi. Shu bilan birga ular dietaga mos keladi. Faqat har bir kishi bu tushunchalarni bir-biridan ongli ravishda ajratishi kerak. Tuxum, yog 'va boshqa taqiqlangan ovqatlarsiz taomni pishirish mumkin emas deb hisoblaydigan skeptiklarning tabassumiga qaramasdan, o'tirgich go'shtlari juda mazali va qoniqarli bo'ladi.

Lenten go'shtini turli xil ovqatlardan tayyorlash mumkin. Bu erda, masalan, baliq taomining retsepti. Sizga 400 gramm baliq filesi, yarim kilo kartoshka, 150 gramm o'simlik moyi, 60 gramm pomidor, 100 gram piyoz, maydanoz yashil (ikki osh qoshiq), non, shirinlik, tuz, qizil va qora qalampir kerak. Qovurilgan va yuvilgan kartoshka bo'laklari bilan kesishingiz kerak. O'simlik yog'ida baliq filesi o'simligi. Piyozning yarmi halqa bilan kesilgan bo'lishi kerak va qovurilgan bo'lishi kerak. Endi pishiradigan mog'orni oling, uni yog 'va qatlamlarni qo'ying. Kartoshkaning birinchi yarmi, shakar va ziravorlar bilan tomat pastasini quying , keyin piyozli baliq, yana sous, qolgan hamma narsalar qolgan kartoshka bilan yopiladi va po'stloq bilan sepiladi. Ovqat pishgangacha pishiriladi. Stolda maydanoz yoki maydanoz bilan xizmat qiling. Bu juda mazali bo'ladi.

Lenten güveçleri sabzavotlardan tayyorlanishi mumkin. Sizga kerak bo'lgan retseptlardan biri bu erda. Rangli fasolni oling, uch soat davomida suvga qoldiring, keyin yumshoq bo'lgunga qadar qaynatiladi. Keyin uni idishdan olib tashlamasdan sovutish kerak. Sosni tayyorlash uchun sabzi va piyozni olib, yaxshilab chopib, o'simlik yog'iga saqlang. Ular uchun yangi pomidorlarni qo'shib, besh daqiqa davomida bularni o'chiring. Sosni shakar, tuz bilan to'ldiring, dafna bargini qo'ying, ozgina un qo'shing. Keyin u bulonda bo'lgan fasol, bir dona quyiladi, hamma aralashtiramiz, o'simliklar bilan sepib, yuqori qatlamni qovurishdan oldin pechka yuboring. Tuxumisiz bunday tuxumdon butunlay mustaqil taom bo'lishi mumkin.

Lekin qo'ziqorinlarga befarq bo'lmaganlarning retsepti. Umuman olganda, pishirilgan puding ko'pincha kartoshka bilan birgalikda bu mahsulotdan tayyorlanadi. U mazali va qoniqarli bo'ladi. Bir kilogramm kartoshka, 300 gramm champignon, 10 ta zaytun, ikki pomidor, 200 gramm brokkoli, mayin mayonez, zaytun moyi, zerdeçal, Provans o'simliklar va tuz, bitta piyoz oling. Kartoshkani qaynatib, suvga yorug'lik qo'shing. Keyin kartoshkani uni pishgan bulon bilan seyreltmek uchun mash qilish kerak. Champignons, Provencal o'simliklaridagi zaytun moyi bilan qovuriladi. Endi shaklga o'ting, unda kartoshkani (uning uchdan bir qismini) qo'yib, ustiga qo'ziqorinni joylashtiring, keyin piyoz eng yaxshi ringtoplarga, so'ngra pyurening boshqa qismi - keyingi qatlamga - zaytun va pomidorlarni (plastmassaga) kesib tashlang. Oxir-oqibat biz kartoshkaning pyuresi qoldiqlarini yoyib, uni mayiz mayonez bilan surtamiz va brokkillani kartoshka ustiga joylashtiramiz, uning qismlari kartoshka ichiga suriladi. Olingan güveç zo'r ta'm sifatiga ega va uning aromati oddiy ilohiydir.

Yuqoridagi barcha retseptlar xavfsiz tarzda "yalang'och" deb nomlanishi mumkin. Bundan tashqari, bu kartoshka past kaloriya hisoblanadi, shuning uchun xun parheziga mos keladi. Siz ularni pishirishga harakat qilishingiz kerak. Endi go'shtni ochish deb o'ylamaysiz - bu nochormi?