"Qo'ziqorin kabi" Squash - sterilizatsiya holda qishga bir retsepti. Marinadlangan qovoqcha "qo'ziqorindek"

meva va sabzavot tuzlash, bir ibodat an'anaga aylangan ko'pchilik uchun qishga uy-konserva. Deyarli har bir uy hosil qilish talab qilinadi. So'ngra sovuq qish kechki duch va pishgan va yangi meva va sabzavot yozgi hidlar bahramand.

deyarli hamma narsani, xususan, mashhur yovvoyi qo'ziqorinlarni saqlash, lekin ular baribir Shuning uchun to'play olmadilar bo'lsangiz, sterilizatsiya holda qishda "qo'ziqorin kabi" qovoq saqlab olishingiz mumkin. Ha, ha, bu sabzavot ta'mi ular qo'ziqorin suvli va mustahkam o'xshash shunday tarzda amalga oshirilishi mumkin emas, va retsept hatto Ajam oshpaz u bilan engish uchun, noto'g'riligini uchun oddiy.

Qanday qovoq pishirishni "qo'ziqorin kabi"? Qishda retsepti Ushbu maqolada sizga taqdim etiladi. Aslida - saqlash bunday qovoq yoki qovoq, ziravorlar bilan marinadlangan etiladi, shuningdek, qovoq bo'laklari odobli ta'mga ega oldindan kesilgan bo'ladi - vazifa ikki barobar soddalashtirilgan bo'ladi. mahsulot styuardessa xohlagan hid va lazzat xarid qilish mumkin. qovoq asosi faqat shakar qo'shib, hatto murabbo yoki murabbo, pishirilgan mumkin to'g'risida.

"Qo'ziqorin kabi" marinadlangan qovoqcha: qish retsepti

ziravorlar qovoq muhtoj marinadlangan tayyorlash:

• yangi yosh qovoq 2 kg.
• Olma sirkasi - 125 g.
• Bunch yangi ukrop va petrushka.
• 4 osh qoshiq. shakar qoshiq.
• Asosiy tuz - 2 osh qoshiq. qoshiq.
• O'simlik yog'i - 125 ml.
• sarimsoq 5-7 chinnigullar.
• qora qalampir 10 don.

qovoq Cooking "qo'ziqorin kabi": cho'milardi

Xo'sh, qanday qilib yaqin qovoq "qo'ziqorin kabi"? Bu juda oddiy ekan. Birinchi oqar suv bilan qovoq yuvish va teri ularni olib tashlash. 15 sm dan emas uzoq tavsiya yosh meva tayyorlash uchun.

Muomala meva zaytun yoki zaytun hajmi haqida kichik kupligini bo'lib kesilgan.

Dona qalampir bir havaneli bilan bir ohak funt yoki pergament qog'oz (folga yoki film) va hayotiga ularni o'rab, go'sht uchun urib qo'ydi Seed Hammer tushirish.

namlik, quruq va juda nozik Yanchilgan suv bilan nur yangi yashil yuvish. kichik idishning ichiga buklangan va oshxona sarimsoq matbuot orqali maydalangan ko'katlarni qo'shing. Og'irligi sarimsoq o'simlik va ziravorlar tuz yangi murch maydalab.

10-12 soat davomida xona haroratida qoldirib, havza o'simlik yog'i va sirka, o'tlar va ziravorlar, sarimsoq va qopqoqni yopib qo'shing. Bu xona edi muhim ahamiyatga ega bo'lgan qulay harorat emas, balki 20 dan ortiq ^° C

jarayonini tugallash

Ertasi kuni, siz Idishlarni va qovoqlari sterillash kerak. 1-2 marta sovuq aperatif bahramand qilish uchun etarli oilangizga, kichik hajmi ballonlarda tavsiya kabi qovoq yoping.

tuzlamoq kechada turib qovoqcha, aksincha deyarli butunlay "haqida askıları", yoki ularni to'ldirish, idishning ustiga yoyilgan. 12 daqiqa - Bosh sahifa asrash bilan jonsiz haqida 10 (qaynoq suv yoki mantovarke bir yirtqichlardan bilan bir filtri yordamida) bir suv g'usl fosh.

So'ngra, steril qopqoq bilan har qutichani yopish yuqoriga ketmoq paqir ochishi va pastga baland o'girib. Ba'zi vaqt mahkam o'ralgan nizomning chiqib oqib emas keskinlik (sharbat va Marine) tekshirish uchun, shuning uchun zahira konteyner.

Bu erda biz bor va "qo'ziqorin kabi" siqishni tayyor. Qish retsepti qo'ziqorin barcha ixlosmandlari uchun murojaat qiladi. tadımı uchun ikki hafta bo'ladi bo'sh ochish uchun, bir salqin va qorong'i joyda saqlash sovutish keyin butunlay sovutilgan qutilari.

moddasi go'sht ovqatlarni bir salat, yon taom sifatida foydalanish mumkin, yoki agar tushdi non bo'lakchalari tarqaladi deb biroz ezib dona.

O'tkir qovoq "qo'ziqorin": sterilizatsiya holda qishda retsepti, Zerdeçal qo'shilishi bilan

pishirish uchun oldingi retsept kabi siz qovoq yoki qovoq faqat yosh meva tanlash uchun kerak. So'ngra tatib sovuq gazaklar ko'proq tender bo'ladi.

tayyorlash uchun sizga kerak:

• 5 o'rta qovoqcha.
• Orqa miya zanjabil.
• achchiq murch yonib kichik bir qobiq.
• Zerdeçal - bir choy qoshiq.
• maydanoz bir guruh.
• 3 osh qoshiq shakar.
• Osh qoshiq qo'pol tuz.
• toblangan o'simlik yog'i 75 ml.
• 50 ml olma sirkasi.
• Yangi zamin qalampir yoki boshqa ziravorlar - tatib.

tayyorgarlik

Endi biz pishirishni haqida suhbatlashamiz marinadlangan qovoq "qo'ziqorin kabi". Muzlatgichda - qovoqcha 2-3 kun ichida taom tayyor bo'ladi, chunki, bu retsept yaxshi, dastlabki 10 soat, ular xona haroratida, qolgan-da tuzlamoq tindiriladi. qovoq uchun, turmeric sabzavotlar oltin rang berish qo'shilishi va Preform yana bir qo'ziqorin kabi edi, siz teri bilan Patlıcan bir necha qo'shishingiz mumkin.

qovoq tozalang va kichik kupligini bo'lib, ularni kesib.

toza zanjabil umurtqa, sarimsoq qobig'i xalos va ildizlari chesnokodavilku o'tib olish.

Issiq qalampir yuvish, urug'lik va ingichka nozik doğrayın xalos.

(Ixtiyoriy, baqlajon qo'shimcha bilan) oshxona havzasi mix qovoq, qalampir, sarimsoq va zanjabil to'g'ralgan qo'shish. tuz bilan mavsumda va shakar qo'shing.

Yaxshilab aralashtiramiz, yog ', sirka quying va turmeric qo'shing.

bilan tug'ralgan yangi petrushka, jarohatlaydi. teradigan qo'shish va yana bir bor sabzavot barcha dona ziravorlar va ziravorlar bilan qoplangan edi promeshat.

Agar qopqoq yoki katta laganda bilan qoplangan salqin joyda kechasi bir havzasida, tark, soda va qo'ziqorin plastik qovoqlari bilan ularni yuvish so'ng, bank aniq ertalab yoyib.

Endi siz "qo'ziqorin kabi" qovoq pishirishni qanday bilaman. Ovqat, bir necha kun bo'lishi mumkin, lekin ko'proq banklar sovuq bo'lgan, porloq ularning ta'mi bo'ladi. Ya'ni ular qishda foydalanish mumkin, deb. Yoqimli ishtaha!

pishirish Maslahatlar

pishirishni siz ko'rib turganingizdek sterilizatsiya holda qishda, "qo'ziqorin kabi" qovoq qiyin emas. Biz sizga ba'zi ko'proq maslahatlar tinglash tavsiya.

• tuz va shakar miqdori didingiz uchun rostlanishi mumkin. dozalari bilan noto'g'ri bo'lishi emas, balki, siz sudda bir qutichani tayyorlash mumkin, va allaqachon unga, ta'mi bilan rozi bo'lsa, kelajakda qo'shimcha tartibga solish.
• Zerdeçal tashqari, siz bilan bulyon kub qadar, har qanday ziravorlar foydalanishingiz mumkin "qo'ziqorin hidi."
• kompot yoki pishirilgan go'sht, baliq yoki tovuq bilan SOS - qovoq asosida bir mazali sous pishirilgan mumkin. Va tabiiy qovurilgan piyoz va sarimsoq, tomat pyure (pureed pomidor) qo'shib, siz spagetti yoki makaron uchun yaxshi achchiq sous olish.
• Sami Qovoqchalar kichik urug'lar bilan, overripe meva qattiq totguvchidirsiz bo'lishi kerak. Bu shu retsept bo'yicha bir qovoq yoki qovoq yopish mumkin.

Yoqimli ishtaha!