Quyon ovqatlar - har qanday uy bekasi orzusi

Bu uzoq quyon taomlar, deb ishonishgan - Diet. Va haqli - quyon go'shti foydali va past kaloriyali ovqatlar kategoriyasida xosdir. Bu ko'plab foydali elementlar va oziqalar o'z ichiga oladi. Bu go'sht qiymati ham tufayli yil davomida foydalanish qotib quyon imkoniyati uchun yaxshilandi. Oziq-ovqat quyon kabi gipertoniya, allergiya, oshqozon-ichak trakti kasalliklari kabi kasalliklarga chalingan bemorlarning juda ko'p ko'rsatadi. Rabbit go'sht ovqat pishirish va juda tez va oson organi tomonidan so'riladi yaxshi o'zini qarz, u hatto birinchi taom sifatida bolalarga ko'rsatilgan.

imkoniyatlari qaynatilgan va pishirilgan quyon, uning güveç va qovurilgan, ko'plab retseptlar bor. chiroyli taomlar biri qaymoq bilan quyon bo'lgan. Nima uchun qaymoq bilan? Chunki qo'yib jarayonida quyon go'shti qaymoq bilan, u alohida mehr va yumshoqlik hisoblanadi. Smetana quyon emas, balki so'z, to'g'ri tayyorlash bilan ham qattiq mol go'shti yumshatish mumkin. An'anaga ko'ra, qaymoq bilan quyon ovqat sabzi, shirin qalampir va ziravorlar qo'shib bilan tayyorlangan. Ba'zan uy bekalari, olma qo'shish - ular olma navlari qarab, go'sht oz nordon yoki shirin bering. Shunday qilib, ma'lum bir havas bor.

Lekin alohida shuhrat qozongan taomlar pechda quyon. Bu faqat go'sht pishirilgan emas - bir oshxona asar. pishirilgan quyon mehribonlik, tengsiz lazzat va bosh aylanishi tatib birlashtiradi. eng yaxshi narsa bu taom ham pechka oldida turib emas edi, styuardessa, deb tayyorlashdir. Kuydirilgan quyon har qanday bayram stol bezatadi.

Endi pechda quyon taomlarni tayyorlash uchun qanday haqida bir oz.

birinchi retsept:

Bu yaxshi karkas va orqa oyoqlari buyrakni qilingan olish oqar suv ostida ularni yuvish kerak. So'ngra uning aralashmasligi holda pishiriq qog'ozga joylashtirish, va tandirda qo'yish. to'liq pishirilgan qadar zarur pishirib. Keyingi, tayyorlangan go'sht, ingichka mintaqasi bo'lib kesilgan bo'lishi kerak. Qaynatilgan kartoshka doiralari o'yilgan. Endi biz yuqori tomon bilan pan yoki yopish varaqni olish kerak. sariyog 'pastki soqol. Kartoshka qatlamini, go'sht qatlamini, va shuning uchun muqobil - Endi, bu ketma-ketlikda kartoshka va quyon tarqaldi. ziravorlar, tuz bilan qaymoq ustiga quying. Agar tandirda qo'yish va to'liq pishirilgan qadar pishirib kerak siljitish. Bu taom kartoshka loviya, grechka, guruch bilan almashtirilishi mumkin. dan idishlari pishirilgan quyon mehmonlar sizning sa'y-harakatlarini yuksak qadrlaymiz va barcha qatlamlarini ko'rish mumkin, shunday qilib, bu tarzda (u juda go'zal va ishtahani ko'rinadi), oshpaz bir xil skovorodkada xizmat qilinadi.

Ikkinchi retsepti:

quyon go'sht oling - u emas, balki fileto ko'ra, suyak bilan go'sht uchun muhim ahamiyatga ega edi. shuningdek yugurib suv ostida yuvib. o'rta hajmi bo'laklarga kesib. Agar utyatnitsu kerak, bu taom tayyorlash uchun. Bu barcha go'sht qamrab kerak, go'sht hasrat va issiq suv bilan to'ldiring. olovga. Suv qaynab va ko'pirishga qachon, u yo'qolib yakunlash uchun ko'tarilishi kerak. kichik kupligini bo'lib, barcha chiqib ketish - barcha ko'pik olib bo'lsa, utyatnitsu sabzi, piyoz, petrushka qo'shing. bir dafna yaprog'i va qora murch no'xat 5 qo'yish unutmang. Agar ta'mi kiyib boshqa ziravorlar - sizga va oilangizga yaxshi ko'raman. Shundan keyin, siz pechda bir quyon bilan utyatnitsu qo'yish mumkin. olinayotganda tug'ralgan quyon - endi u yo'q qilmoq zarur. O'rtacha, u bir soat uchun 30 daqiqa davom etadi. tayyor quyon bilan utyatnitsu yopish chiniqtirish so'ng go'sht suvi ajratilgan, tandirdan olingan bo'lishi kerak. bulyon sous tayyorlash uchun zarur. Bu qaynashiga issiqlik olib lozim pomidor, qo'ziqorin, smetana, piyoz, qo'shiladi. Endi, go'sht, bir tovoq ustida yoyilgan va uni olish uchun SOS bilan tepasida.

Bu bayram uchun uyda tayyorlangan bo'lishi mumkin faqat ikki quyon ovqatlar bor. Aslida, retseptlar katta soni - faqat va noyob - har bir ayol uni o'z topasiz.