Ship, panjara ichida cho'chqa go'shti egan yoki tandirda pishirib qanday

ziravorlar bilan qovurilgan go'sht, suvli, bir qizil bilan, qobiq, shuning uchun jozibador ko'rinadi, yaxshi qovurilgan va kabi hid! bunday mazali tushlik olish uchun, siz go'shtni tanlash qanday bilish kerak bir tovalar skovorodkada qovurilgan cho'chqa go'shti yoki tandirda, qanday pishirishni.

Bu aniq hidi eshitgan va uning rang ko'rish mumkin bo'lsa, muzlatilgan go'sht olish uchun afzallik beriladi. Sovutilgan chuqur u ingl sezilarli emas buzuq qatlamini yashirishi mumkin. Juda yaxshi go'sht, albatta, yangi va ta'mi, bu ko'rsatkich bog'liq. Siz tasdiqlangan mahsulotlar sanitariya xizmatlarini sotib, va yomon sifatli birinchi gumon da sotib tark qilish afzaldir kerak. bir savol oldin, bir qavrilgan skovorodkada cho'chqa kiritamiz qanday, siz yaxshi sifatli go'sht sotib olish kerak.

Sifat go'sht sirt tegmaydi qizil yoki och pushti rang xira bo'lib, qo'l quruq bo'ladi, go'sht tomondan yopishib olmaydi, undan chiqib sharbat shaffof bo'ladi. Muzlatilgan go'sht, uning lazzati yo'qotish tez yo'l emas. Bu asta-sekin muzlatilgan bo'lsa, suv, to'qima muzlatish u go'sht sharbati ko'p yo'qotadi, chunki kam sifatini muzdan tushirish vaqtida go'sht qilish paytida tolalar buzadi. bir qavrilgan skovorodkada cho'chqa kiritamiz qanday, shuningdek uni tayyorlash usuli bog'liq.

Retseptlar va cho'chqa tayyorlash uchun tez yo'llari

ishga so'ng, odatda murakkab ovqatlarni yaratish uchun vaqt yo'q, lekin bunday hollarda oddiy retseptlar bor. ertalab go'sht, uni olish va muzlatgichda qo'yish, sovuqni maqsadga muvofiqdir. Kechqurun, u eritish bo'ladi, va siz pishirish boshlashingiz mumkin.

1. Cho'chqa go'shti. qalinligi cho'chqa santimetr keyin tuz va qora murch sepiladi, tepib qilingan qismga kesib, keyin un uvalanib. go'sht Yog'liligi uning pishirish vaqtini ta'sir qiladi. cho'chqa kiritamiz qanday, parcha bizga yog 'miqdorini aytaman. ko'proq yog ', ovqat pishirish va tovalar sarflangan kamroq vaqt. har bir tomonida 10-15 daqiqa davomida o'rta olovda, o'rtacha. 7-9 daqiqa - go'sht, shuningdek, kam off kaltaklangan bo'lsa.
   
2. Cho'chqa, pishirilgan tandirda. bir qavrilgan skovorodkada cho'chqa kiritamiz qanday Bilasizmi, u tandirda folga pishirib endi mumkin. Shuningdek tuz va qalampir, va mayonez bilan qoplangan yuqori bilan go'sht, folga bilan o'ralgan va 30-40 daqiqa davomida duxovkaga qo'yish silamoq. pishirish tezlashtirish uchun, cho'chqa go'shti, bir parcha off mag'lub etdi.
   
3. bir pishiriq lavha cho'chqa. go'sht moyillik kichik bo'laklari tuz, qalampir, un bilan o'ralgan silamoq. Endi siz bir pishiriq cho'chqa yog'i (erib) va go'sht kesilgan kiyib, va pishloq bilan ularni sepsa kerak. Agar xantal silamoq bo'lsa, go'sht yumshoq (odatda mol go'shti bilan shunday qilib, lekin pishirish jarayonini, siz silamoq va cho'chqa mumkin tezlashtirish uchun) bo'ladi. 20-30 daqiqa pishirib.
    
4. Şnitzel. Tez go'sht quruq bo'lishi mumkin qovurayapman. buni bir oz sochiq, keyin yupqa kesilgan, yassi dona to'kib tashlang. Bu tuz va qalampir, keyin har bir tomoni qovurayapman qolmoqda. Agar qochsangiz, piyoz qo'shing. Qanday tovalar skovorodkada cho'chqa kiritamiz uchun? Har bir tomonda 7-8 daqiqa - va Bajarib!
    
5. Qaynatilgan cho'chqa. Bu retsept ko'ra, siz har qanday go'sht emas, balki faqat cho'chqa pishiradi. kechki ovqat oldin hali vaqt bor bo'lsa, butun piyoz qo'shishingiz, bir yirtqichlardan bir bo'lagini qo'yish, sabzi va ziravorlar (yuvish unutmang va barcha toza). So'ngra sabzavot olib tashlangan bo'lishi mumkin, va go'sht parcha yarim soat tayyor bo'lishi uchun. Chap pishirish oxirida qo'ydi.
6. Pirzola. Cho'chqa, albatta, yaxshi, lekin cho'chqa yog'i, agar siz, mol go'shti bir oz qo'shishingiz mumkin. , Krem quyiladi, tiqma murch, tuz to'ldiring yaxshilab aralashtiramiz va kek haykal uchun ehtiyoj. So'ngra ular sinib yilda ketmoq kalıplı va kuchli isitish skovorodkada yuborish kerak. Qanday uzoq cho'chqa kiritamiz kerak? Uzoq, har ikki tomon 5-7 daqiqa. bir garnitür bilan xizmat qiladi.

Umumiy tavsiyalar

• Tiqma hafta tayyorlangan, keyin sovuqni saqlanishi mumkin , plastik paket yupqa qatlamlarini yoyish va zarur deb eritish olgan.
• Agar bir marta da pishirib vaqt yo'q bo'lsa, go'sht muzdan qilmang. Ikkinchi muzlash sezilarli uning ta'mi ta'sir qiladi.
• har qanday go'sht pishirish uchun tandirda harorat bo'lishi kerak kamida 220 ° S
• Püskürtüldü go'sht tezroq pishadi. yaqindan go'sht yoki pirzola tangalarni qo'ymang; zarur, ular bir-biriga tegmang, deb.
• Breadcrumbs pichoq gamburger pastga bosing, shuning uchun ular skovorodkada yonmaydi.