Risotto pishirishni qanday

Osh - eng qadimiy taomlar biridir. Ba'zi Osiyo mamlakatlarida, u bir bayram ovqat hisoblanadi, va ular bir maxsus urf-odat va uni tayyorlash marosimi bor. guruch pishirish qanday, ular ayollar balki erkaklar nafaqat bilaman. uning sharqiy faqat qo'y qilingan. retsept zamonaviy talqini biroz uning imkoniyatlarini kengaytirdi. Dunyoning eng yaxshi oshpazlarning qanday har qanday go'sht, dengiz mahsulotlari, sabzavot, va hatto shirin dan risotto pishirishni bizga xabar bering.

uyda, bu taom guruch sifatiga e'tibor ishonch hosil qiling. Bu palov asosiy modda hisoblanadi, va u yakuniy natijani belgilaydi. Sahifalar guruch makarnalık (devzira, Chungara, basmati, lazer, Alang, va hokazo) olish. Bu haqida bir kilogramm oladi. Keyingi modda - bir qo'zi. Bu kilogramm haqida olish kerak. suyagi (umumiy og'irligi uchdan bir) haqida yaxshi bo'ladi, agar go'sht. Bu 100 gramm tayyorlash uchun ham zarur hisoblanadi qo'y yog ' yoki qo'y yog'i. Hatto uch piyoz, sarimsoq, o'simlik yog'i va sedana (ikki choy qoshiq) ikki rahbarlari, suvli va qizil sabzi, Bir kilogramm olib. Hatto retsept o'tkir qalampir iltimosiga foydalanish mumkin. Endi, pishirish oldin guruch, pishirilgan jarayonini o'zi boshlash uchun zarur bo'lgan va mumkin bo'lgan barcha.

Agar quyma temir mash'alani oling. Bu, odatda, ovqat pishirish amalga oshiriladi o'zbek osh. Biz go'sht suyaklarini kesib, lekin otish yo'q. o'rta hajmi bo'laklarga uchun qo'zi kesib. Bekon kichik kupligini bo'lib kesilgan. Shinkuem yarim halqa, sabzi va tayoq piyoz. sarimsoq ezib va biz tishlari baham, balki faqat yuqori terisini ularni olib tashlash emas. Saralash tushunishga va suv tiniq ishlaydi qadar, ba'zida bir qator bilan yuviladi. Pishirish oldin ikki soat suvda uni ho'llash uchun tavsiya etiladi.

Biz pechka ustida choynakka qo'yish va unga moy quyib. Bu juda ko'p o'ta qizib ketgan kerak. Qozon cho'chqa yog'i birinchi ishdan. u bilan qizdirilsa, olib chiqib tashlab. So'ngra juda yaxshi qozon suyaklari va bola kirib tomchi. Ular pishganda kuchliroq, yanada go'zal kelajak palov rangi hisoblanadi. Bu piyoz bormoqda. U oltin jigarrang bo'lishi kerak. Shundan so'ng, go'sht olib yotardi. 10 daqiqa davomida uni Fry. Endi sabzi burilish bo'ladi. Barcha masalliqlarni aralashtiring. Endi suv quyinglar. unga berilgan bir miqdori uchun 1,2 litr bo'lishi kerak. suyuq favvora bo'lganda, choynak sarimsoq (integer) va issiq qalampir (integer) taxta. Biz ularga tiklanish (30 daqiqa) ber. suyuqlik tuz qo'shib oz sho'r edi. qalampir va sarimsoq, guruch oling va uni to'g'rilamoq qo'yib, lekin boshqa moddalar bilan aralashib ketmaydi. suv singishi, deb olov qisqartirmoq. Faqat bir necha daqiqa ichida pishirilgan qadar sarimsoq va qalampir o'rtasida yotar, va guruch bilan ularni sepib. Choynak qopqog'ini yoping va bir sochiqni o'rar. off olov. Bu erda to'g'ri risotto pishirishni qilib. U, xushbo'y, mazali va sochiluvchan chiqadi.

Siz har qanday go'sht yoki dengiz olishi mumkin. midiya bilan osh Xuddi shunday pishirilgan. Ular piyoz va sabzi bilan birga qovurilgan, keyin qozon ichiga qo'ydi etiladi. Bundan keyin u suv va guruch qo'shiladi. Kerakli agar ziravorlar qo'ying. Bu taom har qanday jadval uchun mukofot bo'lishi mumkin.