Bizning vaqtimizda oziq-ovqatni yangi saqlash qiyin emas. Sovutish tizimlari siz sotib olishdan keyin bir yoki ikki kun ichida oziq-ovqatimiz yaroqsiz bo'lib qolishidan xavotirlanmasligingizni ta'minlaydi va sarf qilingan pullar faqat zahiraga uchadi. Biroq, muzlatgichda saqlanmaslik kerak bo'lgan ba'zi oziq-ovqat mahsulotlari mavjud, chunki oziq-ovqat uning ta'mini o'zgartiradi. Bundan ham yomoni, oziq-ovqat sifati o'zgarganda. Ba'zi hollarda, sovuq do'kon qolibni kuchaytiradi, bu esa juda xavflidir. Quyida muzlatgichda albatta saqlamaslik kerak bo'lgan mahsulotlar ro'yxati bor!
1. Pomidorlar
Bu sabzavot sizning sovutgichingizdagi joy emas, chunki u tezda lazzatini yo'qotadi. Sababi - muzlatgichdagi sovuq havo pishishi jarayonini to'xtatadi, shuning uchun ta'm va hid bug'lanadi. Bundan tashqari, sovuq havo mevaning to'qimalariga ta'sir qiladi, ichidagi membranalarni yo'q qiladi va ularni ovqatlantiradi. Pomidorni ushlab turishning eng yaxshi usuli, ularni oshxona stolidagi savatga yoki shishaga solib qo'yishdir.
2. Basil
Sovutgichdagi bu xushbo'y o'tning ta'mini va yangiligini saqlab qolish katta muammo hisoblanadi. Basil yaqin atrofdagi barcha maxsulotlarning hidini olish qobiliyatiga ega. Yangi shishalarni bir necha kun davomida saqlab qolishingiz mumkin, agar siz shamolni toza suv idishiga solsangiz. Yana bir variant - muzlatish. Buning uchun o'tlar yuviladi, quritiladi, keyin maydalanadi, sachetsga o'raladi va muzlatgichga qo'yiladi.
3. Kartoshka
Sovutgichda ildizni saqlash uchun katta xato. Sovuq kartoshka kraxmalining ta'siri ostida tez shakarga aylanadi. Ildizlarni sovuq qorong'i joyda qog'oz paketlarga joylashtirish yaxshidir. Polietilen torbalar bunga mos kelmaydi, chunki ular havo o'tishi uchun ruxsat bermaydi va mahsulot sifati tezda yo'qoladi.
4. Sarimsoq
Sarimsoqni saqlash bilan bog'liq muammolar yo'q. U muzlatgichda ham emas. Har qanday haroratda u o'tqazish va mog'orlashni boshlaydi. Uni salqin va quruq joyda saqlang.
5. Piyoz
Yuqori namlik, piyoz tezda yumshoq, buzilgan va mog'orlanishiga olib keladi. Sovutgich kamerasiga joylashtirishdan ko'ra salqin, quruq joyda, faqat kartoshkadan alohida-alohida joylashtiring. Ushbu ikki mahsulot bir-birining qo'shnilariga toqat qilmaydilar va tezroq yomonlashadi.
6. Avakado
Ushbu ekzotik mevaning saqlanishi bilan birga o'z nozikliklari ham mavjud. Agar siz avakadonni pishgan bo'lsangiz va uni darhol oziq-ovqat uchun ishlatmoqchi bo'lsangiz, uni muzlatgichga qo'yishingiz mumkin. Agar u yetishmasa, sovuq uning kamolotini to'xtatadi.
7. Zaytun moyi
Aksariyat odamlar muzlatgichda zaytun moyini saqlash yomon tushunchadir. Sovuq ta'siri ostida qattiq yog'ga o'xshash va qattiq yog'ga o'xshaydi. Sovuq qorong'i joyda shisha idishlarini ushlab turing, shunda mahsulot o'z lazzat va rangini saqlab qoladi.
8. Non
Siz eng katta xatolardan biri bu nonni sovutgichga qo'yishdir. Shunday qilib, u tezroq quriydi. Umuman olganda nonni to'rt kun davomida saqlab, ortiqcha nonni muzlatishingiz mumkin. Dondurucagi nonni namligini saqlaganligiga ishonch hosil qiling. Dondurucudan olingandan so'ng, sendvichni tayyorlashdan oldin sekin va to'liq eritib tursin.
9. Qahva
Qahva, shuningdek, reyhan, muzlatgichda saqlanadigan boshqa ovqatlarning barcha hidlarini o'zlashtiradi. Sovuq joyda hamma narsadan uzoqroq tuting. Haddan tashqari holatda, sizda qahva ko'p bo'lsa, uni muzlatgichda saqlashingiz mumkin.
10. Asal
Sovutgichda asalni saqlashga hojat yo'q. U yopiq qopqoqli qutichada mukammal saqlanadi. Sovutgichga tushirsangiz, u faqat kristallanadi.
11. Narenciyali mevalar
Limon, apelsin, ohak xona haroratida oshxona stolida saqlanishi kerak. Sovuqda ular o'zlarining ba'zi xususiyatlarini va ta'mini yo'qotadilar. Shu bilan birga mevalar bir-biriga tegmasliklari kerak, chunki ular tezda mog'orlanishi mumkin.
12. Turşlar
Konservalangan va tuzlangan sabzavotlar sirkasini o'z ichiga oladi, bu ularning uzoq muddatli saqlashiga yordam beradi. Shunday qilib, sovutgichga ehtiyoj yo'q. Haddan tashqari holatlarda, uzoq vaqt ketmaslik kerak bo'lsa, ularni idishning eshigiga qo'ying.
Provencal o'tlar
Aslida, bu xushbo'y o'tlarni muzlatgichga joylashtirishning hojati yo'q. Past haroratda o'z ta'mini o'ldirish o'rniga, shisha idishdagi shisha idishga joylashtiring va oshxona stoliga qo'ying. Shunday qilib, sizning oshxonangiz yanada chiroyli ko'rinadi va o'tlar ham buni qadrlaydi.
14. Soslar
Salatlar va go'sht mahsulotlari - soslar, mayonezlar va boshqalarni echish uchun mahsulotni qayerda saqlab qolish yaxshiroq ekanini hamma bilmaydi. Yog 'yoki sirka yonilg'isiga yonilg'i quyish oshxona oshxonasida juda yaxshi his etilmoqda. Biroq, mayonez, qaymoq yoki yogurtdagi soslar sovutgichga joylashtirilishi kerak.
15. Ketchup
Ajablanmang! Hatto ochiq shisha ketchupni odatdagi haroratda kostyumda ishonchli saqlash mumkin. Ushbu mahsulot, sovuq yoki issiq emas, deyilganidek, ko'p miqdorda konservantlar va sirka va shuning uchun sovutgichdan unga ega.
Mahsulotingizni va sog'lig'ingizni to'g'ri saqlash uchun maslahatimizni tinglang.