Tandirda tozalamoq pishirish qanday

tozalamoq baliq juda oz yog 'va kichik suyaklari bir poda o'z ichiga oladi tansiq toifasiga, tegishli emas. Agar qattiq ishlash zarur bo'lsa, bas, bu kamtarin ko'llar turuvchi va daryolardan taom qiladi "Gurme." Sizning mehmonlar tozalamoq trout farq emas, siz, biz mazali baliq "fazilatlarini oshirmoq" ga ega bo'ladi kam sirlari, muayyan qoidalar, quyidagilardan yordam uchun murojaat qilish kerak. Birinchidan, u butunlay tozalanadi va karkas gutted lozim. Tarozilar bir-biri bilan juda yaqin aloqa bor chunki, shuning uchun shunchaki emas, albatta. go'sht olish uchun, siz tarozi qarshi oldirish, qo'pol tuz, bir oz kutib turing, keyin, dumi boshlab butun sirtini sepsa kerak.

So'ngra solungaçları, jasorat va ko'zlari bilan baliq ozod. karkas va obsushivayut yuving. Endi ikkinchi maxfiy: qanday qilib ko'p kichik suyaklari qutilish uchun? o'tkir uchi bilan bir pichoq boshidan dumi uchun tana bo'ylab sayoz kesilgan, har yarim santimetr qilish. So'ngra, issiqlik bilan davolash propekutsya kichik suyaklarda, shunday qilib, endi his qildi. Endi tozalamoq pishirishni qanday o'ylash vaqti keldi.

ko'p retseptlar bor: u, biz baliq yoki quruq onanizm emasmiz, agar, sizga karkas tayyorlash yog'ini yo'qotgani yo'q qilish uchun harakat qilish kerak, deb taxmin kerak. Buning yoki qobig'ini, va hatto baliq tashkil yoki pishirish davomida folga PAN o'rash qirralarini oldindan qovurayapman. Oziq-ovqat tozalamoq, ayniqsa, mazali va xushbo'y olingan bo'lsa o'lka ichidagi karkas panjarasini ziravorlar, tuz, qalampir, limon sharbati ulkan tashqi issiqlik davolash oldin va qorin sal marinadlangan piyoz halqalarni va o'tlar (rayhon sprigs, petrushka, Cilantro, ukrop) investitsiya. to'ldirish tushib uchun, qorin qirralarning Hazrati Iso bilan to'sa lozim.

Qanday Kuk pechda tozalamoq? uning karkas ustiga qo'yish o'simlik yog'i bilan tarqalishi yopish lavha, folga bilan o'ralgan. Agar bunday kartoshka kabi garnitür bilan darhol baliq pishirishni bo'lsa, keyin butun PAN ildizi yonida tug'ralgan bo'lak yotar va folga bilan o'rab, so'ngra yarim soat uchun go'yo uchoqda Bas qil. , Folyoyu oling, barcha smetana yoki og'ir yog'upa quyinglar, va bir soat yana bir chorak uchun dopekayut yuboring. Agar stolga bir tozalamoq fayli oldin, yashil qornida, va quruq oq vino va limon sharbati bilan juda baliq ulkan chiqib olishga unutmang.

Bu yerda o'choq tozalamoq pishirishni qanday boshqa retsept ekan. Kuk alohida grechka - juda ham emas, etarli porsiyonlanmalı sumkalar (100-150 g). Neft kuni oltin jigarrang piyoz qadar, pishirishni qaynatilgan tuxum. piyoz va tuxum pyuresi qo'shing: qaynatilgan va xom shifrlangan tug'ralgan. disemboweled toza baliq, mening, biz quruq, tuz bilan silamoq. Farshiruem karkas bo'tqa, Hazrati Iso bilan tomonini qotiring. surtdi yopish tozalamoq tarqalishi kuni sinib bilan sep va yarim soat pishirib. So'ngra smetana quyiladi va Tandir turishga ko'proq bering. tortishdan avval, qayla hosil quyinglar va arpabodiyon bilan sep.

Bir necha kishi bir yirtqichlardan tozalamoq pishirishni qanday bilaman. Bu un va tuz aralashmasidan quyruq yüzgeçleri va boshini, har bir Pane olishdan, qismlarini mintaqasi bo'lib baliq kesib, keyin aniq qadar o'simlik yog'i bilan har tomondan qovurayapman zarur. chuqur cho'yan tovalar pan baliq va qaymoq, bir piyola quyib - oldindan qovurilgan unga oltin jigarrang piyoz qadar qo'ydi. bir soat bir chorak, keyin pechka dan olishdan oldin ikki daqiqada yana 10 daqiqa davomida ziravorlar, tuz qo'shing va pishirishni juda past olovda pishirib, leshch serob selin pishloq bilan sepiladi.