Tayyorlash uchun marinadlangan cho'chqa quloqlari, usullari

Ba'zi cho'chqa ears foydasiz yon mahsulotini ishonaman. Shunday bo'lsa-da, bir original va juda mazali tayyorlash mumkin. Misol uchun, tuzlangan cho'chqa quloqlarini oling. Bu sovuq E'lonni qo'shish Rossiyada, balki ko'plab Yevropa mamlakatlarida emas, balki faqat sevib bo'ladi. yo'llar bilan turli bo'lishi mumkin g'ayrioddiy taom tayyorlang.

mumtoz yondashuv

Asosan tuzlangan cho'chqa quloqlari, odatda yaxshi tapas kabi aroq yoki boshqa kuchli ichimliklar bilan xizmat etiladi. Ayniqsa, bir taom pohrustet hryaschik davomida istaganlar uchun bu taom kabi. Bu uzoq Rossiyada bo'ldi, u haqiqiy muloyimlik ko'rib chiqildi. Va endi original mahsulot ko'p haq ustomon bor.

Tayyorlang tuzlangan cho'chqa quloqlari har xil bo'lishi mumkin. Cho'chqa quloqlariga 0,5 kg, zamin Coriander 5 g, o'simlik yog'i va olma sirkasi, 2 chive 50 ml, shakar, 5 g, ba'zi tuz, faslag'an va qora qalampir 3 g: eng taniqli va mashhur usullaridan biri, quyidagi komponentlarini talab , Laurel va zamin qalampir 2 g.

pishirish jarayoni, aslida, to'rt bosqichdan iborat:

1. Birinchi mahsulot butunlay yuvish kerak. Shu axloqsizlik balki barcha ortishini, sochlari va ang'iz qoldiqlarini nafaqat olib tashlash kerak bo'ladi. Katta namunalari o'zboshimchalik bir necha bo'laklarga kesib mumkin.
2. qalin pastki bilan skovorodkada buklangan tayyorlangan mahsulotlar, suv qo'shing va 2 soat qaynatiladi. Shundan so'ng ular pastga yaxshi salqin berilishi kerak va keyin diqqat ingichka chiziqlar o'yilgan. Qulaylik uchun, eng yaxshi qaychi foydalanish.
3. shakllantirish qolgan komponentlar Marine qilish kerak bo'ladi. Tegirmon quloqlari plastik paket ichiga buklangan va tarkibi tayyorlash quyinglar, va keyin mahkam mahkamlang. Mahsulotlar havodan himoyalangan bo'lishi kerak. paketli yaxshi chayqatiladi va muzlatgichda yoki boshqa salqin joyda bir kun uchun yuborish kerak.

Ertasi kuni, mazali quloqlari to'liq tayyor bo'ladi. Ular bir oz zastynut bo'lsa, albatta jele eslatuvchi, hayajonlangan bo'lmaydi. yerto'laga ularni tahlil qiling.

Foyda yoki zarar?

Ba'zi mutaxassislar tuzlangan cho'chqa quloqlari insonlar uchun foydali bo'ladi deb da'vo. Va boshqalar, ular faqat tanani zarar, deb aytish. Bu masalada to'g'ri kim aniqlash uchun, bu mahsulot o'zi bilan tanishish zarur. Birinchidan, u cho'chqa quloqlariga haqida 38% oqsil mavjud ekanligini qayd etish lozim. Bu juda ko'p bo'ladi. Va hayvon oqsil metabolik jarayonlarni kechishiga foydali ta'sir ega ekanligini hisobga olib, bu mahsulot foydalanish oydinlashadi. Bundan tashqari, xaftaga to'qima minerallarga boy. Ular juda ko'p natriy, fosfor, temir, kaliy, mis va kaltsiy va magniy, rux, selen va marganets bo'ladi. Bundan tashqari, bu mahsulotlari vitaminlar B va That deyarli butun guruh taqdim. Odamlar ba'zan bu unsurlarni o'z ichiga oladi, ayniqsa qimmat dorilar bo'lib. Va ularning etarli cho'chqa quloqlari inson tanasini ta'minlash. Lekin, biz ma'lum xolesterin katta miqdori, faqat zarar keltiradi zikr kerak. Biroq, mahsulot o'rtacha iste'mol minimal xavf kamaytiradi.

qiziqarli retsept

Qanday yana siz marinadlanadi cho'chqa quloqlarini pishirishni mumkin? Har bir fan, albatta, o'z retsepti. ikki tashuvchisi o'rtacha qiymati oz tuz, 2 piyoz, no'xat, qora murch, ziravorlar, 2 bay-yaproq va soya sous kerak: Misol uchun, bir mahsulot quyidagi majmuini foydalanishingiz mumkin.

standart texnik foydalanib, bunday ovqat tayyorlash uchun:

1. Birinchi mahsulotlar butunlay tozalanadi va to'g'ri yuvish kerak.
2. Shundan so'ng ular sovuq suv bilan bir yirtqichlardan siljitish va pechka ustida uni qo'yish kerak. qaynoq so'ng, 30 daqiqadan so'ng, piyoz, murch va dafna bargini qo'shing. mahsulotlar jami kamida yarim soat uchun qaynatiladi kerak.
3. Muomala quloqlari, keyin ularni ajratish uchun, tozalash kerak.
4. Sovutish mahsulotlari chiziqlar bo'lib kesiladi.
5. , Plastik idishda ularni qo'yish soya sous quyiladi va bu maqsadda tanlangan ziravorlar sepib.
6. Imkoniyatlar bir necha soat davomida muzlatgichda qo'yish.

Shunday qilib tayyorlangan gazak yangi pivo uchun, masalan, juda mazali va mukammal mos chiqadi.

hidiga cake mix

Har bir mahorat cho'chqa quloqlarini tuzlangan qanday o'z fikr bor. Ba'zi, katta mamnuniyat bilan uni, albatta quyidagi mahsulotlarni foydalanish: bitta katta quloq sarimsoq 2 tish, Koreya sabzi tayyorlash, 12 g shakar, 2 bay barg, sirka 9% 15 gramm va zaytun moyi 8 g uchun quruq aralash bir osh qoshiq.

jarayoni, odatda, asosiy qismi qayta ishlash bilan boshlanadi:

1. Avvaliga, quloq butunlay o'tkir pichoq bilan, axloqsizlik, qirib yurish tozalash kerak.
2. So'ngra, u butunlay tozalanadi va bir va bir necha dona qalampir qo'shib tuz suvda ikki soat bir yarim qaynatilgan bo'lishi kerak.
3. suv qulog'ini oling va uni kutib turing.
4. Boshqa oziq-ovqat, bu paytda Marine tayyorlash.
5. Sovutilgan quloq chiziqlar o'yilgan va har qanday plastik yoki shisha idishga solib qo'ydi.
6. Mahsulot, marinat quyinglar yaxshilab aralashtiramiz va kecha qoplangan muzlatgichda, tark.

go'shtlar taom yoki original salat tayyorlash uchun foydalanish mumkin, ertalab tayyor.

Koreya oshxona

Ko'pchilik sharqona ovqatlarni, ular oddiy va tez tayyorlanadi, deb yaxshi. Ehtimol, bu mahalliy oshpazlar mahsulotlari muayyan majmuini foydalanish, deb aslida tufaylidir. Misol uchun, koreys tilida tuzlangan cho'chqa quloqlari, amalga oshirilishi mumkin, agar mavjud bo'lsa: 2 cho'chqa quloq, o'simlik yog'i, 3 osh qoshiq soya SOS, 3 pinches qora qalampir ½ choy qoshiq zamin Coriander va quritilgan sarimsoq 35 g, 35 g tuz va limon sharbati bir choy qoshiq.

Har qanday retsept har doim asosiy mahsulotlar tayyorlash bilan boshlanadi:

1. quloqlari diqqat tozalanadi, keyin suv mo'l chayqash lozim. Uring ostida buni yaxshi bo'ladi.
2. qaynoq suv 10 g tuz qo'shib tayyorlangan qaynatib mahsulotlar. suyuqlik bug'lanish tasodifiy da tepasida mumkin. Bu jarayon kamida yarim soat davom etadi. Bu safar to'g'ri yumshatish mumkin xaftaga bilan juda yetarli.
3. aksiyadorlik mahsulotlari va yaxshi salqin chiqib qiling.
4. qaynatilgan quloqlari ingichka chiziqlar Slice va chuqur Kema ularni qo'yish.
5. mavjud ziravorlar, soya SOS va limon sharbati bilan uxlab. Marinatlash uchun oziq-2 soat qoldiring.
6. Shundan so'ng, somon yangi maydalangan o'tlar (piyoz, petrushka yoki ukrop) bilan bir salat piyola siljitish va sepsa kerak.

Bu taom bir ajoyib ta'mi hech kimni befarq qoldirmaydi.

ishtahani salat

marinadlanadi cho'chqa quloqlarini pishirishni qanday tanlash, siz qayta-mahsulot salat uchun bir modda sifatida harakat qiladi qiziqarli retsept uchun to'xtatish mumkin. Quyidagi qismlariga talab: cho'chqa quloqlariga 300 g, ½ sarimsoq rahbarlari, 2 shirin qalampir, oz adzhika da ½ stakan neft sabzavotchilik va sirka, qalampir qalampir, 3 bay barg, tuz, ziravorlar Khmeli Suneli TSP, shakar 8 g, qora qalampir va Coriander bir osh qoshiq.

Tayyorlash usuli:

1. Tozalangan va yaxshilab chayqatiladi quloqlari bulyon bay barg qo'shib, qaynatiladi.
2. Cool, keyin ehtiyotkorlik bilan ingichka chiziqlar bo'lib final mahsulotni kesib.
3. chuqur idishda qo'ying.
4. Endi siz Marine, albatta, mumkin. Shu maqsadda, adzhika tashqari qolgan masalliqlar bir yirtqichlardan buklangan bo'lishi kerak va o'rta olovda qaynoq holatga qadar olib. Peppers o'zboshimchalik oldindan chopish kerak.
5. aralashmasi qo'shish va adjika ears qabul Marine quyinglar.
6. Mahsulotlar 5-6 soat muzlatgichda turish kerak.

Bu asl tuzlangan salat har qanday taom bezashni ega.