Tezlik bilan Donuts: (fotosuratlar bilan) retsepti

Pishirish ko'p turli va kundalik menyu va bayramona stol bo'ladi. xamirturush bu hurmat donuts, ayniqsa jozibador - retsept juda oddiy, qiyinchilik faqat xamirturush bilan tinkering, keyin juda tajribali emas şefler olib kelishi mumkin. Biroq, bu qiyinchiliklarni yengish mumkin! Bizning maqola yo'l ta'kidlash karatilgan retsept Lokmalar hatto Ajam oshpaz to'g'ri birinchi marta uni egallash ega edi, shuning uchun bu, tezlik bilan.

donuts bir bit

Noto'g'ri Lokmalar faqat "biz" ovqat deb o'ylayman keltirganlardir. shunga o'xshash bir narsa (boshqacha deyiladi o'sha go'zallik bor, albatta) ko'plab mamlakatlari oshxonasida hisoblanadi. ya'ni barcha versiyalarini bilan birga olib keladi tezlik bilan tayyorlangan donuts aksariyati. guruch yoki makkajo'xori un foydalanishingiz mumkin Recipe, yakuniy mahsulot to'ldirilgan va karşılanmamış, yumaloq, halqa shaklida, yoki hatto o'zboshimchalik shakli ... Lekin har doim donuts pishiq emas, qovurilgan va sinov bir qismi taxminan bir xil ashyolardan iborat.

o'girdi Doughnuts

Agar xamirturush mazali donuts bir retseptini amalga oshirish boshlanishidan oldin, bir necha nozik nuqtalarini o'rganish zarur:

1. oshxona anjomlari qalin-devor bilan o'ralgan va tolstodonnoy bo'lishi kerak. bir fritöz mavjud bo'lsa - bu sizga kerak, nima bo'ladi. uning yo'qligi mos og'ir yirtqichlardan yoki baland devorlar bilan PAN qavrilgan, masalan, quyma temir.
2. mahsulot bu pastki qo'l suzib kerak, va yangi partiyasini o'rnatish emas, balki ko'p semiz quvonishi lozim: yog'lari ko'p to'kib kerak.
3. Neft birinchi partiyasi ishlash ideal qizil-issiq bo'lishi kerak oldin xamirturush haqida Doughnuts, siz tanlagan retsepti, juda semiz olish yo'q.
4. forma propekaniya uchun Mahsulotlar o'girib kerak.
5. Tayyor donuts birinchi qog'oz sochiq, ortiqcha yog 'qurigan bir filtri yoki avval ustida olib qo'ydi.

Agar so'ralsa, kukun bilan sepiladi tayyor mahsulotlar, shakar yoki eritilgan shokolad quyib yoki shprits bilan qaymoq (murabbo, fr) bilan to'ldirilgan.

suv ustida Donuts

Siz börekler pishiradi qaror qilgan bo'lsangiz , quruq xamirturush, retsept un besh stakan (800 gramm), ularning osh qoshiq olib nazarda tutilgan. Un Yakupni va ulardan, choy qoshiq tuz va Kant bilan aralashtiriladi - shakar. Yoğurma sifatida qizg'in suv ikki stakan va o'simlik yog'i uch osh qoshiq quydi. xamir hali yumshoq, lekin bir hil bo'lsa, u bir sochiq yoki mato bilan qoplangan va issiqlik bir soat qoldiriladi. u ko'tariladi, bu vaqt davomida, u yana ikki marta aylanadi. qalinligi santimetr bir necha granulalari ichiga xamir musht yana, qismlarga bo'linib har biri "kolbasani" off ag'dardi va kesib. to'g'ridan roundels qovurilgan mumkin, ular teshik qilish hasrat mumkin. bir soat yana bir chorak kelajak donuts yana mos, so'ngra (qoidalari yuqorida ko'rib qavrilgan) blush qovurilgan.

suzma donuts

Bu xamirturush juda qiziqarli retsept donuts bo'ladi - foto, mazali natija ko'rsatadi. Bu vaqtda, bir stakan sut asosi. ko'pik kelishi oldin - Bu, tana harorati qizib, ikki osh qoshiq shakar va quruq xamirturush (yoki yangi osh qoshiq) bir osh qoshiq qo'shing va bir soat bir chorak uchun tark qilish kerak. elenmiş un 400 gramm, pishloq (ho'l emas, donador) paketi elakdan surilar yoki kirni siqadigan mashina orqali o'tib ketdi. Har ikki komponentlar ommaviy tuxum, u bir oz (so'zma-so'z bir kıskı) xushbo'y tuz bilan surtiladi, birlashtirilgan. margarin (yarim qoshiq) bir parcha erib Shu yo'nalishda quyiladi. Nihoyat xamirturush bilan sut qo'shing. bu safar bir soat, bir yarim - Yaxshi vymeshennoe xamir yana bir iliq tark. Bundan tashqari xatti-harakatlari allaqachon tasvirlangan o'xshash: to'playdi, ularni himoya qilish oz ichiga ajratish - va bola.

kefir haqida Donuts

kefir, yogurt, smetana yoki zardob - Siz, tezlik bilan sut kislota asos mavjud retseptini börekler pishiradi. Chiroyli, ular qatiq uni oladi, balki bu ketma-ket, boshqa mahsulotlar, yaxshi natijalar beradi. iliq suv chorak kubogida suyultiriladi 20-gram bo'lagini va tursin: Bu yangi xamirturush foydalanish tavsiya etiladi. asta-sekin bir oz sovugan eritilgan margarin bir parcha, un uchinchi kilogramm ulangan, o'simlik yog'i, qatiq xil miqdorda, tuxum sarig'i va xamirturush yarim piyola. silliq qadar emas, balki ortiqcha qattiqlik uchun yoğrulmaktadır Xamir, ko'tarishga qoldiriladi. Oldingi retseptlar aytilganidek Bundan tashqari, harakatlar natija bir xil bo'ladi.

Donuts "Yo-Yo"

Va tezlik bilan an'anaviy börekler tashkil pishirishni ularning ishonch bo'lmagan shaxslar haqida nima? pivo analog qutqaruv Ajam oshpazlarni yordamida Recipe. Bu klassik xamirturush xamir bilim talab qilmaydi, chunki u, amalga oshirish uchun bir oz osonroq bo'ladi. birinchi qadam bir qoshiq, shu o'simlik yog'i bir suyakka va shakar kichik miqdorda (- bir kilogramm uchinchi qum umumiy miqdori) bilan apelsin sharbati, pulni bir suyakka bilan ko'pirtirilgan ikki tuxum bo'ladi. Deyarli un yarim kilo ikki osh qoshiq bilan aralashtirib qo'y ning xamirturush va asta-sekin xamir ichiga yoğrulmaktadır. Bu taxminan bir soat yaqinlik - va amin, mos! Fried donuts allaqachon tanish yo'l suv yarim litr shakar qoldiq siqib limon eriydi qaysi tayyorlash uchun, siropi, sug'orib - yirtqichlardan va gulxan ustiga qo'ydi. O'n besh daqiqa o'tib, qolgan pulni va asal yarim chashka quyiladi. Bu yana besh daqiqa davomida ushlab va olib tashlash qoldirgan. Natijada juda shirin bo'ladi, deb o'ylamayman: sirop joylashtirish faqat bo'ladi, shuning uchun xamir, juda oz shakar o'z ichiga oladi.

kartoshka donuts

Odatda "Simit" bir shirin sifatida tayyorlangan va ko'p odamlar, hatto ular mazali bo'lishi mumkin, deb tasavvur emas. Biroq, eski kun ichida ular tez-tez bir tomoni taom sifatida xizmat qilgan. Misol uchun, bu yerda kartoshka yasalgan xamirturush haqida donuts taklifni. tugunaklardan yarim kilogramm go'sht maydalovchi yoki blenderda og'ir ish (ikkinchi holda, kartoshka pyuresi ham o'z navbatida yana havo va donuts, bo'ladi), qaynatish kerak. quruq xamirturush 10 gramm iliq suv yoki sutda oldindan tarbiyalangan. qaymoq ikki osh qoshiq va ikki tuxum bilan ko'pirtirilgan kartoshka pyuresi, keyin oxirgi holatda, unda un, tuz va murch yarim piyola quyiladi - xamirturush. "Test" yaxshi yoğrulmaktadır; Agar pishirib tayyor bilanoq - himoya kerak emas turing. Kuydirilgan donuts Xuddi shunday shirin bo'ladi.