Uyda mazali va oson tort. uyda eng oson tort

Bir necha uy qurilishi pirojnoe yaxshi ko'raman, lekin kundalik hayotimizda oilaning slozhnosochinennogo qandolat tarkibini rozi qilish uchun harakat bir necha soat aniqlash qiyin emas. Ko'pincha juda tez-tez kambag'al ta'mi va tarkibini tayyor-shakar uchun hal kerak, lekin. Qanday oson pishirishni , uyda kek zaruratsiz vaqt va energiya isrof holda, biz bu maqolada qarash qiladi.

Iblis shunday emas

qahva va pirojnoe ajoyib Pishiriqlar hisobga olib, ular har doim band oila bir quyun bilan tayyorlangan va mumkin, deb ishonish qiyin, lekin bu qiyin emas. Albatta, hozir siz tayyorlangan "aralash va amalga qo'ydi" qilingan "baliq" ha quyultirilgan sut, iborat kek, kraker uchun retseptlar ko'p topishingiz mumkin, lekin bu qiyin bir tort deb atash mumkin.

Bu erda biz mohir uy bekasi o'tishi uchun imkon va mehmonlar oldida sifatida qulay nur qo'yish va oila a'zolari oldida bo'ladi tatlar va mahsulotlar eng oddiy birikmalar qarash.

Kek "mix va novvoyxonada"

Suralar, har qanday xamir do'koni hasad bo'lardi hashamatli shirinliklar, bir poda qilish mumkin, bu dastur, harakat kulgili oz sarflanadi. kek pishirish, Ishoning menga - uyda, faqat yaxshi va tez - emas, bunday imkonsiz bir ish. Xo'sh, biz boshlash?

Lavakeyk

Aks holda, u fondanom deyiladi. SOS rolini o'ynaydi markazida suyuqlik bilan xarakterlanadi issiqlik shaklida taqdim etiladi porsiyonlanmalı tort.

Agar kerak lavakeyka uchun:

• tuxum kichik hajmi - 3 dona;.
• tuxum sarig'i - 3 dona;.
• shakar - 60 gramm;
• yog '- 140 gramm;
• qora shokolad - 225 gramm;
• un - 100 gramm;
• ta'mi - apelsin qobig'i, qahva, vanil, konyak, likyor.

Bu uyda eng oson tort hisoblanadi. Uni tayyorlash uchun, mikroto'lqinli ^parallel, 220 ^{° C} o'choq issiqlik silliq bo'lguncha shokoladni va saryog 'erib. shakar bilan elenmiş un qo'shing, sarig'i va ta'mi bilan tuxum, barcha diqqat aralashtiring.

Surtma 6 yog 'va sochmoq shakllari un, ingichka qatlam porsiyonlanmalı. ularning ustiga shokolad massasi quying va 8-10 daqiqa maksimum uchun uchoqda qo'ydi. tort nozik bir qobiq bilan qoplangan va o'rta chayqalur bo'ladi - u yo'lingni. , Shaklini olib tashlash alakart ovqatlar eng go'zal hid kuni tomonlar va joyi birga pichoq yurish. muzqaymoq va reza mevalar xizmat qilmoqda.

Browne

, Shu lavakeyk, asosiy farq va katta - pishirish vaqtida: Bu erda u 2-2,5 baravar o'sdi, lekin 180 ° ^C haroratda bo'ladi Bundan tashqari, tayyorlash, bir katta shaklida olinadi - bir joyda va aralash saylovchilarining (taqdim issiqlikka chidamlilik ovqatlarni) da pishirilgan mumkin. kek uchun mukammal yong'oq bo'ladi - bo'laklarga bir no'xat hajmini xamir, oldindan chop nukleoli bir hovuch qo'shing.

Tvorog najot

Zo'r sog'ib beradi cheesecake uyda - nur, yangi, mazali va energiya talab qilmaydi:

• Tuxum kichik - 2 dona;.
• shakar - 60 gramm;
• un - 60 gramm;
• sariyog '- 20 gramm;
• pishloq mantı - 200 gramm;
• cream 33% yog '- 350 gramm;
• Shokolad oq - 100 gramm;
• jelatin - 2 plitasi;
• mavsumda va irodasiga mevalari.

Avvalo, bir pechene tayyorlash. Bu ^maqsadda, 180 ^{° C} pechni qizdirmang sarig'i oqsillarni ajratib. Oqsillar, shakar sepib va yana ko'pirtirish, barqaror cho'qqisiga qadar bir chimdim tuz bilan mag'lub etdi. ommaviy kuchli, yorqin o'girib kerak. , Ko'pirtirish tuxum sarig'i kiritish davom. elenmiş un aralashtiring va silliq bo'lguncha bir qoshiq bilan sekin aralashtiriladi. (Ideal - split) 25 sm, diametri bir yumaloq shakl quying va oltin jigarrang qadar pishirib. olishdan holda Cool.

krem 50 gramm jelatin ho'llash.

, Suv hammomida shokoladni erib pishloq va diqqat bilan aralash qo'shing.

jelatin bilan, issiqlik yog'upa qaynoq Tayin tarqatib uchun. Bir oz salqin va tvorogli massa quying.

Alohida-alohida, kuchli cho'qqisiga shakar bilan qamchi krem 250 gramm.

muloyimlik formadagi qadar spatula aralashtirib, tvorog uchun qaymoq qo'shing. Majburiy emas, siz kerakli ta'mi bilan uyda nur tort olish uchun reza mevalar yoki to'g'ralgan yumshoq meva (banan, shaftoli, mango va hokazo. D.) qo'shing.

qotadi (2-3 soat) qadar muzlatgichda qo'yish shaklidagi bir pechene haqida natijasida yog'upa, to'kib tashlang.

rezavorlar, meva va selin bilan kek sirtini bezab oq shokolad. tort doira, ochiq-oydin shaklda kuni uçlannın birga ingichka pichoq yuringlar va xizmat.

Nyu-York tabrik yo'lladi

Cheesecake Amerika Qo'shma Shtatlari bizga keldi moda desert hisoblanadi. U emas, balki fırfırlar holda, pishloq güveç bir Yo'ldoshlar hisoblanadi. cheesecake asosiy diqqatga sazovor joylarni uy bekalari aksariyati ham tayyorlash usuli ham murakkab ekanligini mo'mina, u bilan muloqot qilish qiyin emas, shuning uchun uning ipakdek yo'g'on to'qimalarining, deb. Biroq, amalda narsalar har xil - bu e'tibor va murakkab operatsiyani talab, chunki va katta, bu lavakeykom bilan birga, uydagi eng oson tort biridir.

Shunday qilib, "Nyu-York" cheesecake:

• cookies - 250 gramm;
• yog '- 100 gramm;
• cream cheese - 1 kg;
• shakar - 240 gramm;
• Tuxum - 3 dona. kichik yoki 2 dona. katta;
• makkajo'xori kraxmal - 35 gramm;
• Cream yog'liligi 33% - 170 gramm;
• vanil ekstrakti yoki vanil - 1 osh qoshiq. mos ravishda / chimdim qoshiq;
• (Majburiy emas), selin ohak yoki limon qobig'i - 1 osh qoshiq. qoshiq;
• (Majburiy emas) limon yoki ohak sharbati - 1 osh qoshiq. qoshiq.

Cookies, bir nozik kukunlarini kirib ozor yumshoq saryog 'qo'shing. kichik RIM shakllantirish, 24 sm shakli, to'ldirmoq, diametri barcha qo'ying. Ostnovu muzlatgichda qo'yish.

* A qatlami juda yog'li bo'lib, bunday deb o'ylayman qilganlar, yuqorida shimgichni Kek cheesecake retseptining baza sifatida foydalanish. Hatto kerak bo'lsa, olib, qanday qilib uyda bir mazali tort pishirib, bir ish bir qismi bo'lgan, bu pechene bir necha pishirib va ularga sovuq mumkin, u osonroq bo'ladi.

Endi to'ldirish yotipti. Bir piyola 170 ° ^C oldindan isitish pech, formadagi qadar yoğrulmaktadır barcha masalliqlarni, joylashtirish.

Sovuq bazasida bilan shaklini chiqarib oling pishloq tvorog bilan to'ldiring. suv bilan konteyner pastki joylashtirish, tandirda joy - biz pishirish jarayonida nam havo kerak. Pishiramiz soat va chorak va keyin tandirdan cheesecake olib tashlang. uning o'rta bir oz larzaga iborat. , Bir necha soat davomida sovishini kechada muzlatgichda joylashtirish imkonini beradi. Bu hammasi.

Oliy va yuqori

Bu tez va mazali nozik kelganda, u "Tiramisu" eslash emas mumkin emas. uyda oson tort nima emas? Ayniqsa, bu shirin ta'mi hech kimni befarq qoldirmaydi. Shunday qilib, klassik retsepti "Tiramisu":

• yangi tuxum - 3 dona;.
• Shakar - 4 osh qoshiq. qoshiq;
• mascarpone pishlog'i - 250 gramm;
• cookies Savoiardi - 30-32 dona;.
• kuchli kofe navlar - 150 ml;
• qahva qand - 2 choy qoshiqda ;.
• aromatik spirtli (konyak, rum) - 3 osh qoshiq. qoshiq;
• Tabiiy kakao kukuni totib.

tuxum sarig'i oqsillarni ajrating. mustahkam, barqaror cho'qqisiga qadar bir chimdim tuz bilan oqsillar ko'pirtirish.

Shundan so'ng, shakar bilan tuxum sarig'i ko'pirtirish - keyin qadar, aralashmasi oq va havodor bo'lib, va shakar butunlay erigan qadar.

mascarpone qorishmasini qo'shing va muloyimlik bilan formadagi qadar spatula aralashtiring.

Kiriting-sarig'i suzma kaltaklangan tuxum oq, asta-sekin, silliq harakatlar yam, havo krem qadar aralashtiramiz.

Alohida piyola, spirtli ichimliklar, shakar va qahva bilan aralashtiring.

shaklida pastki qismida bir oz shakar, qo'ying. bir necha soniya uchun kofe sirop Savoiardi yilda sarlavhasi, ular joylashtirdik, lekin shakli tutish uchun vaqt bor, shuning uchun. qolib, qalin qatlamini qo'ying. Top - va unga yana cream qatlami - pechene.

final bosqichi, bir yo'g'on bo'lishi bir g'alvir kakao orqali uni sepib kerak. kechada muzlatgichda qo'yish.

Savol dekor. mastika

Albatta, ko'p uy bekalari bir mazali tort pishirib, balki qadr-qimmati bilan bezab, balki qandolat bir mohir bezak shunday erishib bo'lmaydigan ko'rinadi nafaqat istalgan bo'ladi. Lekin bu noto'g'ri bo'ladi.

Amalda, har bir narsani, biz hozir uyda bir tort uchun pasta qilish uchun qanday qarash, juda oddiy.

Biz tushunish lozim bilan boshlash uchun, u nima.

Mastic - yeyishli plastik massa. Xo'sh, binoni oziq-ovqat bo'yoqlar toqat. Bu mog'or boshlab gullar va shakllari har xil tayyor qandolat mahsulotlari bezashni, va ba'zi hollarda umuman tort qamrab yilda - mukammal yuzasi silliq yaratish.

Recipe mastika jelatin:

• urug 'ichida jelatin - 1/2 choy qoshiqda ;.
• Suv - 3 choy qoshiq ;.
• o'simlik yog'i - 1/4 choy qoshiqda ;.
• . Limon suvi - 1 choy qoshiqda;
• sariyog '- 10 soat qoshiq (lekin yana kerak bo'lishi mumkin) ..

Shunday qilib, uyda bir tort uchun pasta qilish uchun qanday "qo'lini to'ldirib" uchun, u ishga qabul qilish tavsiya etiladi, oddiy va arzon hisoblanadi.

shishib, keyin isinish uchun sovuq suvda jelatin ho'llash - u butunlay tarqatib, deb zarur. toza stol yoki katta chiqib ketish taxta slayddan yarim sariyog g'alvirdan. sovutilgan ilviragan massasini shu jumladan, boshqa barcha komponentlar, uni to'kib tashlang. bir hil, qolgan podsypaya sariyog qadar aralashtirmoq. chiqish siz sensorli og'irligi, loydan o'xshash mustahkamlik uchun yoqimli, yumshoq olish. Zarur bo'lsa, ushbu bosqichda, kerakli rang qo'shishingiz mumkin.

natija

Yuqoridagi ma'lumotlarga asoslanib, biz bu uyda mazali kek tayyorlash xulosa qilish mumkin - bu shunchaki bir faqat go'zal emas, balki ularning yaqinlarini, suymoq istaganlar uchun yo'l, balki beozor davolash bo'ldi. Bunday vazifa ham styuardessa, vaqt cheklangan, har bir kishi tomonidan amalga oshiriladi. shakllantirish o'ziga xos, lekin bazaga maxsus bilim talab qilmaydi, albatta, kabi. dekoratsiya uchun, har bir narsa ham, oson - Mastikaning qolib bezatish qobiliyatini yoki orzu bo'lmasa, keyin boshqa, bir xil qiziqarli yo'llarini mo'l bor kek loyihalashtirish. ideal, ular tayyorlangan, ayni mahsulotlari bilan mahsulotni bezab tavsiya etiladi, yaxshilik dushmani, va - Bu yaxshi, deb unutmaslik kerak. yong'oq mozaika, shokolad - - shokolad, meva - meva va hokazo boshqa aytganda, yong'oq kek. Bu taqdimot va mazmunan bir mojaro bo'lib, ta'mi organik tabiat saqlab qolish uchun muhim ahamiyatga ega.

Xo'sh, qanday qilib chiroyli uyda bir tort bezab , siz jurnal shirinlik sotib olish kerak emas, qaysi bugun faqat ommaviy, shuning uchun qiyin emas, lekin ularning pech, biz yuqorida tushundim yo'l bilan ko'rgazmali qurollar borligi, ham - siz uni emas pishiradi yomon!