Vena tort - gilos va murabbo bilan retsept

Vena tort meva yoki berry to'ldirish bilan mazali va qoniqarli mahsulot hisoblanadi. Bu, masalan, xamir shirin ixlosmandlari bilan juda mashhur ekanligini ta'kidlash lozim. Lekin, afsuski, hamma to'g'ri pishirishni biladi. Biz vaziyatni bartaraf qilish va sizga bu shirin yaratish uchun bir necha oddiy va oson yo'llarini taqdim etishga qaror qildi.

Sweet Kek "Vena": olma bilan retsepti

Bunday lazzatli shirin mahsulotni qilish uchun, vaqt va mahsulotlar kamida kerak bo'ladi. , Bu tort deyarli har kuni o'rniga odatdagidan Charlotte tayyorlangan bo'lishi mumkin - u olma mavsumda (sentyabr boshlanishi avgust oxiri) o'sha ayniqsa, diqqatga sazovordir. uning poydevori uchun, biz kerak:

• engil elenmiş un - 350 g;
• yangi yog '- 155 g;
• qum shakar - 120 g;
• Soda ovqat olma sirkasi bir necha tomchi, to'langan - ½ choy qoshiqda;
• zamin dolchin - ½ desert qoshiq;
• katta tuxum - 2 dona;.
• vanilla shakar - kichik bag.

ezg'ilay xamir

Vena olma pirog juda mazali va qoniqarli chiqadi. Agar uchoqda bu shirinlik qo'yish oldin, u bir yaxshi-aralashtirmoq so'yish xamir oladi. Buning uchun, bir piyola ichiga tuxum sindirish va mikser bilan ularni mag'lub etdi. Keyinchalik shu piyola quyinglar kerak shakar va butunlay erib sariyog 'qo'ydi. Barcha masalliqlarni aralashtiring, siz qaytarib osh qoshiq baking soda, zamin dolchin, Vanilla va nur elenmiş un qo'shing istayman, bir muhtasham va bir turdagi massa ko'rishingiz kerak.

Natijada bir moslashuvchan va juda yumshoq xamir hisoblanadi. yaxshi bir chiqib ketish taxta ustiga ketmoq bo'ladi, uni yanada uchun, 60-80 daqiqa davomida muzlatgichda yopishib film va joy o'rash uchun tavsiya etiladi. Shu bilan birga, siz meva ishlash mumkin.

to'ldirish uchun zarur ingredientlar

Apple pie "Vena", biz inobatga qaysi retsepti, buning uchun oladi meva qanday qarab, bir shirin yoki bir oz nordon olish. Biz quyidagi mahsulotlarni foydalanishga qaror:

• nordon va qattiq yashil olma - 4-6 dona;.
• sariyog '- 4-6 katta qoshiq;
• Sariyog 'dolchin - desert qoshiq;
• yog '- (taomlar soqol uchun) 45 g.

meva ishlash

Agar Vena tort shakllantirish, shuningdek bo'lakchalari o'yilgan, keyin pulni ularni tozalash va urug 'Loviya olib tashlash, yashil nordon olma, agar zarur bo'lsa, yuvib kerak. Shundan so'ng siz ingichka emas, balki juda katta bo'laklarga meva chopish istayman. muomala olma oxirida zamin dolchin bilan lazzat va yaxshilab aralashtiramiz kerak.

shakllantirish va shirin pishirish jarayoni

bu pirojnoe tayyorlash uchun olib tashlash kerak so'yish xamir Muzlatgich va juda qalin qatlamini bir turda uni dumalatib va emas. Bundan tashqari, tashkilot bir bırakılabildiği shaklida qo'yish kerak, sariyog 'bilan oldindan surtdi. u 3-4 santimetr yon balandlikdan hosil, shunday qilib, bu sinov joylashgan bo'lishi tavsiya etiladi. bir lavha bilan qoplangan yuzasi oxirida olma tayyorlangan tiqma butun joylashtirilgan bo'lishi kerak. Bu o'ta qizib ketgan emas, uni pishirish davomida, go'zal va xushbo'y karamel, saxovat sariyog 'sepib kerak meva bilan qoplangan va. Vena kek bu qismida u 35-46 daqiqa davomida inkübe maqsadga muvofiqdir qizg'in o'choq, joylashtirilgan bo'lishi kerak. Bu vaqt mobaynida, tashkilot to'liq propechetsya va olma tender va juda mazali.

Vena Cherry Pie: qadam retsept

Bu shirin yangi urug'siz uzum tayyorlash uchun kerakli bo'lgan. Agar off-mavsumda gilos yetilgan buni qaror bo'lsa, u foydalaning va muzlatilgan mahsulotlar uchun joizdir.

Shunday qilib, biz kerak:

• un oq elenmiş - taxminan 350 g;
• katta tuxum - 3 dona;.
• yopish margarin uchun yaxshi - 210 g;
• shakar qum - to'liq shisha;
• sirka, ovqat xonasi Söndürülmüş soda, - 2/3 desert qoshiq;
• yangi yoki muzlatilgan olcha - 2,5 stakan;
• yong'oq - ½ stakan;
• sariyog '- 3 katta qoshiq;
• yog '- (moylash shaklda uchun) 35-45 g.

Xamir tayyorlash

Vena Cherry Pie juda mazali va tender chiqadi. Uning tayyorlash aralashtirish asoslari bilan boshlash kerak. Buning uchun, siz oq va sarig'i va oxirgi qismi qo'shimcha shakar ajratish istayman. puxta zarur ma'lumotni silliqlash keyin ularni eritilgan sariyog 'Margarin to'kib uchun. Keyingi, natijada massa Söndürülmüş sirka, yopish soda va un qo'shing. Natijada, siz sumkada o'ralgan va sovitkich qo'yish kerak silliq va bir hil xamir, olish kerak.

to'ldirish tayyorlash va quyma

Vena Cherry Pie oz kislota bilan aylanadi. Va bu dessert maxsus ko'nikma tatib olib keladi. Bunday mahsulot yaxshi yuvish talab uchun to'ldirish tayyorlash va barcha rezavorlar urug'lar tozalash, so'ngra eng siropi ularni mahrum. Agar muzlatilgan mahsulotni foydalanayotgan bo'lsangiz, to'liq xona haroratida eritish lozim.

albatta, mazali va nozik Vena kek bor uchun, u oqsil havo massasini to'ldirish uchun ishonch hosil bo'lishi kerak. Shunday qilib, tuxum mahsulot yaxshilab çırpıcı yoki mikser yordamida sariyog bilan birga qamchi talab qiladi.

shakllantirish va issiqlik davolash

Bunday pirojnoe xamir sovitkich ko'tarilishi kerak shakllantirish va yumaloq, bir shakllanishi uni ketmoq uchun. Bundan tashqari, zamin yog 'split mog'or bilan yog'li qo'yish va 5-6 santimetr kengashi balandligi qilish uchun talab qilinadi. Shundan so'ng, choyshab toza olcha siropi holda ham qatlamini olib yotar kerak bo'ladi. Nihoyat rezavorlar oqsil havo ko'pikni qamrab kerak va saxovat qovurilgan va yog'ayotgan yong'oq sepib. Bu desert tarkibi kamida 45-55 daqiqa isitish tandirda pishirib maqsadga muvofiqdir. Tayyor tort butunlay sovuq havoda talab salqin, va faqat keyin bo'laklarga alakart kesib, stol taqdim etish.

Bu Vena, deb ayniqsa, diqqatga sazovordir murabbo bilan kek Shu mazali va tender, shuningdek yangi mevalar chiqadi. Lekin bu holda u xamir aks holda, shirin sharbat to'la Ip to'lg'azish oxirigacha hech propechetsya tavsiya etiladi va ozgina nam qoladi.

Vena sinov shirin turta tayyorlash

Yuqorida aytib o'tilganidek, Vena pirojnoe faqat shirin to'ldirish bilan amalga oshiriladi. Lekin, bu siz so'yish bazasini aralashtirmoq faqat hisoblanadi. Axir, u bu shirinlik nihoyatda mazali va tender bo'lib chiqadi. Biroq, ba'zi Onajonlar ham jadvallar, nafaqat shirin xamir ko'rishni istayman. Buning uchun, biz ularga yana bir retsept asoslarini taklif mumkin. Vena xamirturush aralashtirmoq, agar so'ng, barcha, pirog uchun xamir, u ba'zi go'sht va sabzavotlar va hatto baliq ovqatlarni bilan amalga oshirilishi mumkin.

Shunday qilib, bu uchun biz kerak:

• semiz sut maksimal tozalik - to'liq shisha;
• Oq bug'doy un - 3,7 stakan;
• yopish margarin - 200 g;
• tuxum 2 sarig'i;
• qum shakar - 2 katta qoshiq;
• tuz kichik - desert qoshiq;
• Tanelendirilmemiş quruq xamirturush - desert qoshiq.

xamir aralashtirmoq

Bunday kesish biroz yog ', sut ilitish kerak tayyorlash unga shakar va xamirturush qo'shing va mahsulot butunlay erigan qadar keyin, bir soat to'rtdan bir kutish uchun. Shundan so'ng, sut mahsulotlari yumshatib margarin, tuxum sarig'i ikki, shuningdek, mayda tuz va elenmiş un qo'shing uchun talab qilinadi. Barcha masalliqlarni aralashtiring, siz silliq va bir hil xamir olish kerak. Bu tort qattiq va baxtsiz bo'ladi, deb, juda qalin aralashtirish kerak emas.

to'liq xamirturush asos qopqog'ini tavsiya va bir necha soat davomida batareya (yoki boshqa har qanday issiq joyda) yaqin tark. Bu vaqt mobaynida, xamir, ko'tariladi yana yam va muloyim bo'lishga ega.

Qanday shakllantirish va tandirda pishirib uchun?

xamirturush bazasini foydalanishni o'z ichiga oladi retsepti bo'lgan tort "Vena", shunday qilib, qovurilgan go'sht, g'ijimlangan kartoshka, qaynatilgan guruch va quritilgan meva va tayyorlangan bo'lishi mumkin. shaxsiy ta'mi va xohishiga bog'liq bo'lishi kerak, bu taom uchun tegishli to'ldirish tanlang.

Shunday qilib, chiqayotgan xamirturush xamir ikki qismga bo'linadi va rulonli to'g'ri burchakli choyshab bor. Bir qatlam keyin, bir surtdi yopish lavha joylashtirish unga aralashmasi taomga qo'yish va bazasini ikkinchi qismini yopish uchun talab qilinadi. sinov qirralarning, u go'zal », pigtail» kirib Braid maqsadga muvofiqdir. pechda bunday mahsulot pishirib kamida bir soat uchun tavsiya etiladi.

to'g'ri ibodat

stolda shirin Vena tort xizmat choy yoki yo'q bilan mazali shirin sifatida foydalanish kerak. go'sht yoki sabzavot uchoqda kelsak, u sabzavotli salat va ba'zi SOS bilan asosiy issiq tushlik shaklida mavjud bo'lishi kerak. Yoqimli ishtaha!