Agar uyda lecho pishirishni qanday bilasizmi?

sabzavot to'plamining mazali sovuq starter - biz bir necha bir lecho kabi taom yoqtirmayman. Bu yangi va konserva, ham bo'lishi mumkin englar. Shuning uchun, har bir ayol, uyda lecho pishirishni har doim oilangiz yoki kutilmagan mehmonlar uchun tez atıştırma uchun jadval o'rnatish uchun tayyor bo'lishi uchun bir necha ta'riflari bilish kerak. AQSh siz jamoamizga qo'shishingiz mumkin, eng sodda va qiziqarli retseptlar bir necha ko'rib chiqamiz.

Qayerdan bu taom bo'ldi? so'zi "lecho" Gretsiya bizga keldi. Hellas shunday shart qalampir, pomidor va piyoz o'z ichiga olgan, mahalliy atıştırmalıklar chaqirdi. Bu qoshiq bilan egan bo'ladi, shuningdek, masalan, go'sht kabi boshqa har qanday taomlar, uchun juda achchiq qo'shimcha sifatida ishlatiladi. Hamma narsa, lecho sho'rva uchun asos sifatida foydalanish mumkin.

Bu mazali va mashhur gazak har qanday stol ham ko'proq, ishtahani va chiroyli qilamiz. Shuning uchun, biz, ko'rib lecho pishirishni qanday uyda. imkoniyatlari ko'p. Ularning farqlar ta'mi (shirin yoki o'tkir) va mustahkamlik (yoki qalin suyuqlik) yotadi. Bundan tashqari, bu taom kiritilgan qismlarining ba'zi kichik farqlar bo'lishi mumkin. standarti tashqari, yana pishloq va kalbasa va tuxum o'z ichiga olishi mumkin. Buning ajablanarli joyi yo'q, ular bu o'rtoqlaridan ta'mi va rang bor deb. Shunday bo'lsa-da, eng mashhur va keng tarqalgan bir shirin ta'mga ega qalampir bir taom, retsepti hisoblanadi.

uyda lecho pishirish ko'rib chiqaylik. maqsadida quyidagi ma'lumotni tayyorlash, qalin tansiq 3,2 litr qilish uchun: pomidor (3 kg), shirin qalampir (o'rtacha hajmi 8 dona), shakar (200 gramm), sarimsoq (besh zubochkov), tuz (bir osh qoshiq ).

taomlar tayyorlash jarayoni etti bosqichdan iborat, ham oddiy va tez emas. Lekin hech narsa, albatta, bu haqda murakkab. uyda lecho pishirishni uchun quyidagilarni bajaring:

1. Yuvish, pulni va pomidor kichik bo'laklarga kesib - mavjud miqdori yarmi. Bu bo'sh tomat pastasi uchun baza bo'ladi.
2. Kuk, vaqti-vaqti bilan pomidor aralashtirib.
3. Biz murch tayyorlanmoqda. Yaxshilab urug'lardan tozalangan va biz butunlay tugagan gazaklar zavq beradi, bir hajmi bo'laklarga kesib, yuvib. kupligini yoki tilim - - Bu nima bo'lardi ixtiyori o'zida qoladi.
4. Qolgan pomidor jarayoni. Biz kerakli hajmi bo'laklarga ularni kesib va tomat pastasi ham yuboring.
5. Yakuniy aralash sarimsoq, tuz, shakar va uchdan ikki qismi qo'shing.
6. qaynoq holatga qadar olib va 10 daqiqa davomida pishirib.
7. Xulosa shuki, jarayon tayyor letcho oldindan sterilizatsiya bankalar ichiga to'kilmasin va ularning qovoqlari yoping. Keyin, biz pastki qutilari o'rnatilgan va eng ularni iliq choyshablar yoki adyol o'rar.

turli uchun, qalampir Vengriya lecho pishiradi. Tarkibi: to'g'ralgan qalampir (1,4 kg), pomidor (0.6 kg) va piyoz (ikki rahbarlari), garmdori (besh gramm), cho'chqa yog'i (80 g), tuz pastırma (50 g) dudlangan.

Va endi, ushbu tartibga solishga uyda letcho tayyorlash uchun qanday tasvirlab. Keng chiziqlar kesilgan yuvib va murch tozalangan. Pomidor diqqat ulardan pulni olib tashlash va to'rt bo'laklarga kesib, qaynoq suv ichida bir necha soniya davomida tark. Piyoz yarim doira shaklida kesilgan.

Kupligini kichik chop bekon va oshkora qadar cho'chqa yog'i bilan qovurdoq uni. piyoz quying, uni qovurayapman. Bu ochiq-jigarrang bo'ladi bo'lsa, qizil qalampir qo'shing va yaxshilab aralashtiramiz. Bu tuz, shuningdek, bir konteyner qalampir va pomidor qo'yish vaqti keldi. yuqori issiqlik va keyin tayyor olib, o'rta olovda marta aralashtirib birinchi bosqichi letcho pishirib, o'rtaga, In.

uyda lecho pishirishni qanday o'zlashtirish, siz taom uchun, ba'zi tafsilotlar eng mazali chiqdi esda kerak. ashyolardan nisbatlarini o'zgartirish qo'rqma. Agar sirka nordon ta'mga yoqtirmayman Misol uchun, eng kam soniga qo'shing. Sabzi shirin lecho qilish yordam beradi. sabzi bilan bu taom, aytmoqchi, Rossiya deyiladi.

Yoqimli ishtaha!