Ajoyib pirojnoe "Mink Mole"

Kim bizda shirinliklar va har xil keklarni yoqtirmaydi? Biroq, barcha uy bekalari uyda non tayyorlashni bilishmaydi, chunki bu juda ko'p vaqt va kuch sarflaydi. Bundan tashqari, har bir kishi shirinlik qilish uchun to'g'ri retseptga ega emas, lekin aslida nisbatlar ularning eng muhim qismi hisoblanadi. Biroq, bugungi kunda pechda uzoq vaqt turishingiz yoki ortiqcha narsalarni olish uchun nima qilishni o'ylaysiz.

Biz juda oddiy "Mink Mole" kekini tayyorlashga harakat qilamiz. Asl ismi uning ko'rinishi bilan bog'liq, chunki u shokolad keki va o'rtalarida buzilgan havo kremini ishlatadi. Yuqori qorong'u pirojnoe, lekin ichki va engil. Uning ta'mi so'zlarni ta'riflashning iloji yo'q, chunki barcha tarkibiy qismlar ajoyib kombinatsiyadir.

Nima kerak

Keling, bizning moyli pirojnoyni pishirish uchun kerak bo'lgan ingredientlarni ko'rib chiqaylik. Sizga kerak: to'rt dona tuxum, bir dona tuz, 125 gramm sariyog ', shakar, vanilinli sumka, 150 gramm tozalangan va elinli un, bir pishirish kukuni, 10 gramm kakao, yong'oq (yog'och, shuningdek, yong'oq), 100 gramm shokolad chiplari, jelatin , 500 gramm berry jel, 150 gramm yogurt va bir xil miqdordagi krem. Xavotir olmang, qadrdon uy bekalari, juda ko'p miqdorda ingredientlar. "Mink Mole" keki tayyorlash juda oson, ingredientlar bir-biringiz bilan juda tez aralashadi va bu asarni bir soat ichida tayyorlashingizga imkon beradi.

Oshxona asarini yaratish jarayoni

Shunday qilib, barcha ingredientlar to'planadi, bizning pirojnoe qanday tayyorlanadi ayt. Birinchidan, biz tuxumni sincaplara va sariqlarga aylantiramiz va oqsillar bilan ishlaymiz, ularni qalin oq ko'pik olinmagunga qadar oz miqdordagi tuz bilan silkitamiz. Boshqa konteynerda bir xil hos massaga qadar shakar va vanilni qamchil va shakarni eritib turing. Ushbu natija qo'lga kiritilgach, sariqlarni qo'shing. Ularni birma-bir qo'shib qo'yish tavsiya etiladi, natijada butun massani aralashtirish osonroq bo'ladi.

Biz boshqa idishni olib, un, kakao kukuni va pishirish kukuni aralashtiramiz. Olingan aralashmani nonlarni qo'shing. Shuni ta'kidlash kerakki, ular butunlay bo'lmasligi kerak, ammo eziladi, aks holda tayyor pechene buzilgan yong'oq to'qimasi bilan buziladi. Yong'oqdan keyin oqsillarni ehtiyotkorlik bilan qo'shib qo'ying. Bu xamir xamir, xamir kek kabi.

Biz taom tayyorlash uchun yana bir retsepti taqdim etamiz. Bu biroz qiziqarli. Oddiy pirojnalarni pishirish va ularni krem bilan yog'lash o'rniga biz quyidagilarni qilamiz: pishirish idishini olib, o'simlik yog'i bilan surtamiz va xamirni tarqatamiz. Ha, to'ldirmasdan. Tayyor bo'lgunga qadar oldindan isitiladigan pechga joylashtirdik. Bizning "patty" tayyor bo'lgach, biz chiqarib qo'yamiz, sovushini qoldiramiz, qolib ketamiz. Endi qirg'oqlarni taxminan uch santimetrdan pastroq joyga qo'ying va o'rtasini bir necha santimetr bilan butunlay olib tashlang. Kek oxiriga qadar "qazish" kerak emas, aks holda krem oqadi. Bizda bunday imkoniyatlarga ega bo'lishimiz kerak. Haddan tashqari xamir plastinka va ingichka bo'laklarga solingan. Bundan tashqari, biz kleyni butun sirt ustidan yog' quyish qatlami bilan yog'lashamiz va uni bir muddat tark etamiz, shunda emlanadi. Kastryulchada jelatin (totali erigangacha), krem va yogurt aralashtiriladi. Barcha ehtiyotkorlik bilan aralashtirib, oxirida biroz tarqoq yarmining yarmiga qo'shing.

Oxirgi bosqich

Pishirishning oxirgi bosqichi - to'ldirilgan idishni quying va qolgan parchalar bilan tepaga seping. Biz konditsionerni qalinlashtiradigan holatda sovutgichga qo'yamiz va siz eb-ichasiz. Endi do'konlardagi kek va xamir ovqatlarini xarid qilishingiz kerak emas, chunki bunday uy lazzatlari biroz mazali va foydali bo'ladi.