Dukkakli murabbo bilan pirog: fotosurat bilan retsept

Qish uchun o'rik ekinlaridan, deyarli har bir uy bekasida. Bu meva o'z-o'zidan nafaqat mazali, balki ichak faoliyatini ham ijobiy ta'sir qiladi, metabolizmni normallashtirishga yordam beradi va organizmdan toksinlarni olib tashlaydi. Yozda olxo'ri yangi ishlatiladi, qishda ular pirojniy pishirishi mumkin. Biz uni har qanday testda tayyorlashimiz mumkin: xamirturush, qum, yassi va boshqalar. Bizning maqolamizda har xil turdagi xamirdan olingan qovuruqli murabbo qilish uchun eng yaxshi retseptlar taqdim etiladi , shuning uchun siz uchun eng yaxshi variant tanlash qiyin bo'lmaydi.

Xamirturush bilan qovurilgan murabbo: rasm bilan retsept

Xamirturush xamiridan yumshoq, shirin va mazali pirojnoe mumkin. Har qanday plomba bilan, shu jumladan meva va murabbo bilan qiling.

Xamirni tayyorlash uchun iliq sut (0,5 l), shakar (125 g), tuz (5 g), xamirturush (15 g) chuqur idishda birlashtirish kerak. Xamirturushni eritib olish uchun 5 daqiqa turing, keyin tuxum, un (3 osh qoshiq) va sariyog '(70 g) qo'sha olasiz. Xamir juda suyuqlikga aylanadi, ammo unni hali qo'shish kerak emas. Ayni paytda piyola oziq-ovqat filmi bilan qoplanishi va 60-90 daqiqa davomida issiq joyga jo'natilishi kerak.

Belgilangan vaqtdan so'ng, xamir ezilgan, kerak bo'lganda unni qo'shib, yana uni ko'tarish uchun issiqlikka solib qo'yishi kerak. Xamir keyingi safar paydo bo'lganida yana qo'llar bilan yiringlanadi va undan keyin ikki qismga bo'linadi. Birinchi yarim shaklda tarqatiladi va murabbo yuqori (100-150 g) qo'yiladi. Xamirning qolgan yarmi piramitni bezash uchun ishlatiladi. Bu qismdan siz chiziqlar, o'roqlar, meshlar, konuslar, xrizantema va boshqa asl naqshlar qilishingiz mumkin.

Pishirishdan oldin xamirturushli xamirdan olxo'ri aralashmasi bilan sariyog' bilan moy surtiladi, so'ngra 20 daqiqa davomida dam oling va pechga yuborib, 40 daraja 180 gradusgacha isitiladi. Sovutgandan so'ng tayyor pyureni kesib, choy uchun xizmat qilish mumkin.

Piyoz uchun ideal murabbo murabbo

Lavanda ichidagi eng mazali, mo''tadil tovush bir necha bosqichda tayyorlangan, biroq siz unga juda ko'p kuch sarflashingiz shart emas. Shirin taomlarni tayyorlash uchun Sizga olqushlar va shakar kerak bo'ladi, eng asosiysi 1: 1 optimal nisbati saqlanib qoladi. Bu degani, agar siz 1 kg emanni olsangiz, unda bir xil miqdordagi shakarni olishingiz kerak. Meva mevalaridan oldindan suyaklarni olib tashlash kerak, so'ngra o'riklar sirop bilan quyilishi mumkin.

Uni tayyorlash uchun oz miqdorda suv bilan pechda shakarni isitish kerak. Bu donalarsiz qalin shakar massasini chiqarib tashlash kerak, keyinchalik ular o'riklarga quyiladi. Bu holatda, mevani 8 soatga qoldirish kerak, shunda ular sharbatga ruxsat berishlari kerak. Shundan keyin siqilish uchun igna plastinka ustiga qo'yilishi kerak, uni qaynatib, 5 daqiqaga qaynatiladi va salqin tuting. Shunday qilib, sutni ikki kun davomida pishiring, 5 daqiqa davomida qaynatamiz va asta-sekin sovuting. Siqilish pishirilgan oxirgi marta 20 daqiqa, undan keyin uni qutilarga tashlab qo'yilishi va konserva kaliti bilan o'ralgan bo'lishi mumkin.

Italum qobig'i to'ldirilgan murabbo bilan

Italiya oshpazlik krustata meva va berryli va hatto sabzavotli plombali qum pechene odatda xamirdan panjara bilan bezatilgan yoki ochiq qoladi. Har qanday holatda, natija bir xil darajada ajoyib - xushbo'y xamir, suvli to'ldirish va chiroyli ko'rinish.

Xamirni tayyorlash uchun unni (225 g), shakarni (½ chashka), pishirish kukuni (½ choy qoshiq), 1 tuxumni va yog'ni (125 g) birlashtiring. Tayyor xamir yarim soat davomida muzlatgichga yuboriladi. Keyin uni olishingiz, bir parcha qisqartirishingiz va uni bezash uchun qoldirishingiz kerak, qolgan xamir shakliga mos keladi. Siqib tushgan va xamirli panjara bilan bezatilgan.

Yuqorida keltirilgan retsept bilan to'ldirilgan murabbo murabbosi bilan pirzola 180 daraja 27 daqiqa davomida pishiriladi. Sovutishdan oldin, pirojniyni kesib olish tavsiya etilmaydi.

Dukkakli murabbo bilan pirog: dangasa uchun retsept

Bu pirojnoe mehmonlar kutilmaganda uyga kelganida yaxshi yordam beradi. Lekin bu mazali emas, degani emas. Aksincha, oddiy va juda mazali.

Tezda olxo'ri murabbo bilan tayyor bo'ladigan pirojnoe tayyorlash uchun birinchi navbatda soda (1 choy qoshiq) bilan juda suyuq meva yoki berry massasini ulashingiz kerak. Shu bilan birga, xamirni un (270 g), uchta tuxum, shakar (80 g) va pishiruvchi kukunni tayyorlang. Xamir bilan murabbo qo'shing, aralashtiring va tayyorlangan shaklga qo'ying. 45 daqiqa davomida 180 daraja pirojnoe pishiring.

Erik jo'yaklari pastasi

Bu pirojniy kontsentratsiya - bu juda ko'p miqdorda shirin ziravor. Tayyorlanishi uchun choy qoshig'i (500 g) va to'ldirilgan murabbo (500 ml) ishlatiladi. Pastadan tayyorlanish jarayoni to'ldirishni tayyorlash bilan boshlanadi. Buning uchun murabbo kavanozdan kosa ichiga o'tadi va kraxmal bilan qo'shiladi (1/3 st).

Shu bilan birga, puff pastry, rulo diametri bo'yicha ikki turni kesib, troyniklarni 3 sm balandlikda qoldiring, xamir qatlamini pishirish idishining tubiga kesib oling, to'ldirishni yuqoriga qo'ying, so'ngra ikkinchi bir qatlam bilan yoping. Tuxum pyureidan pishiriqli pishiriqni pishiriqdagi murabbo bilan yaxshilab qizdiring (200 darajagacha) folga ostida dastlabki 30 daqiqa, so'ngra yana 10-15 minut qobig'ining ochiq to'pi bilan isitiladi. Pichanni faqat 4 soatdan so'ng, to'ldirishni yaxshi muzlatgandan so'ng amalga oshirish mumkin.

Qovurilgan pirojnoe olxo'ri murabbo bilan retsept

Pishirish boshida, siz pirog uchun xamirni yoğurmalısınız. Buning uchun bir xil shakar miqdori bilan 190 gramm sariyog 'kerak. Keyin bir tuxumni (2 dona) qo'shing va avval kichikroq, keyin esa yuqori tezlikda 10 daqiqada chayqalishga davom eting. Shundan so'ng unni (480 g) va pishirish kukunini (1 choy qoshiq) qo'shing, xamirni qayting. Endi u 2 qismga bo'lingan va 1 soat davomida muzlatgichga yuborilishi kerak.

Belgilangan vaqtdan so'ng xamirning yarmini muzlatgichdan olish kerak, uni mog'or ostidagi kattakon isitgichga solib, mog'or ostiga tekis taqsimlang va xurmolarni biroz siqib, shu bilan birga qovurilgan keki hosil qiling. 200 g gavjum murabbo bilan toping. Keyin xamirning ikkinchi qismini muzlatgichdan oling va uni mog'or ustiga tirnoq ustiga soling. Oltindan tayyorlangan pirog po'stlog'ida 190 daraja 25 minutlik haroratda pishiriladi. Bu qizil, qizil va juda mazali bo'ladi.

Bir olxo'ldan murabbo bilan qum pirogini tayyorlash

Ushbu pirogni tayyorlash uchun siz sovutgichda taqsimlanishdan yarim soat oldin saqlanishi kerak bo'lgan sovuq xamirga muhtoj bo'lasiz, shunda siz faqat siz to'ldirishingiz mumkin.

Qovuq pechenesi, un (230 g), shakar (55 g), pishirish kukuni (½ tsp), sariyog '(110 g), tuxumni o'z ichiga olgan xamirdan tayyorlanadi. Barcha ingredientlar birlashtirilishi va plastik xamir bilan yoğrulmalidir. Sovutgichda ushlab turish uchun yetarli vaqt bo'lganda, uni 3 sm balandlikda bonzalar hosil qilib, pishirish shakli bilan taqsimlanishi kerak, undan keyin xamirni vilkalar bilan pichoqlash va kraxmal bilan (1 osh qoshiq) sepilishi kerak. Endilikda siz to'ldirilgan qoshiqli murabbo shaklida to'ldirishingiz mumkin.

Tovuqning yuqori qismida shakar (20 gramm) va un (45 gramm) shakarlamalaridan iborat bo'lgan qandolat parchalari sepiladi. Barcha ingredientlarni yaxshilab qo'llar bilan tozalang. Qabul qilingan olcha va pyure pirzola. Endi u 40 daqiqa mobaynida pechga jo'natiladi va 190 daraja haroratda pishiriladi.

To'ng'izni olxo'ri bilan yoping

Bu pirojnoe uchun plomba juda suyuq olcha jam (350 g) ishlatiladi. To'ldirgichni tortilmaydi, unga kraxmal (4 osh qoshiq) qo'shiladi. Xamir un (350 g) tuz (1 choy qoshiq), shakar (1 osh qoshiq) va sovutilgan sariyog '(280 g) bilan tayyorlanadi. Barcha ingredientlar pichoq bilan stolda kesilgan va xamir bilan yoğrulmalidir. Karıştırırken, sovuq suv (85 ml'ye qadar) qo'shishingiz mumkin. Tayyor xamir ikki qismga bo'linadi, ularning har biri ikki soat davomida sovutiladi.

Siz juda tez shoxli murabbo bilan bir tort to'plashingiz mumkin. Sinovning birinchi yarmini tashqariga chiqarib tashlash kerak va ikkinchi shaklda xamirni yopish kerak bo'lgan plombalashni qo'yish kerak. Piyozni 210 daraja 15 daqiqada pishiring, shundan keyin siz uni olishingiz kerak, tuz bilan tuzlangan tuxumni surtishingiz, shakar sepib, uni o'choqqa yuborishingiz kerak. Keyingi 20 daqiqada kakao 210 daraja haroratda, so'ngra 180 daraja 20-30 daqiqada pishiriladi. Grilda 3-4 soat davomida sovutish uchun tayyor pirojnoe.

Multivarkda murabbo bilan pirog retseptini

Tashqi tomondan, bu retsepti bo'yicha pishgan pirojnoe grated kabi bir oz, lekin u bir oz boshqacha tayyorlangan, lekin o'choq ichida emas, balki multivarkda.

Xamirni tayyorlash uchun unni (2½ osh qoshiq), shakarni (½ osh qoshiq), sariyog '(100 g), ikkita tuxumni va pishiradigan kukuni birlashtirish kerak. Xamir 1 soatgacha sovutishga jo'natiladi. Shundan so'ng uni ikki qismga bo'lish kerak. Birinchi yarmini idishga soling, yuqoridan tushgan murabbolarni tarqating, so'ngra mahsulotning yuqori qismini chiroyli qilib bezatadi, xamirni qisib qo'yadi.

Multivarquetdagi to'ng'iz go'shti bo'lgan pirog «Pishirish» rejimida 75 daqiqa davomida pishiriladi. Jihozning ishlashi to'g'risida signaldan so'ng, kosaga kirish kerak, salqin va choy uchun kakao xizmat qilish kerak.

Kefirga murabbo soling

Juda mazali pirojnoe qatiqsiz qatiq testida pishirilishi mumkin. Buning uchun birinchi navbatda kefir (1 st) va soda, söndürülmüş sirka (1 choy qoshiq) bilan murabbo (1 item) birlashtirish kerak. 2 daqiqadan so'ng bu massaga un (2 osh qoshiq), tuxum va shakar (4 osh qoshiq) qo'shiladi. Xamir juda suyuq bo'ladi. Buni oddiygina piyola ichiga quyib, tegishli ovqat tayyorlash dasturini o'rnatish kerak.

Kefirda olxo'ri aralashmasi bilan pirog 70 daqiqa davomida "Pishirish" rejimida pishiriladi. Shundan so'ng uning tayyorligi yog'och tayoq bilan tekshiriladi. Signaldan so'ng, kek darhol chiqarib yuborilmaydi, lekin ko'p o'zgaruvchanlik tugagandan keyin faqat 15 minut.

Galeta gavjum murabbo bilan

Zaytun moyi bilan to'lg'azish bilan juda mazali pechene chiqadi. Yupqa xamir va suvli non-mevali plomba - bu kabi pishirish sovuq qish kechalarida choy partiyasi uchun juda yaxshi.

Xamirni tayyorlash uchun sovuq yog '(110 g), un (200 g), muzli suv (40 ml) va bir oz tuz bering. Ushbu mahsulotlardan xamir yog 'bo'lib, tezda, yog' qo'llari bilan aloqa qilishni kamaytirish uchun. Keyin u polietilenga o'ralgan va bu shaklda yarim soat davomida muzlatgichga yuborilishi kerak.

Shu bilan birga, siz yong'oq (70 g) pichoq bilan chopish va murabbo tayyorlash kerak. Va to'ldirishni ham. Buning uchun ko'pikli shakar bilan (100 g) tuxumni urib tashlang. Keling, bir pechene yoki olxo'ri murabbo bilan pirojnoe to'plash kerak. Birinchi navbatda 4 mm qalinlikdagi xamirni tepib oling, ustiga 4 sm qirg'ichini, so'ngra murabbo qatlamini qoldirib, yong'oqni qo'ying. Shundan so'ng, xamirning qirralarini yuqoriga qarab aylantirish kerak. Tuxum va shakardan quyilib, yuqoridan quyiladi. Piyoz 30 daqiqa davomida pishiriladi.

Jam bilan murabbo

Bu pyuresi xamir va mazali murabbo o'rtasida pishiriqni yanada mazali va lazzatli qiladi.

Yog 'xamiri yumshoq yog' (290 g), un (720 g), tuxum (4 dona), soda, limon sharbati, shakar (240 g) bilan quritilgan. Pishirishdan oldin sovutgichda 25 daqiqa yaxshi sovutish kerak.

Ayni paytda siz pirojnoe to'ldirishingiz kerak. Buning uchun bir piyola pishloq (450 g), mango (60 g) va smetana (2,5 osh qoshiq) qo'shing. Xamir sochganda, u mog'orda taqsimlanishi kerak. Qovoq pishloqining ustiga, so'ngra murabbo (300 g) ustiga bosing.

Somon murabbo bilan pirojnoe 180 daraja 45 daqiqa davomida pishiriladi. Xizmat qilishdan oldin u to'liq sovib turishi kerak. Keyin u qismlarga bo'linishi mumkin.

Ushbu maqolada keltirilgan barcha turtalar, sinov turidan qat'i nazar, mazali, oson va oson tayyorlangan. Ulardan eng yaxshisini tanlash uchun, ularning har birini pishirishga harakat qilishingiz kerak.