Bir necha daqiqada choy uchun tez shiling

Odamlar pishirish bilan shug'ullanishining asosiy sababi - shirinliklar va choy bilan yangi narsa iste'mol qilish istagi. Shirin to'ldirilgan issiq yallig'ingiz ruhiy holatni yaxshilashning ajoyib usuli hisoblanadi.

Sevimli kishilarni mazali desert bilan yoqtirish uchun xamirturush xamirini tayyorlashingiz kerak bo'ladi. Bu juda ko'p mahorat va tajriba talab qilmaydi.

Qanday choy uchun oddiy rulon uchun xamir qilish

Xamirturushlarni iliq suvda aralashtiring (taxminan 30 daraja). O'sishni boshlash uchun kichkinagina shakar qo'shing. Aralash bir necha daqiqa tursin. Xamirturush ozgina ko'pikli va ko'pikli bo'lishi kerak. Agar bunday bo'lmasa, suv juda issiq yoki sovuq bo'lishi mumkin. Ushbu qadamni yangi xamirturush bilan takrorlash kerak.

Xamirni tayyorlash uchun nima kerak:

• 1/2 osh qoshiq. Sut va qancha shakar;
• 5 stakan un;
• 4 osh qoshiq konditsioner krem va juda ko'p erigan sariyog';
• 1 1/2 osh qoshiq choy tuzi;
• Quruq xamirturush quruq 2 ta;
• 1/2 osh qoshiq. Suv issiq;
• 2 tuxum, bir oz kamar.

Sinovlarni tayyorlash jarayoni

Kichik sirkaga qaynatib oling, uni shakar, moy va tuz bilan aralashtiring. Tuxum bilan yog'och qoshiqda, suv bilan xamirturush aralashmasi va undagi massa olinmaguncha iliq sut aralashmasida un miqdorining yarmini aralashtiring. Nonni qolgan qismiga solib, yog'och qoshiq bilan yaxshilab yaxshilab aralashtiring, xamir idishlardan yiqilib tusha boshlaydi. Buni salqin qilishingiz kerak. Xamirni ozgina un bilan qoplangan sirt ustiga qo'ying. Qo'lingizni un bilan seping va bir piyola ichiga xamir hosil qiling. Undan keyin bir xil massa va elastik qat'iylik hosil bo'lmaguncha uni ozgina yoğaltiring. Bir oz un ustiga yuqori tozalang, toza mato bilan yoping va 15 daqiqaga qoldiring.

Siz pishgan xamirni muzlatib qo'yishingiz mumkin va keyin istalgan vaqtda tezda choyni rulonga aylantirasiz. Pishirishni darhol boshlashga qaror qilsangiz, quyidagi bosqichlarni bajaring.

Xamir ko'tarilayotganda to'rtburchak pishirish plitasini ikki bo'lak alyumin folga bilan yopib qo'ying - bir tekis, boshqasi uzunlamasına joylashtiring. Folga eritilgan sariyog 'bilan tarqating. To'ldirishni tayyorlang.

Xamirni to'rtburchak shakliga solib, eritilgan sariyog 'bilan surting. 1 sm bo'shliqni qirralarning bo'ylab qoldirib, to'ldirish qatlamini qo'llang. Eng yaqin chetidan boshlab, qattiq tsilindrni siljiting va qirg'ichni mahkam ushlang. Rolni tayyorlangan pishiriladigan idishga joylashtiring. Uni kremiy eritilgan sariyog 'qoldiqlari bilan yog'lang. Plastmassa qopqog'ini plastik qoplama bilan yoping va xamirni xonaga qo'yib, uni biroz vaqtgacha ushlang, shunda u ko'tariladi.

Keyin pechni 180 daraja oldindan qizdiring. Choy uchun rulonni pishirib, uning yuqori qismini chiroyli qizarib, 25-30 minut o'tishi kerak. Shundan so'ng, pechdan chiqarib oling va besh daqiqa ushlab turing, so'ng folga uchlarini bosib pishirish tepsidan rulonni olib tashlang. Tayyor mahsulot tayyorlanmasidan oldin sirlangan bo'lishi mumkin.

Mumkin bo'lgan plombalarning

Darjon-pecan-mayiz: 3/4 osh qoshiq aralashmasi. 1,5 qoshiq zamin darbasi bilan shakar qumi. Aralashmani 1/2 chashka tug'ralgan pecan va 0,5 osh qoshiq qo'shing. Uzum yoki quritilgan qizil gilam.

Yong'oqli guruch: 0,5 stakan qulab tushdi yong'oq bilan bir stakan shirin pishirilgan guruch aralashtiring.

Limon pishloq: 3 gramm qoshiq shakar, 400 gramm krem pishloq, 1/4 osh qoshiq choy tuzi, 1 tuxum sarig'i, nihoyatda mazali limon yog 'va limon sharbati bilan aralashtiramiz. Bunday plomba sizning ruloningizni choyga ayniqsa mazali qiladi.

Sir

1.5 osh qoshiq aralashtiriladi. Shakar, 2 osh qoshiq sut va 0,5 choy qoshiq vanilya kichkina kosasida. Agar siz aralash bo'lmasangiz, ko'proq sut qo'shasiz.

Bu retsept faqat bitta emas. Choy uchun ajoyib taomni boshqa usulda tayyorlash mumkin. Masalan, xushbo'y mushukning qo'shilishi bilan.

Mısırözü bilan rulo

Idishdagi moddalar:

• 1/2 osh qoshiq. To'liq sut;
• Faol quruq xamirturush (2 to'liq va 1/4 choy qoshiq choyi);
• 1/4 osh qoshiq. Shakar;
• 4 osh qoshiq moy, biroz yumshatilgan;
• Tuxumdan 1 ta katta sarig'i;
• Vanilya choyi 1/1 choy qoshiq;
• 2 3/4 osh qoshiq. Un;
• 3/4 osh qoshiq choy tuzi;
• 1/2 choy qoshiqda quruq meva mushagi.

Qanday qilib pishirasiz?

Past haroratda taxminan 30 gradusgacha bo'lgan idishga bir stakan suv va sutni oldindan qizdiring. Idishni olovdan olib tashlang va aralashmani xamirturush qo'shing, so'ngra bir chimdi shakar sep. Taxminan besh daqiqaga qoldiring.

Yog 'sariyog'i eritilgan sariyog', tuxum sarig'i va vanilni xamirturushsiz aralashma bilan aralashtiriladi. Katta kosada unni, qolgan shakarni, tuzni va mantiya qotib oling . Markazda truba joylashtiring, unda xamirturush qo'shing va yog'och qoshiq bilan aralashtiring. Qalin va ozgina yopishqoq xamirni tayyorlashingiz kerak. Unni yopiq yuzaga o'tkazing va uni yumshoq va elastik shakldagi idishga joylashtiring, u taxminan 6 minut davom etadi. Uni to'pga aylantiring.

Katta idishni ichidan moy bilan yog'lang. Unga xamirni joylashtiring, plastmassa qoplam bilan yopib qo'ying va tovushda ikki barobar bo'lgunga qadar xona haroratida ko'tarilsin. Bir soatdan ozroq vaqt talab etiladi.

Xamirni idishdan oling va undan ortiqcha havo olib tashlash uchun uni biroz ko'proq aralashtiring. Shunga qaramay, uni to'pga aylantirib, katta hajmdagi polietilen plyonkasini yog 'bilan yoyib, xamirni kesing. Filmni kofe bilan birga joylashtiring va sovutgichda kechaga (kamida to'rt soat) qo'ying.

Avvalgi kunni qilganingizdan so'ng, shoshilinch choy uchun rulonni tayyorlashingiz mumkin. Bu mehmonlarning kelishi kutilgan bo'lsa foydali bo'ladi, lekin sizning tashrifingiz arafasida bo'sh vaqtingiz cheklangan. Ushbu rulet oldingi retseptga o'xshash tarzda pishiriladi. Bir plomba sifatida, har qanday narsa - murabbo va qaynatilgan quyultirilgan sutdan ko'knor, yong'oq va quritilgan mevalar aralashmasigacha qo'llanilishi mumkin. Ideal, bu xamir haşhaş, shakar va doljin aralashmasi bilan birleştirilir.

Eng tezkor retsept

Ba'zan 5 daqiqada choy uchun tez shilingni tayyorlash kerak bo'lganda vaziyat yuzaga keladi va oldindan tayyorlangan xamir mavjud emas. Bu holatda nima qilish kerak? Bunday holatlarda siz oziq-ovqat etishmovchiligi davrida ixtiro qilingan "buvimning" ta'rifini esga olishingiz mumkin. U uchun sizga kerak bo'ladi:

• 1 marta qandolatchiliksiz qoshiq sut.
• 1 tuxum.
• Un (taxminan 1 stakan).
• Pichoqning uchida soda.
• Har qanday shirin ichimlik.

Choy uchun tez shiling: fotosurati bilan retsept

Barcha ingredientlarni qalin qaymoq kıvamına qadar aralashtiramiz. Unning miqdori ko'z bilan olinadi, eng muhimi, uni almashtirish emas. Tuxumni har qanday yog 'bilan yog'lang, ustiga yupqa yupqa qatlamli xamir tushiring. Duxovkaga soling, 180 daraja harorat uchun, 5 daqiqa davomida yoqilgan. Keyin tayyor xamirni olib tashlang, tezda uni har qanday ichimlik bilan surtingiz va zudlik bilan rulonga aylantiring. Agar u sovib qolsa, uni burish mumkin emas. Shuning uchun, bu maqsadda oshxona qo'lqoplaridan foydalaning yoki toza sochiq bilan qo'lingizni o'rab qo'ying. Choy uchun ushbu rulonni to'ldirganda, har qanday murabbo, er yong'og'i yog'i, shokolad xamiri va shunga o'xshash narsalarni ishlatishingiz mumkin.