Asal: saqlash va raf-hayot

Asal - shifobaxshligi halok holda uzoq vaqt davomida saqlanishi mumkin nodir bir mahsulot. Rossiyada rohiblar qarish ikki yoki uch yildan keyin, uni eb afzal. Ba'zi mutaxassislar fikricha, asal, saqlash to'g'ri tashkil etildi, deb, tufayli kamolotga tabiiy jarayoniga, boy lazzat va nozik xushbo'ylik bor. Taroqsimon asal hatto uzoq saqlanadi. Yovvoyi asalarilar eshakemi u qimmatli biologik xususiyatlarini yo'qotmasdan, yillar davomida to'plangan.

asal to'g'ri saqlash

Ushbu mahsulot tez-tez soxtalashtirish duchor bo'ladi, shuning uchun u juda diqqat bilan tanlash lozim. firibgarlik o'zingizni himoya qilish uchun, u bir do'stim asalarichilarga bor va unga haqiqiy shifo asal sotib olish uchun eng yaxshi hisoblanadi. Bu mahsulot saqlash, o'z xususiyatlari bor. Bu to'g'ri nur, ta'minlash uchun tegishli bir konteyner tanlash uchun zarur bo'lgan harorat holatini va optimal namlik mazmunini.

harorat

Bu asal uzoq mazali qoldi va uning barcha dorivor fazilatlarni saqlab qoldi, u haddan tashqari nurida uni himoya qilish uchun muhim ahamiyatga ega. Bu inson salomatligi uchun fermentlar 5 ⁰ S halokatga -5 haroratda atrof-muhit harorati ta'sir uni ushlab qolish uchun eng yaxshi hisoblanadi. moddalar faoliyatida +10 ⁰ C kamaytirish uchun ahamiyatsiz, lekin +20 ⁰ C da, u sezilarli darajada kamaytirish, oyiga 1,5-2% bilan tushadi asal foydali xususiyatlarini uzoq muddat saqlash davomida. bir necha kun ichida 40 ⁰ C yuqorida isitiladi qachon, fermentlar vayron etiladi. harorati tebranishlari yo'l qo'ymaslik lozim. Uyda, asal eng yaxshi muzlatgichda saqlanadi. Ishlab tobora Bas, qattiq sovuq foydalanayotgan harorati bir tomchi kabi asal sifati sezilarli darajada ta'sir emas kuni -20 ⁰ S.

asal ustida quyosh nuri ta'sir

nur ustiga saqlash uchun asal ruxsat berilmaydi. Nemis olimi Dustmana, mahsulot o'rganish ko'ra, dorivor xususiyatlarini yo'qotib, ikki kun davomida tokchasida turgan keyin. Bundan tashqari, u qorayib va yonga boshlaydi. bir germetik yopilgan shisha bankani - uyda asal saqlash uchun eng yaxshi idish. Uning faqat nuqson - nur uzatish. Agar, asal qorong'i salqin joyda joylashtirilgan yoki konteyner to'liq vositalariga ta'minlash mumkin.

Va endi u perakendecilerin javonlarda asal qo'yish qanday chiroyli eslab, va u erda qancha vaqt haqida o'ylash vaqti keldi ...

omborxonalar

Asal kimyoviy tarkibi va ta'mi ta'sir qilmaydi, bir idish, saqlanishi mumkin. Ushbu yondashuv uchun:

• Shisha idishlar: bidon, shisha, va hokazo. Bu qorong'u shishadan yasalgan bo'lsa, u yaxshi bo'ladi.
• Yog'och Kukalar. Mos rock daraxt: Willow, qayin, olxa, olxa, jo'ka. Yumshoq yasalgan, tog'terak yoki eman barrel ular ta'mi talon, va rangi o'zgarishi sabab, mos emas.
• Ceramic konteyner sir bilan qoplangan. xom loydan Mahsulotlar atmosfera namlikni, shuning uchun yaqinlashmanglar.
• Bilan qoplangan, sirlangan idishlar.
• Oziq-ovqat sinf plastmassa tayyorlangan qadoqlash. Avvaliga, izlanishlarga ko'ra, oziq-ovqat plastik plastikleştiricileri chiqaradi emas va ta'mi ta'sir qilmaydi, u erda uni ishlatishda qo'rquv edi, lekin.

Siz toza, quruq kosasini foydalanishingiz kerak. Eski asal qoldiqlari, ular fermentatsiya jarayonini olib kelishi mumkin, tark mumkin emas. Panelni shunday gigroskopik asal kabi, juda mahkam yopishib kerak va havodan suv shimib mumkin.

asal boshqa mahsulotlar ta'siri

hidli ovqatlar bir zum olib keladi o'tkir yonida asal saqlash, ularning hid shimib oladi. Bu sho'r baliq, kolbasa, Hammayoqni bodring, va bir xarakterli hid ega boshqa mahsulotlar olib, uni olib tashlash maqsadga muvofiqdir.

Ishlab dalolat raf umrini bir yil, va u bilan yopishib maqsadga muvofiqdir. Qachon maishiy saqlash, barcha shart-sharoitlar kuzatish va barcha vitamin va faol moddalar saqlab mukammal bo'lmaydi.