Baqlajon - sabzavot, biz juda mashhur bo'lgan. undan nafaqat katta tuxum oladi. Zamonaviy ovqat kitoblarni pishloq, go'sht va boshqa to'lg'azish bilan turli retseptlar baqlajon valik bor.
ismaloq pishloq rolls
birinchi retsept, biz rolls pishirishni sizga taklif pishloq bilan baqlajon va ismaloq. Boshi: baqlajon necha gorchat. Shuning uchun, "hayotda" har qanday retsept amalga oshirish oldin, quyidagilarni bajaring: yaxshi sabzavot yuvish, har ikki uchini kesib. pulni olishdan holda, ingichka plitalarga bo'linadi uzunasiga baqlajonlar kesing. bir piyola ularni qo'ying va sho'r suv bilan to'ldiring, matbuot ostida joylashtiring. Achchiq sharbati bu tuz tortib olinadi, chiqib keladi. Endi siz tayyormiz. Shunday qilib, bizning kuni baqlajon rulon pishloq Kuk bilan: haqiqiy sabzavot - 4 ta, o'rta hajmi. qovurish uchun o'simlik yog'i. to'lg'azish to'g'risida kerak bo'ladi: sarimsoq bir necha chinnigullar; o'simlik moyi; piyoz (tug'ralgan); petrushka (150 g, chop); tuz va qalampir tatib qilish; ismaloq 500 g (muzqaymoq faqat eritish va quritilgan bo'lishi mumkin yangi bo'lishi mumkin); Bolgariya qizil qalampir - 2-3 dona, kichik chiziqlar kesib. Keyingi, 1 dona tuxum (uning beat). Va, albatta, pishloq - yumshoq, pastasi, yoki qattiq, bir qirg'ichdan maydalangan. Taxminan 200-300 gramm. Siz pishloq yoki tvorog bilan pishloq iplari - ta'mi maxsus yumshoqlik va nordonlik sotib beradi. Aytgancha, bu kabi ostida baqlajon rulon pishloq tvorog bilan mos keladi, va ziravorlar va o'tlar bilan - u tez-tez do'konlarda topish mumkin. Bizning taom uchun sous tayanadi - bu haqda quyida. ning yarataylik:
- baqlajon drenaj suv tayyorlab bo'lakchalari bilan, oltin jigarrang qadar har ikki tomon, ularni va bola quriting. ortiqcha neft oqib shunday tayyor katlam.
- to'ldirish tayyorlang: pishloq previous yaxshi, aralashtiramiz, murch qo'yish. tuxum haydovchi. bir tovalar skovorodkada, piyoz qovurayapman keyin maydalangan sarimsoq, ismaloq qo'yish, va u erda bo'lsa - petrushka yoki dereotu va. Siz karaviz bilan ularni almashtirish mumkin. Yashillar, 5-7 daqiqa güveç tatib va sovutish uchun tark tuz va murch qo'shing. So'ngra, pishloq bilan baqlajon rulon to'ldirish barcha moddalar, yana bir marta aralashtirib, bir mol go'shti bilan birlashtirish totib bedarak ma'lumotni qo'shing. qalampir va sarimsoq pushaymon emas, chunki to'ldirish, o'tkir bo'lishi kerak. u tayyor bo'lsa, muzlatgichda bir muncha vaqt uchun, uni kiyib. Va kreditlar qayla.
- kabi krem - pomidor sous o'rta qalinligi bo'lishi kerak. qaysi olib shkurochka yoki pasta pyuresi uchun, uni, mos yoki pomidor uchun. Fry piyoz, sarimsoq, keyin pomidor (5-6 dona), tuz, bir oz shakar qo'shing. bosh qalampir daraxti va boshqa ziravorlar. Pishiring, Tender qadar, vaqti-vaqti bilan aralashtirib.
- pechni va issiqlik aylantiring. yog 'bilan cho'tkasi pishirish. baqlajon bilan aralashmasi taomga qo'yish (go'sht yoki qo'ziqorin bilan pishloq birlashtirish, aytmoqchi, retseptlar ruxsatnoma "pishloq bilan rulon" - bir bloknot bir uy bekasi, juda mazali chiqadi). pishirish pastga "chok" ustidan har plastinka rulo va joy ketmoq;
- amalga qadar yaxshi rolls sous va tandirda tushiring. taomlar hidi va ta'mi sizni zavq beradi.
pishloq va sarimsoq to'lg'azish bilan Rolls
bir oz oson tayyorlash Ikkinchi usul - Agar tez harakat qilish kerak, lekin bu yaxshi bo'ldi, bir imkoniyat. Yuqorida aytilganidek, baqlajon tayyorlang. ovqat kitoblarni topish mumkin Rolls retseptlar, albatta, tandirda pishirib emas. Ba'zan oltin jigarrang, darvoqe, siz nima uchun taklif, qaysi amalga qadar t. E. qadar baqlajon bo'laklarini qovurayapman yaxshidir. Endi to'ldirish: pishloq panjarasi, mash 450-500 g. sarimsoq yog'ayotgan 3 chinnigullar qo'shish, sevimli mayonez, issiq qalampir va tuz 150 g tatib. yaxshilab aralashtiramiz. yomon emas, siz, albatta, agar bir oz ukrop bor - u pishloq bilan yaxshi ketadi. Nozik pirzola - va tiqma. Har bir tilim ustida tarqalishini to'lg'azish, SUM yo'l. saqlab qolish uchun - Hazrati yog'och yoki plastik shish mahkamlang. bir idishga qo'yadi - stolga! bir gazak sovuq englar. issiq kartoshka yoki zamburug'lar bilan, masalan, uchun.
Bir ajoyib taom, menga iymon!