Bolalar bog'chasi kabi tvorog ning cheesecakes. Mazali yam cheesecakes: a retsept

Mazali tvorog dan pishloq pirojnoe, bolalar bog'chasi kabi - bu ajoyib taom sevmas. to'g'ri, ularni pishirib bo'lsa, sehr cheesecakes faqat og'izda eriydi, overcook emas va quritib emas. taom kitoblari taklif retseptlar, yetarlicha oddiy. Lekin taom talon emas, shuning uchun nozik bir qator xabardor bo'lish uchun bor.

Nega pishloq pirojnoe o'rniga tvorog ning?

Odamlar eng qadimgi zamonlardan oziq-ovqat yozgi pishloq ovqat boshladi. Ushbu mahsulot qadimiy Rimda juda mashhur bo'lgan bu tarixiy dalillar mavjud. uning qadimiy Rimliklarga bekor sut va pishloq fermentatsiya uchun deb atalmish shirdoni ishlatiladi. Bu buzoqlar, Bolalar va ko'krak suti bilan oziqlangan edi qo'zilar oshqozon shilliq qavatining bir qismidir. Bu tabiiy fermentlarni achish va bugungi kunda bahramand. Nima uchun tvorog tayyorlangan bir tovoq, juda to'g'ri emas deb ataladi bo'ladi - cheesecakes? keyin cheesecake kerak edi, deb atalgan. Lekin o'tmishda kelgan bu ism, juda filologiya izoh bor. Rossiyada, slavyanlar tvorog deb nomlangan edi. Bu faqat shuning uchun tarixiy voqea sodir bo'ldi. Va tvorog barcha ovqatlar pishloq chaqirdi. Biroz vaqtdan so'ng, rus tilida so'z "pishloq" faqat qattiq pishloqlar uchun belgilangan edi. Lekin Old Rossiya nomi "cheesecake" shunday mustahkam bizning kun qadar omon ekanini anglash qoldi etiladi.

pishloq Foydali xususiyatlari va uning ozuqaviy qiymati

bolalar bog'chasi kabi tvorog ning cheesecakes, - u nafaqat juda mazali, balki juda foydalidir. Tufayli bu idishga yumshoq issiqlik ishlov tvorog uchun u ko'p deyarli barcha foydali xususiyatlarini, saqlab qoladi.
Birinchidan, suzma keksa bola oziq-ovqat uchun muhim, shuningdek, odamlar kaltsiy, boy. Ikkinchidan, tvorog ham oqsil tarkibi deyarli baliq yoki go'sht kabi bir xil bo'ladi. Lekin u diqqatga sazovor bunday protein deb bir kishi ko'p yaxshi o'rganadi. suzma asta-sekin emas ulg'aygach qadar Albatta, uning oqsil, shuningdek, asta-sekin tanasi ancha oson aylantirgan qimmatli aminokislotalar, aylanadi. Oziqalar deyarli butunlay so'riladi.
Bundan tashqari, ushbu vitaminlar tvorog ham mavjud:

• A;
• P;
• E;
• Group B.

Lekin asar elementlar tvorog boy nima:

• temir;
• fluoro;
• rux;
• fosfor;
• natriy;
• mis;
• magniy.

oilangiz uchun mukammal retseptini - siz o'z stoli ustida bir foydali va mazali mahsulot, tvorog dan yam cheesecakes ega bo'lsangiz, shuning uchun.

Klassik cheesecakes

Uchun cheesecakes pishirish kerak bo'ladi klassik retsept bo'yicha:

• non-semiz pishloq 400 g;
• 5 osh qoshiq un;
• 1 tuxum;
• yarim choy qoshiq tuz;
• 1 osh qoshiq limon sharbati;
• 3 osh qoshiq shakar.

Agar, xamir 100-120 gramm ichiga mayiz kabi bo'lsa ham, qavrilgan uchun o'simlik yog'i pishirishni ishonch hosil qiling va. Bu taxminan yarim soat davomida qaynoq suv, bir chashka oldindan ho'llash bo'lishi kerak, shuning uchun u shishib va sinov quruq emas edi.
Bu pan tarqalgan emas mahsulotga kam yog'li cheesecakes ancha quruq pishloq olish uchun eng yaxshi hisoblanadi. pishloq, yog'li ham ho'l bo'lsa, bir oz ko'proq un xamir uchun kiritishingiz lozim bo'ladi.
Shunday qilib, biz pishirish uchun davom.

1. Agar vilka yoki tuxum tolkushkoy bilan Mash pishloq.
2. tuz bilan mavsumda, shakar qo'shing, tatib limon sharbati quyiladi va keyin yaxshi silamoq uchun.
3. mayiz bilan aralashtiramiz va un qo'shing. aralashmasi yaxshilab aralashtiring edi.
4. Kichik xamir to'playdi qiling, ularni priplyusnite va un ketmoq.
5. shuningdek eshitildi va mo'l o'simlik yog'i bilan yağlanmış bo'lgan pishirib, ustiga noni olib yotardi.
6. ikki tomonida uchta daqiqa davomida Kuk cheesecakes uy.

issiq quvur bo'lishi mumkin ibodat, lekin siz salqin ularga bir oz berishi mumkin. mahsulotni shikastlanishining aks holda xavf, tayyor pishloq pirojnoe hech ikki kundan muzlatgichda saqlanishi uchun ruxsat berilgan unutmang.

yormasi qo'shilishi bilan

Ba'zi uy bekalari irmik mash qo'shish o'rniga un, afzal. Agar cheesecakes bolalarni pishirishni qaror, agar bu ayniqsa tavsiya etiladi. Ular tender va mazali olasiz, va irmik kaloriya va oziqlanishi qo'shing. Bu erda gap cheesecakes pishirishni qanday: qadam retsept bilan bir qadam quyida o'qishingiz mumkin.

1. tvorog va irmik shakar bilan birga aralashtiring.
2. xamir shishgan yormasi uchun 5 daqiqa solmoq uchun ruxsat berish.
3. pishloq juda quruq bo'lsa, xamir bir oz sut, qatiq yoki suv qo'shishingiz mumkin.

Siz kerak bo'ladi:

• etarli 300 gramm;
• 3 osh qoshiq irmik;
• 2 osh qoshiq shakar;
• sut yoki qatiq 1-1,5 osh qoshiq.

cheesecakes qovurayapman qanday

maqsadida tvorog dan yam cheesecakes o'girilib uchun, har ikki bolalar bog'chasi, siz ham to'g'ri noni qovurayapman lekin, faqat yaxshi yoğrulmaktadır xamir shart emas. Agar cheesecakes ketmoq qaysi un 2-4 osh qoshiq, pishiradi. Qoshiq xamir qovoq va unli qo'liga to'pni joylashtirish. Bu to'pni shakllantirish va har ikki tomondan uni priplyusnite oson. kichik - taxminan 2 baland olovda daqiqa, keyin yana 3-4 daqiqa davomida issiq skovorodkada va bola tayyor cake qo'ying. So'ngra boshqa tomonida bir yirtqichlardan va shu sxema bola bilan cheesecakes ag'daring. juda olish, ularni yuz kiritamiz, shuning uchun ular mustahkam emas, balki qabul qilmang.

oziq-ovqat, bu summasining Agar kichik 7 o'rtacha cheesecakes yoki o'nlab olasiz. hajmi parametrlarni bog'liq.

oddiy moddalar

Cheesecakes klassik - juda mazali, lekin ba'zan siz yaqinlarini va yana original retseptini hayratga istayman. odatdagi test Buning uchun qaynatilgan sabzi kiritish kerak bo'ladi. Keyin cheesecakes rangpar pushti o'girib beradi va ildiz sabzavot ularga noyob mazali ta'mi beradi.

2-3 o'rta sabzi oling bo'lakchalari o'yilgan teri, uni tozalash. suv chorak chashka va yarim qo'shish osh qoshiq o'simlik yog'i. Stew sabzi 20 daqiqa davomida og'ir, og'ir qaynab, keyin elakdan ozor. , Krem pishloq (300 gramm) bilan aralashtiring yormasi yoki un yarim piyola, bir kiritish xom tuxum. Tuz, shakar, va limon sharbati , didingiz qo'shing. Oldingi retsept aytilganidek Yaxshilab xamir va qovurdoq cheesecakes aralashtiring.

yordam Kartoshka

oddiy cheesecake tayyorlash uchun qanday, biz topdik, va endi siz retsept uchun bir oz qiyin qilib ko'rishingiz mumkin. Agar cream cheese ... qaynatilgan kartoshka qo'shishingiz bo'lsa, bir ta'mga ega bo'lish uchun qiziqarli. juda shirali bo'ladi, uni harakat qilib ko'ring.

Siz, yaxshilab pyure, kartoshka 600 gramm qaynatish biroz kutib turing kerak bo'ladi. So'ngra, tvorog 500 gramm olish tuxum va qaynatilgan kartoshka qo'shing. , Tuz qo'shing un qoshiq 3 osh qoshiq qo'shing unutmang. tatib shakar qo'shish, siz cheesecakes shirin va mazali ham qilish mumkin.

kartoshka bilan cheesecakes bir tvorog ortiq qattiq tutilsa, lekin ular yana to'yimli va samimiy bo'ladi.

Nima taqdim qilish uchun?

Ko'pchilik uy bekalari bu cheesecakes qovurayapman va tandirda pishirib emas mumkin yoki yo'qligini so'rashadi? tvorog dan pishloq kek olish uchun, har ikki-son bolalar bog'chasi, ular faqat negadir va afzal u tandirda yuboring. Buning uchun siz, PAN isinish yog'i bilan yog'lang va bir-biridan 2-3 sm masofada patty yotar bir yaxshilik kerak, shuning uchun ular birgalikda yopishib olmang. modomiki ular kelgan emas, deb 180 daraja cheesecakes pishiramiz.

Lekin yaxshi, bu mazali taomni xizmat qilish? Klassik versiyasi - qaymoq bilan. Siz sut smetana SOS pishiradi. Buning uchun, siz tayyorlash kerak:

• sut biri shisha;
• 2 osh qoshiq iliq suv;
• un 2 choy qoshiq;
• shakar 1 osh qoshiq.

Sut qaynoq holatga qadar olib. So'ngra un suv bilan suyultiriladi, yaxshilab aralashtiring va qaynoq sut qo'shing. topaklar oldini olish uchun, aralashtirib, har doim unutmang. aralashmasi qalinlashgan so'ng, issiqdan olib tashlash va salqin bering. Shundan so'ng, qaymoq 1-2 osh qoshiq qo'shing va yaxshilab aralashtiramiz.

Siz Cheesecakes uchun ajoyib sut SOS tayyorlab qo'ydik.

bir hissa sifatida bu taom odatdagi smetana mos Shuningdek uchun, murabbo, asal (u murabbo va shakar qo'shing mumkin).

Agar sabzi yoki kartoshka bilan pishloq kek tayyorlangan bo'lsangiz, xavfsiz qo'llash va ularga issiq qayla mumkin. arpabodiyon va petrushka, Kori bir choy qoshiq bilan sarimsoq chinnigullar va mavsumni siqish kesib, sof qatiq bir qadah, oling. buyuk achchiq sous qiling.

Kim cheesecakes tavsiya

Suzma tom ma'noda yarim yil bilan bolalarni berish boshlanadi. Bilanoq bola bo'lgani kabi, uning ratsionida bir yil xavfsiz kiriting va cheesecakes mumkin. Ammo, hech qattiq qobiq bor edi, engil ularni qovurayapman kerak. Tvorog nafaqat bolaning tanasi uchun zarur bo'lgan barcha minerallar qutqarsa, balki hematopoetik kirish yurak uchun, skelet suyaklari zarur kaltsiy beradi yaxshi rivojlantirishga yordam beradi, deb. Cheesecakes homilador ayollar va emizuvchi menyusida juda zarur. oshqozon yarasi, pankreatit, surunkali jigar kasalligi, o't pufagi, ichak kasalliklari: Ular oshqozon-ichak trakti kasalliklari aziyat qilganlar uchun tavsiya etiladi.

Siz yaqinda singan oyoqlarda uchradi bo'lsangiz, tayanch-harakat tizimi kasalliklari, cheesecakes albatta, haftasiga kamida bir marta siz stol ustiga paydo kerak bor.

Suzma, shuningdek, yuqori bosim bilan, buyrak va yurak kasalliklarida diabet ega kishilar ko'rsatiladi. Lor pishlog'i pirojnoe deyarli har doim sog'lom parhez mos. Shunday qilib, uy menyusida bir idishga qo'shing bepul his va abadiy!