Bosh sahifa konserva darslar: qanday qilib kompot Dogwood yopish

Qizil - Berry Janubiy, juda chiroyli, ajoyib to'q qizil rang. bir oz tartness bilan yoqimli, shirin-nordon ta'mga tabiiy muomala ixlosmandlari bilan juda mashhur qiladi. Ha, u qizil katta mamnuniyat murabbo va fr sifatida, yangi taom hech kimga sir emas. Va undan sharbat va meva ichimliklar chanqog'ini va ravshan kamqonlik alomatlari, charchoq, past gemoglobin bilan, umuman xalq sifatida juda foydali, ayniqsa zaif bo'ladi, juda yangilanyapti. Shifokorlar muntazam jigar kasalliklari, yurak-qon tomir tizimi chalingan bolalar va shaxslarga Cornel ichimliklarni berish uchun tavsiya etiladi. Axir, katta oval suyagi bilan cho'zinchoq Berry - vitaminlar haqiqiy xazinasidir.

kompot Carousel

Kuk kompot qizil turli texnologiyalar bo'yicha bo'lishi mumkin. Ulardan ayrimlarini ko'rib chiqaylik. Aksincha, o'tkir to'liq mehnatga layoqatli rezavorlar ta'mi beri, ular shakar ko'p talab qiladi. yopilish sof ichish bo'lsa, ko'p hollarda, mahsulot hisob deyarli 50:50 ketadi. Bu kompot Dogwood qilish, shakar asosiy mahsulot kamroq taxminan 300 g tomonidan qabul qilingan hisoblanadi. Lekin issiqlik sterilizatsiya davolash uchun zarur bo'lgan vaqt juda ko'p, masalan, qachon moddasi gilos emas. Lekin qaytib retsept uchun:

1. Kompot qizil oddiy. Mevalar (1,5 kg) idishning ichiga to'ldirish, tartiblashtirish yuvish. chorak yoki bir oz yuqori haqida to'ldiring. og'iz ichiga olgan qo'l, rezavorlar bilan urish, suv tozalash uchun idishni teskari tomonga buring. So'ngra mahsulot juda issiq sirop bo'ladi quyinglar. suv 2 litr, qaynatiladi 5 daqiqa davomida shakar 1,2 kg ( "shakar / meva" nisbati eslayman!), qaynatib oling qo'shish: kompot Dogwood qilish uchun, sharbat quyidagicha tayyorlanadi. ko'pik olib tashlandi. Bajarilgan steril qopqoqlar bilan yopiladi va sterilizatsiya kiyib banklari "elkasiga". Time: yarim litrli quvvati - 8-10 daqiqa, litr - 12-15 daqiqa, 3 litr - yarim soat. So'ngra qopqog'ini orqaga qaytishingiz, banklar qoplash va bir kun salqinlash uchun jo'nab, ustidan o'girdi. Shundan so'ng, ular yerto'laga yoki kiler qo'yish mumkin. Barcha qadamlar uchrashdi bo'lsangiz, kompot qizil, biz faqat ko'rganimiz retsepti, 2 yil davomida, uzoq vaqt davomida saqlanadi, va ularning foydali xususiyatlarini va ta'mi xususiyatlarini yo'qotmaydi mumkin. Ha, bir tushuntirish: Idishlarni qaynatilgan qachon, hammom suv saqlashga harakat ham qattiq qovurilgan emas. Aks holda kompot kuchli suyuqlik ko'p yo'qotib, qaynatish va bug'lanib bo'ladi.
2. Kompot "A sog'lom assortimenti." Bu qizil boshqa rezavorlar va meva bilan yaxshi uyg'unlashdi ta'kidlash joiz. Shuning uchun, olingan undan ichimlik bank Berry aralashmasi qo'yish bo'lsa, juda mazali bo'ladi. Biz sizga, o'ylab variantni taklif kompot meva pishirishni qanday qizil, topalak va olma. Aytgancha, bu olijanob yoqut rang uchun rahmat, go'zal decanter va ko'zoynak stol bezatilgan bo'ladi. Bunday mahsulotlar A oqimi: Shu topalak har kilogramm uchun olma va Dogwood 600 g ketadi. rezavorlar, ular quritish uchun ruxsat berilishi kerak, yuvindi. Olma kichik mintaqasi bo'lib kesilgan urug'ini, olib tashlash, 2-3 daqiqa davomida qaynoq suv botirib - blanching yilda. So'ngra barcha ingredientlar bankadan qo'yish etiladi. sirop tayyorlash: suv 2 litr ko'p shakar ketadi boshiga. Bu qaynatish uchun 10 daqiqa bo'lishi kerak, keyin banklar quying - bo'yin "bo'yniga" gacha. Cover qovoqlari va sterillash: yarim litrli hajmi - litr 12-15 daqiqa - 25 daqiqa, 3-hlitrovye - 35-40 daqiqa. So'ngra, rulonli, o'rniga qo'yish, salqin bo'lsin.

Ko'rib turganingizdek, yaqin Cornel kompot hech qiyin har qanday boshqa ko'proq bo'ladi. Lekin u xushbo'y va yoqimli nima - xudolar haqiqiy nektar!