Krep, krep, krep - ko'pchiligimiz taomlar tomonidan sevimli. bu maxsus diqqatga sazovor joylarni, ular tez kamida oziq-ovqat xarajatlarini pishiq yoki qovurilgan talab qilinadi va qo'shimchalarning turli bo'lishi mumkin - smetana, sharbatlar, murabbo, boshqalar
tayyorlash texnologiyasi
qilish uchun qanday bilmayman keltirganlar uchun sut bilan krep, nozik ba'zi eslash. Birinchidan, sut mahsulotlari xamir (yogurt, curdled sut, "Kislyak" qatiq) va an'anaviy sut tayyorlash. ota-modda olingan xamir ma'lum mustahkamlik qarab. Krep, masalan, u suvli bo'lishi kerak. Va krep, yaxshi rustik smetana kabi juda qalin aksincha, kuni. sut bilan quymoq tayyorlashayotgan qanday ikkinchi muhim nuqta - yirtqichlardan to'g'ri tanlash. Bu kichik diametri olish kerak, lekin qalin pastki, quyma temir. Bu, lekin bir xil, uzoq vaqt davomida, albatta, uni isitadi. Va unga la'nat yengil bo'lmaydi, va bir xil qovurayapman mumkin. Keyingi hiyla: odatda birinchi krep pütürlü tutilsa, deb aytish. Unga sohibasi Gözleme sarf bo'lishi kerak qanday sinov ko'p qayd Chunki, rost, men un yoki suyuq zarur qo'shing. Biroq, bu "sinov qalam" oldini olish mumkin. qilishdan oldin sut ustida krep, pan u savat deb, keyin qurigan, shuning uchun tovoqlarning taraq-pastki tuz artib 2 daqiqa kutib turing, neft to'kib. xamir tayoq bunday operatsiyadan so'ng davomida qavrilgan bo'lmaydi.
çıtır krep
Maslahatlar Maslahatlar, lekin suti bilan quymoq tayyorlashayotgan haqida maxsus gaplashib olaylik - aniq, suvli, mazali. Biz kerak: un - 250g, droja - tuz yarim choy qoshiq - tatib, shakar - Shu .. test qarab 300 sut mililitresi, yoki bir oz ko'proq. 1 tuxum, eritilgan yog '- 3 qoshiq. Aytgancha, bu retsept deb qayd sut bilan Ajur krep, va tok manbaiga ular qovurilgan "ajralish" va prozhilochki bilan, ingichka olish kerak. keng piyola, shakar va tuz, yaxshilab aralashtiramiz (u bo'lmasa, bir oz soda olishga faqat o'chirmoqchi) bo'rttirma kukunlari, elenmiş un yotardi. markazi, bir teshik qilish va tuxum uchun haydab, saryog 'quyinglar va siyrak yagona xamir olish emas qadar, sut qo'shing. parcha ketdi ishonch hosil qiling. , Yog 'PAN isinish. Maslahat: o'sha krep yaxshi bekon bir parcha bilan soqol uchun - yangi yoki sho'r. Agar sho'r oldin tuz chaqa pichoq faraz qilinsa. Shunday qilib, yog ', cho'mich quyinglar va pastki bo'ylab teng yoyib, shunday qilib, bir oz PAN Nishab, bir oz xamir botirib. pastki davlatlilikdir kelgan bo'lsa, keng pastki orziqib kuzatishlarga aylantirish uchun qoshiq vazalar. san'at, uni sug'urib emas, kerak. Biroq, vaqt o'tishi bilan, qo'lini olish. Tayyor blin bir plastinka ustida olib yuklansin, bir ro'mol bilan qamrab olgan. Yangi pan cho'chqa yog'i, Lote xamir, va shuning uchun xamir tugamaguncha. komponentlar soni 4 boblarini hisoblab. Agar kerak bo'lsa, masalan, sut litr krep retsepti, oddiy un miqdorini oshirish, bir tuxum o'rniga 2, va hokazo oladilar Shunday qilib, bir pishirishni mumkin pancake pirojnoe yoki kek!
Gözleme issiq zarurligini xizmat qiladi. pishloq, go'sht, tug'ralgan tuxum, piyoz va pishloq, yangi rezavorlar - Ular tiqma o'rash mumkin. Yoki shakar, murabbo yoki boshqa shirinliklar bilan mayonez, ketchup, xantal yoki smetana quyish mumkin. ovqat har bir kishi uchun yaxshi!