Echki suti: 100 gramm boshiga issiqlik tarkibi, foydali xususiyatlari

echki suti G'arb mamlakatlarida juda mashhur emas qaramay, aslida u dunyo qolgan eng keng iste'mol sut ichimliklar biri hisoblanadi. Buning sabablari juda yaqqol ko'rinib turibdi - bu ajoyib lazzat va ko'plab oziq moddalar mavjud.

mahsulot tarkibi

Bu ko'rish uchun, shunchaki bu mahsulot (echki suti) 1 stakan ichiga oladi nazar:

• Kaloriya: 168 kaloriya.
• To'yingan yog ': 6,5 gramm / kundalik qiymati 33 foizi (bundan buyon matnda - nom).
• Uglevodlar: 11 gramm / 4 foiz DV.
• Protein: 10.9 gramm / 4 foiz DV.
• Xolesterin: 27 mg / Nam 9 foizni tashkil etdi.
• Shakar: 11 gramm.
• Natriy: 12 mg / 5 NAM foiz.

elementlar va vitaminlar Iz

Bundan tashqari, sut echki, kimning kaloriyali kontent qadar yuqori emas, va tana tomonidan talab etiladigan ko'plab asar elementlar mavjud:

• Kaltsiy: 327 mg / 33 foizi DV.
• Fosfor: / 27 foiz DV 271 mg.
• Magniy: 34,2 mg / Nam 9 foizni tashkil etdi.
• Kaliy: 498 mg / 14 foiz Nam.
• Mis: 0,1 mg / Nam 6 foiz.
• Rux: 0,7 mg / 5 NAM foiz.

bunday tarkibi bilan bu mahsulot Baby oziq-ovqat uchun tavsiya etiladi ajablanarli emas. yog 'yuqori kaloriyali foizini talab qiladi, va yog'da eruvchi vitaminlar katta miqdorda o'z ichiga olgan echki sut:

• Vitamin A: 483 mg / 10 foiz Nam.
• Vitamin B2 (riboflavin) 0,3 miligramlık / 20 foiz Nam.
• Vitamin C: 3,2 miligramlık / 5 NAM foiz.
• Vitamin D: 29,3 mg / Nam 7 foizni tashkil etadi.

Shunday qilib, sut sigir ko'ra, juda sog'lom bo'lib - u ustun barcha oziq moddalar soni bo'yicha raqamlar.

Echki suti uy: kaloriyali

Echki suti - vysokozhirny mahsulot. Yuqorida ta'kidlanganidek, mahsulot shisha ozuqaviy qiymati, sanoat haqida 168 kaloriya ishlab chiqarilgan. Biz uy qurib echki suti olib bo'lsa, 100 gramm boshiga kaloriya u 68 kaloriya o'rtacha bo'ladi. Ko'rib turganingizdek, farq juda muhim emas. ko'proq foydali, bu mahsulot nima?

hazm qilish oson

Sigir va echki sut, yog 'tarkibi kam echki yog' molekulalari, shuningdek, turli bo'lmasa-da. Bu yanada oson hazm va organizmda o'zlashtirilgan imkonini beradi.

bu sizning oshqozonni yetganida, echki suti protein darhol yumshoq pishloq hosil qiladi. Bu, shuningdek, sigirning sut ko'ra kamroq laktoza yoki laktoza. Laktoza chidamsiz bekor (yoki muammo sigir sutini hazm) bilan juda ko'p odamlar, ishonch bilan, bu mahsulotni foydalanishingiz mumkin Shuning uchun.

hipoalerjenik

Echki suti allergiya oqsil bir minimal miqdorda ega va kam yallig'lanish jarayonlari sabab.

kazein - aslida, sigir sutini toqat mumkin emas, ko'p odamlar, unda topilgan oqsillar biriga sezgir. Ular bu moddani hazm qilish qobiliyatiga ega emas. Bundan tashqari, sigir suti balog'atga davomida davom mumkin bolalarda allergiya soni bir sababi, samarasidir. Bu allergik reaktsiyaga sabab bo'lishi mumkin (kazein A1, shu jumladan) 20 xil allergenlarni ustidan o'z ichiga chunki bu emas.

Hamid nima? Bu oqsil Ba'zi odamlar uchun juda bezovta qiluvchi emas, va uning foydalanish yallig'lanishi eng kasalliklar asosidir. akne, autoimmun kasalliklar va ekzema kabi teri kasalliklarini - Hamid A1 yallig'langan ichak sindromi, Kron kasalligi, bir necha kolit, shuningdek, ayrim kam ravshan muammo sifatida oshqozon-ichak tizimi kabi kasalliklar, qo'zg'atishi mumkin.

farqli o'laroq, asosan, yoki faqat A2 Hamid o'z ichiga olgan sut, bu yallig'lanish ta'siri har qanday sabab yo'q. Echki suti inson sut uchun tarkibda u shunga o'xshash qilish, oqsil faqat A2 turini o'z ichiga oladi. Emas, balki bir ish emish sigir suti ortiq Kichkintoylar uchun kam allergen keyin birinchi oziq-ovqat mahsuloti sifatida ishlatiladi qachon (kaloriyali, bu maqsadga muvofiq ham emas), bu echki suti ko'rsatdi.

Past xolesterin va boshqa foydali xususiyatlari

Echki suti, kichik deyilmaydi bo'lgan litr kaloriya, kaltsiy va yog 'kislotalari, faqat yuqori emas, lekin kam xolesterin foiz.

Bu, shuningdek, tez-tez asosiy biri sifatida lanse kaltsiyga boy oziq-ovqat. Va aslida, echki suti o'tish bu asar element etarli olish emas, balki haqida tashvishlanib hojat yo'q. Echki suti sigir sutida bu mineralning 28 foizga nisbatan, tavsiya etilgan kundalik kaltsiy doza 33 foizini o'z ichiga oladi.

sigir 15-20 foiz farqli o'laroq, 30-35 foiz - echki suti o'rta zanjir yog 'kislotalari, yuqori darajasiga ega. Bu yog 'kislotalar yog' cho'kma hissa emas energiya yuksaltirishda ta'minlovchi, quyi xolesterin yordam beradi, va hatto turli xil kasalliklar, ayniqsa, ichak kasalliklarni davolashda yordam berishi mumkin.

Olimlar ham ko'proq isbotladi. Echki suti "yomon" pasaytirish esa "yaxshi" xolesterin darajasini oshirish imkonini beradi. Aslida, u zaytun moyi o'xshash xususiyatlarini shifo berdi. Shuning uchun, mahsulotga o'tish asosiy masala emas, balki, oziq moddalar mutanosib nisbatan qiziqish bo'lishi kerak nima echki suti issiqlik tarkibi.

Bu teri tutadi

echki suti tarkibidagi yog 'kislotalari va triglitseridlarni, nafaqat ichki a'zolarni qo'llab-quvvatlash, balki yaxshiroq qarash yordam beradi. Uning namlovchi fazilatlar yumshoq teri saqlab qolish uchun yordam beradi.

Echki suti, shuningdek, vitamin A yuqori, teri yaxshilash mumkin, u akne va boshqa teri muammolarni jang yordam beradi. Aslida, bu mahsulot teri kasalliklari uchun eng samarali uy himoya vositalaridan biri sifatida ko'rib chiqilishi kerak. echki suti topilgan sut kislota, o'lik teri hujayralari tanangizni xalos va teri ohangini uzumzorlari yordam beradi.

sababi echki sut inson tanasining bu bir pH yaqin bor, shuning uchun kam ta'sirlanish bilan teri orqali so'riladi va zararli bakteriyalarni yo'q qilish yordam beradi, deb hisoblanadi.

Barcha oziqlar yaxshi so'riladi

Oxirgi ish, deb ko'rsatdi oziqlar (masalan, temir, kaltsiy, magniy va fosfor kabi) yanada oson so'riladi va sigir ko'ra echki sutidan tana tomonidan ishlatiladi. Shuning uchun, echki sut ham (masalan, kamqonlik va suyak mineralsizleştirme kabi) oziq moddalar yetishmasligi tufayli kelib chiqqan kasalliklarni istiqbolli davolash ko'rinadi. Bundan tashqari, ushbu mahsulot umumiy temir va magniy tanqisligi qutulish uchun yordam berishi mumkin.