Ekzotik rulon uchun yangi sabzavotlardan Yozgi retseptlar

eng yaxshi vaqt, ularning salomatligini kuzatib borish va o'ng eng foydali va mazali taom - yozda: raddiya yoki hatto qiyin asosiga quriladi dalil talab qilmaydi haqiqatni, taniqli. Yozgi retseptlar nomlari oddiy listing har tasvirlab haqiqatni zikr qilish emas, balki, vaqt katta miqdorda o'tadi, shunday qilib, ko'p va turli xil.

Shunday bo'lsa-da, u erda mamlakatimizda tayyorlangan ba'zi ovqatlarni yaxshi ko'raman qanday bilaman, va kim vaqtida har yoz jadvallar ustida paydo bo'ladi. Albatta, avvalo, bunday yangi Marul kabi yangi sabzavot, xizmat qiladi. u pomidor, bodring va qo'ng'iroq murch olish zarur yaratish uchun, salat ko'katlar bir necha barglari (2 kompyuterlari uchun.) - piyoz, petrushka va arpabodiyon "o'qlarni". to'ldirish uchun o'simlik yog'i, mayonez yoki smetana iltimosiga ko'ra zarur va sevimli ziravorlar (kamida - tuz). Agar yoz retseptlar bajarish uchun boryapmiz, barcha uchun umumiy bir oddiy qoidani eslayman uchun: sabzavot har doim, yuvib tozalanadi (albatta, ular kerak bo'lsa) va kupligini Shu o'lchamlarda kesib lozim. Kichik yoki katta - ta'mi preferensiyalar qarab pishirib, lekin ular bir xil darajada bo'lishi kerak. salat uchun barcha ingredientlar to'g'ri tegirmon bo'ladi, ular muloyimlik bilan, u yarim soat mazali oziq-ovqat uchun pivo kirgizib, so'ngra ko'katlar bilan tatib tuz va garnitür bilan, bir salat piyola mavsumni aralashtirib stolga uni xizmat mumkin.

lekin pishirish uchun juda katta ahamiyatga ega, xorijliklarga tushunarsiz eng sirli marosimlar biri amalga oshirish uchun oddiy bo'lgan mamlakatimizda yozda, aksincha - bu yoz retseptlar pishirish uchun ishlatiladi barcha sabzavot yangi bo'lgan talab yo'q, deb ta'kidlash lozim. Tabiiyki, bu Tuzlangan bodring. to'g'ri bodring bo'lishi uchun olib boring (hajmiga qarab - 1 kg gacha.), sarimsoq (5-6 tishni.) dafna yaprog'i (10 dona)., yashil qalampir va "soyabon" dereotu. (. 100 g) - Bundan tashqari, u sho'r g'amxo'rlik qilish kerak (. 3-L) suv olib, shakar va tuz (50 g.). Eng yaxshi bodring pikle retsepti hisoblanadi: har bir narsaning bir oz yotdi pastki bo'lgan banklar, tayyorlash - kesilgan, qalampir, bay barg va arpabodiyon bir poyalariga qadalgan bo'lak sarimsoq bir chinnigullar ochiq. Bundan tashqari, banklar (. 10ml uchun) th sirka 9% yuqoridan to'ldirilgan kichik yashil bodring, joylashtirilgan va issiq sho'r suv bilan qilinadi. Shundan so'ng orqasidan bir soat bir chorak uchun sterilizatsiya qilinishi kerak, rulonli mahkam yopildi va salqin yuborish - shart teskari shaklda va qoplangan sochiq bilan.

rolls, lekin rus Aslida va yurtdoshlarimiz sevimli mahsulot uchun o'rnatiladi - Va bu retsept yangi ekzotik pishirilgan taklif etadi. Shunday qilib, biz kutib: bodring bilan rolls retsept. Mark Qisqichbaqa go'sht yoki tegirmon coli kerak (100 g.), Guruch (150 g.), Bodring (1 dona.), Lift suv o'tlari (2-3 qoldiradi) va guruch sirka (75 g.). Qo'shimcha qurilmalar u rolls, plastik doka va o'tkir pichoq kamaytirish uchun bo'lmasa bambuk mot, tayyorlash kerak. to'g'ri guruch qaynatib ishonch hosil qiling - yarmida qadar, shuning ho'l emas edi, lekin bir vaqtning o'zida kichik chiziqlar, bodring va Qisqichbaqa go'shti (tayoq) bo'lakchalari o'yilgan Tayyorlash vaqtida tack yo'qotish emas, balki. guruch tayyor bo'lsa, montaj taomlarga davom mumkin: bambuk mat film kiyib, keyin varaq nori va qaynatilgan guruch (u pastga silliq tomoni bo'lishi kerak). Yanada guruch qatlami ustida keyin, to'g'ralgan dengiz va bodring yubordi ulanishlar guruch chetiga bir bog'lam bambuk mot yordamida ag'darildi. Shundan so'ng, birgalikda ularni elim taom ta'minlash, u tekis shakl berib, bir necha teng bo'laklarga kesib, nori o'tlar varaqning faqat bir oz nam-ochiq qismi mavjud bo'ladi. Siz yoz uchun bu retseptlar hech kim befarq o'ldirilsin ishonch hosil qilishlari mumkin.