Elite konyak - uzoq tarixga ega bo'lgan ichimlik

Cognac, Charente viloyati - bu ezgu alkogolli ichimliklar nomi bilan bir xil shaharni berdi. boshqa mintaqa, hatto mutlaqo to'g'ri klassik texnologiyasi ishlab chiqarilgan ichish, u konyak deb atalishga haqli emas. Bu shisha tarkibi yomon qilmaydi konyak, deb. ichimlik tarixi asrlar orqaga ketadi. Biz ko'p mamlakatlarda ishlab chiqarish texnologiyasi o'zlashtirildi, lekin haqiqiy hashamatli konyak faqat frantsuz bo'lishi mumkin.

ichimlik tarixi

Bu viloyati XII asrda o'z uzumzorlar mashhur. sharob XVI asrda golland boshladi bozunmadan, u suv bilan suyultirish orqali kuzatib uzoq masofalarga dengiz tomonidan uning tashish uchun imkon qilingan. Albatta, xamr, Damıtılan juda boy ta'mi va hid bor edi, keyin ikki distillash u ham yaxshiroq qiladi. Damıtılan asta-sekin sulandırılmamış ichish boshlaydi, lekin faqat bu emas bochkalarda va şişelenmiş bir odamovi ichimlik sifatida sotilgan edi XIX asr o'rtalarida, tayyor-to-eb. Elite konyak bugun uzum Ugni Blan asosan ishlab chiqarilmoqda.

konyaklar tasnifi

ta'sir qarab quyidagi bor konyak tasnifi :

• Va boshqalar - 2 yildan ortiq.
• VSOP - 4 yil ko'proq.
• VVSOP - 5 yil ortiq.
• Xudo saltanati - 6 yoshdan ko'proq.

Bundan tashqari, oddiy brandies sinflar bo'linadi bor:

• Uch yulduz. Spirtli ichimliklarni ortiq 3 yil davomida Exposure, va ichimlik kuchi - 40%.
• To'rt yulduz. Spirtli ichimliklarni ortiq 4 yil davomida Exposure, va ichimlik kuchi - 41%.
• Besh yulduz. Spirtli ichimliklarni ortiq 5 yil Extract va ichimlik kuchi - 42%.

Uchun Amp konyaklar o'z tasnif:

• HF. Spirtli ichimliklarni Exposure 6-7 yil, va ichimlik kuchi - 42% dan.
• KVVK. Spirtli ichimliklarni Exposure 8-10 yil va ichimlik kuchi - 43-45%.
• Axlat. Spirtli ichimliklarni ortiq 10 yildan Exposure, va ichimlik kuchi - 40-57%.

birinchi o'rinda - elita frantsuz konyak yig'ish, qo'shimcha besh yil eman bochkalarda yoshdagi bo'ladi.

ishlab chiqarish texnologiyasi

Frantsiyada Elite Ikoniya, Cognac shaharchasida atrofida olti joylarda birida hosil uzum qilingan. eng qimmat ichimlik Grande Champagne va Petite Champagne yetishtirilgan uzum ishlab chiqarilmoqda. xom ashyo narxi bu ikki zonalari masofada, deb kamayadi. Umuman, viloyat Charente uzumzorlar taxminan 90 ming egallaydi. gektar.

Hashamatli konyak brendi to'rt bosqichda ishlab chiqarilgan, butun dunyo bo'ylab ma'lum:

• uzum xom sharob ishlab chiqarish;
• vino materiallari, konyak spirt ishlab chiqarish distillash;
• sabr konyak ruhi eman bochkalarda;
• konyak aralashmasi.

Elite frantsuz konyak

Jahon rahbari, tarix ikki yuzdan ortiq yil bilan yaxshi konyak ishlab chiqaruvchi - konyak uy Hennessy. uning hikoya XVIII asrda boshlandi. Bugungi kunda, bu ichimlik butun dunyoni zavq bo'ladi. Uy Hennessy 50 million shisha, bir yil ishlab chiqaradi. Bu, albatta, bir elita konyak (quyida foto) hisoblanadi.

ikkinchi eng yirik, lekin yana ham eski brendlarni uy Frantsiya - Rémy Martin. Bu XVII asrda tashkil etilgan. Lekin dunyodagi eng keksa - u Augier.

Ma'lum dunyo bo'ylab Camus konyak Marka hali oila a'zolari Zhana Batista Camus tegishli. Bu hurmatli oila uzumzorlar Frantsiya yer 125 gektar. Bu ichimlik ko'pincha qalbakilashtirilgan etiladi. yuqori-end maxsus do'konlarda faqat original elita konyak Camus sotib ol.

Napoleon hali Courvoisier ichimlik afzal. maxsus ishlab chiqarish texnologiyasi sir saqlanadi. boy ixlosmandlari uchun uy Courvoisier brendlarni 200 dan ortiq yil ta'sir bilan taklif bor ichish.

Ayniqsa, mashhur Davidoff. Bu 1964 yilda tashkil etilgan juda yosh brend, deb. Bu nom ostida bir tovar nomi sigaret va sigara va konyak yaxshi puro uchun etkazuvchi sifatida, keyinchalik kelgan dastlab edi. Biroq, bu ichimlik tezda boy orasida mashhur bo'ldi. Davidoff Hennessy spirtli konyak ishlab chiqarish.

ichimlik madaniyat

Konyak - klassik Digestif, ya'ni, u ovqatdan keyin ichish kerak. qahva, shokolad va sigara bilan birlashtirish. Bu juda ko'p Pishiriqlar qo'shiladi. Yaxshi did nozil qilingan va ichimlik lazzat, zaytun, bilan birga uzum, pishloq.

keng ko'zoynak yasalgan Konyakni ichish, yuqoriga qisib. A shisha taxminan sakkizdan biri to'ldirilgan va issiq qo'lidan iliqlik yugurgan - bu yerning eng lazzati oshkor qiladi.

Snack konyak limon yoki ezilgan qo'shilgan - deyarli kufrlik. Shunday bo'lsa-da, u qadar tez-tez Rossiyada uni ichish bo'ladi. AQShda, ichimlik Buyuk Britaniyada, tonik yoki suv bilan suyultiriladi - soda. Germaniyada, konyak suv yoqimli keyin yoki ovqatdan oldin.

Mexnat Cognac asoslangan

bu ichimlik o'z ichiga oladi, mexnat, turli xil qiling. Ehtimol, ayniqsa sovuq mavsumida, ularning eng mashhur - konyak Punch. eng oson yo'li tayyorlash uchun: faqat konyak 125 gramm bilan olma sharbati 1 litr aralashtiriladi. Shuningdek aroq, limon, apelsin, suv va shakar qo'shimcha bilan tayyorlangan musht. brendlarni 400 ml aroq 500 ml suv 2 litr, 10 limon, apelsin 3, shakar 1 kg bilan olinadi. to'g'ralgan meva shakar bilan aralashtiriladi va bir necha soat davomida qaynoq suv tindiriladi etiladi. So'ngra, aroq va konyak va filtri musht qo'shing. qahva va konyak bilan amalga mazali kokteyl. keyin shakar siropi va kiritish, 1: ingredientlar 2 nisbatda aralashtiriladi apelsin havas totib.

konyak asoslangan retseptlar qiziqarli mexnat, ko'p bor. turli kuchli alkogol ichimliklar va aroq va shampan vinosi va meva sharbatlari, ularning tayyorlash uchun va foydalaning. Bu tatlar va hidlar bilan tajriba uchun katta maydon bo'ladi. Bu hashamatli Amp yoki kollektsiya frantsuz konyak kelganda Lekin, bu yangi sharob, uning rang va hid, ta'mga va shisha yorug'lik o'yin bahramand yaxshidir, issiqlik organi orqali tarqaladi, tinchlik va saodat tuyg'usi.