Frantsuz Kartoshka

Bugungi kunda frantsuz oshxona yaqindan bizning hayotimiz uchun birlashdilar. Biz go'sht, zhyuleny, Rossiya salat va boshqa taomlar souslar turli xil tayyorlash uchun xursandmiz. Shu Parij oshpazlarning tomonidan ixtiro qilingan frantsuz kartoshka, uchun ketadi, lekin Rossiya soni Orlov buyrug'i bilan. Frantsuz kartoshka pishirish uchun qanday, biz keyingi qarash qiladi. Bu bugungi kunda siz Idishga go'sht yoki qo'ziqorin bilan, shuningdek, go'sht kabi, bu taom tayyorlash mumkin, deb ta'kidlash lozim.

Frantsuz klassik kartoshka

uni tayyorlash uchun mozho didingiz uchun har qanday go'sht foydalaning. Lekin hali ham original versiyada u cho'chqa olish tavsiya etiladi.

• Go'sht - 300-400 g;
• tuz, qalampir;
• Kartoshka - 1 kg;
• piyoz - 5-6 dona;
• qattiq pishloq - 300 g

taxminan 1 sm va qalinligi go'sht bo'laklarini kesing. So'ngra parcha-parcha har bir oz qaytarmoq. Go'sht qalampir, tuz va vaqt nastivatsya uchun tark. Shundan so'ng, kartoshka tozalab va kichik mintaqasi bo'lib kesilgan. Piyoz ham uzuk o'yilgan etiladi.

So'ngra, neft kamon pastki formasini va tarqalishini yog'lar, eng go'sht, shunday qilib, bir-biriga bo'larkan dona. piyoz bir qatlami ustida qo'ydi Go'sht, siz mayonez bilan yoyish istaymiz. mayonez bilan yaxshi tuz bilan yuqori, mavsum ustida kartoshka qo'ying va. Shundan so'ng, siz pishirish uchun foydalanish go'sht qarab, 180-200 daraja eshitilibdi go'yo olovli qo'yish.

butun yuzasi ular bilan qoplangan edi, shunday qilib, 20 daqiqa davomida, selin pishloq sepib kartoshka pishirilgan qadar. So'ngra bir oz olov qo'shing.

Aynan shu tamoyil frantsuz qo'ziqorin kartoshka tayyorlanmoqda. Shu maqsadda, go'sht va kartoshka o'rtasidagi piyoz bilan yaxshi birlashtiradi qatlami qo'ziqorin solingan bo'lishi mumkin.

go'sht bilan frantsuz Kartoshka

Klassik ishlatiladigan go'sht pishirish retsepti, lekin bir kartoshka go'sht bilan frantsuz ham bor. Bu usul ham juda mashhur bo'lgan va bir oz kamroq vaqt talab. pishirish uchun Tarkibi:

• qiymalamoq - 0,5 kg;
• piyoz;
• qattiq pishloq;
• Kartoshka - 1 kg;
• mayonez.

Nozik chop piyoz. tuz va aralashtirib bilan mavsumda yaxshi piyoz bilan Idishga. Xohlasangiz, bir achchiq ta'mi erishish uchun yordam beradi bir oz shivit, qo'shishingiz mumkin. Idishga oldindan yog'li tovada mayda tarqaldi.

Kartoshka yupqa bo'laklarini Slice va to'lg'azish ustida yotardi. Tuz va mayonez bilan yog '. Kuk, taxminan 20 daqiqa, so'ng selin pishloq sepib va pishloq erib va oltin bo'lishga pechda bir muddat tark. Umuman, tayyorlash vaqti go'sht o'zgaruvchanlik oz kichik 40 dan ortiq daqiqa emas.

Bu erda bir oddiy retsept klassik ortiq emas yomondir. go'sht bilan pechda frantsuz barcha kartoshka so'ng ajoyib lazzat bor. Yuqoridagi retseptlar tashqari, shuningdek, ulardan biri bir oz boshqacha bor bor.

a cream SOS frantsuz Kartoshka

ingredientlar:

• Cho'chqa - 300 g;
• kartoshka - 0,5 kg;
• pishloq;
• piyoz - 1-2 dona;
• Sarimsoq - chinnigullar, er-xotin,
• smetana;
• suv - 100 ml;
• o'simlik yog'i, tuz.

Birinchidan, go'sht tayyorlash kerak - yuvilgan, kub shaklida kesiladi va engil oshxona bolg'a yordamida off mag'lub etdi. So'ngra, tuz va murch bilan har bir parcha.

Piyoz va kartoshka tozalab va uzuk o'yilgan lozim. Sarimsoq spadefoot Advanced yoki nozik bir pichoq bilan o'tadi.

Bir oz suv qiziydi va undan keyin yaxshilab aralashtiriladi, smetana va sarimsoq bilan birlashtirish.

Pishirish qop pista yog'i bilan surtdi va kamon va ba'zi kartoshka (taxminan yarim umumiy) qo'ydi. So'ngra go'sht va qolgan kartoshka olib yotardi. Barcha bu tuz va qalampir.

Shundan so'ng, bir xil krem sous pishirilgan quyinglar va qalin rendelenmiş pishloq bilan sepiladi. 40 daqiqa davomida (180 daraja) tandirda pishirib. to'liq tayyorgarlik so'ng bir laganda kartoshka qo'yish.

Yoqimli ishtaha!